Sănătatea și sănătatea ne ating diferit. Aceasta este o poveste
În lumea de azi, nutriția diabetului a devenit complicată. Cantitatea de sfaturi - uneori conflictuale - te poate lăsa să te simți confuză și fără speranță, nesigură cum să mănânci pentru a-ți controla glicemia și pentru a-ți reduce riscul de complicații pe termen lung ale diabetului de tip 1 sau 2.
Trăim diabetul de tip 1 de 25 de ani și experimentăm atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați bazate pe animale, cât și pe plante.
Fără să știm, amândoi ne-am mâncat în rezistență la insulină consumând diete bogate în grăsimi și proteine. Energia scăzută, durerile musculare, anxietatea, poftele alimentare și glicemia greu de controlat ne-au afectat.
În căutarea mai multor energie și a unui control mai bun al zahărului din sânge, am trecut la un stil de viață cu conținut scăzut de grăsimi, bazat pe plante, cu alimente întregi. Mâncând această dietă ne-a îmbunătățit dramatic controlul glicemiei, ne-a redus valorile A1C, ne-a oferit tone de energie și ne-a redus consumul de insulină cu până la 40%.
Alimentele integrale pe bază de plante, inclusiv fructele, legumele, leguminoasele și cerealele integrale sunt printre cele mai bogate nutrienți de pe planetă. Sunt ambalate cu șase clase importante de nutrienți, inclusiv:
- vitamine
- minerale
- fibră
- apă
- antioxidanți
- fitochimicale
Mâncarea unui regim alimentar cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, este o modalitate simplă de a-ți maximiza aportul de nutrienți, ceea ce reduce inflamația totală a corpului și de a spori sănătatea tuturor țesuturilor din corpul tău.
Pentru cei care trăiesc cu diabet zaharat, dieta corectă este esențială. Întotdeauna consultați medicul înainte de a începe o nouă rutină.
Deși acest plan poate să nu fie potrivit pentru toată lumea, a fost un schimbător de jocuri pentru noi. Iată trei motive pentru care simțim că prosperăm la un plan alimentar cu conținut scăzut de grăsimi, bazat pe plante.
1. Controlul greutății
Alimentele vegetale întregi, neprocesate, sunt încărcate cu apă și fibre, ceea ce îți îndepărtează stomacul și trimite un semnal către creierul tău pentru a nu mai mânca înainte de a consuma prea multe calorii.
Deci, devii „plin mecanic” înainte de a deveni „plin caloric”, ceea ce este un mod simplu de a preveni consumul de prea multe calorii.
Alimentele noastre preferate includ:
- Leguminoase: fasole pinto, fasole bleumarin, mazăre împărțită, linte, mazăre verde
- Cereale integrale intacte: orez brun, mei, teff, orz
- Legume fără amidon: dovlecel, broccoli, morcovi, sfeclă, ciuperci
- Verdele frunze: salata verde, spanac, brad elvețian, rumenă
- Legume amidonice: cartofi dulci, dovlecei de butternut, iaurturi, porumb
- Fructe: mere, pere, afine, mango
- Ierburi și mirodenii: turmeric, scorțișoară, cardamom, paprika
2. Energie
Mâncarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați (care este tipic pentru cei care trăiesc cu diabet) vă poate reduce efectiv nivelul de energie în timp, deoarece de multe ori nu există suficient glucoză pentru creier și mușchi.
Cei care urmează o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați, nu numai că limitează alimentele precum fructele și cartofii, ci și limitează legumele precum ardeii clopot și roșiile, deoarece chiar și aceste alimente întregi le pot pune peste aportul zilnic de carbohidrați alocat.
Glucoza este un combustibil pentru toate țesuturile din corpul dvs., așa că atunci când implementați mai multe alimente bogate în carbohidrați în planul dvs. de masă - cum ar fi fructele proaspete - creierul și mușchii primiți un aport adecvat de glucoză.
Asta te face să te simți mai alert și mai energic mental. Am descoperit că consumul unei diete bogate în plante este unul dintre cele mai simple lucruri pe care le putem face pentru a crește dramatic - și imediat - să ne creștem imediat nivelul de energie.
3. Risc mai mic de boli cronice pe termen lung
Pe lângă administrarea diabetului nostru, există o serie de alte beneficii potențiale ale acestei diete. Cercetările subliniază faptul că alimentația cu conținut scăzut de grăsimi, bazată pe plante, integrată este una dintre cele mai eficiente metode de a-ți reduce riscul de boli cronice, inclusiv:
- boala cardiovasculara
- colesterol ridicat
- hipertensiune
- cancer
- ficat gras
- insuficiență renală
- neuropatie periferica
- Boala Alzheimer
Distribuie pe Pinterest
Cum arată o zi pe această dietă pentru noi
Ziua probei lui Robby
- Mic dejun: 1 Keitt mango, 1 papaya medie, 1 cap de salata romana
- Pranz: 2 mango Keitt, 2 ardei gras, 1 punga de rucsac
- Dupa dupa-amiaza: 1 cana afine salbatice, 1/2 Keitt mango, 1/2 cap de conopida
- Cina: toamna salata de arugula
Ziua probei lui Cyrus
- Mic dejun: 1 plantan crud, 1/2 papaia Maradol
- Pranz: 2 plantane crude, 2 mango, 1 bol cu quinoa fiarta
- După- amiaza gustare: 1/2 papaya Maradol, câteva roșii
- Cina: salată mare conținând 3-4 pui de spanac, 1/2 ceapă roșie, dovlecel ras, 2-3 tomate, 1/2 cană boabe de garbanzo, 1 morcov mărunțit, 2 castraveți, 1 lingură. oțet de cidru de mere și condimente, inclusiv pudră de curry, chimen, ardei afumat, ardei negru sau ardei cayenne
- Desert: înghețată cu ananas congelat sau un bol acai
A lua cu livrare
Dacă sunteți interesat să vă minimizați riscul de complicații ale diabetului, să pierdeți în greutate, să câștigați energie, să mâncați fără restricții și să vă luați la revedere de la poftele alimentare intense, atunci alimentația cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, poate fi doar răspunsul la dvs. am căutat. A fost pentru noi.
Cyrus Khambatta, PhD și Robby Barbaro sunt co-fondatorii Mastering Diabetes, un program de coaching care inversează rezistența la insulină prin nutriție cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, pe bază de plante. Cyrus trăiește cu diabet de tip 1 din 2002 și are o diplomă de licență de la Universitatea Stanford și un doctorat în biochimie nutrițională de la UC Berkeley. Robby a fost diagnosticat cu diabet zaharat tip 1 în 2000 și trăiește un stil de viață bazat pe plante din 2006. El a lucrat la Forks Over Knives timp de șase ani, studiază la un master în sănătate publică și îi place să-și împărtășească stilul de viață pe Instagram, YouTube, și Facebook.
