Prezentare generală
Lăudată ca antioxidant, vitamina E îți ajută corpul într-o serie de alte moduri, cum ar fi ajutorul sistemului imunitar și contribuirea la menținerea vaselor sănătoase. Puteți să-l înghițiți pe piele sau să-l înghițiți într-o capsulă
Există afirmații că vitamina E, ca antioxidant, combate o serie de afecțiuni, inclusiv boala Alzheimer, pierderea vederii legate de vârstă și chiar anumite tipuri de cancer.
Rafturile cosmetice sunt încărcate cu mărfuri care conțin vitamina E, care pretind că pot inversa deteriorarea pielii legate de vârstă. Adevăratele beneficii din spatele vitaminei E se regăsesc în echilibrul genezal al radicalilor liberi și al antioxidanților.
Radicali liberi și antioxidanți
Radicalii liberi din organism sunt molecule cu un electron nepereche, ceea ce le face instabile. Aceste molecule instabile interacționează cu celulele din corp într-un mod care poate provoca daune. Pe măsură ce bile de zăpadă se pot deteriora, celulele pot fi deteriorate și vă faceți vulnerabili la boli.
Corpurile noastre pot crea radicali liberi pe măsură ce îmbătrânim sau prin factori de zi cu zi, cum ar fi digestia sau exercițiile fizice. De asemenea, sunt cauzate de expunerea la lucruri externe precum:
- fum de tigara
- ozon
- poluanți ai mediului
- radiație
Antioxidantii, precum vitamina E, neutralizează radicalii liberi prin donarea electronilor lipsă care îi destabilizează. Antioxidanții se găsesc în multe alimente și se fac și în corpul nostru folosind vitaminele și mineralele care se găsesc în alimente.
De câtă vitamină E ai nevoie?
Cu excepția cazului în care dieta dvs. este foarte scăzută în grăsimi, este probabil să obțineți suficientă vitamina E. Dar fumatul, poluarea aerului și chiar expunerea la razele ultraviolete dăunătoare ale soarelui pot epuiza depozitele de vitamine ale corpului vostru.
Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, adolescenții și adulții ar trebui să obțină aproximativ 15 mg de vitamina E pe zi. Femeile care sunt însărcinate ar trebui să ajungă la fel. Femeile care alăptează ar trebui să-și crească aportul până la 19 mg.
Pentru copii, NIH recomandă 4-5 mg pentru sugari, 6 mg pentru copiii cu vârste între 1-3, 7 mg pentru vârstele 4-8 și 11 mg pentru acei 9-13 ani.
Nu aveți nevoie de capsule și ulei pentru a obține vitamina E. Multe alimente procesate, în special cereale și sucuri, sunt îmbogățite cu vitamina E. De asemenea, se găsesc în mod natural în multe alimente, inclusiv:
- uleiuri vegetale, în special uleiuri din germeni de grâu, floarea soarelui și șofran
- nuci si seminte
- avocado și alte grăsimi
Expunerea miturilor
De la identificarea lor, vitamina E și alți antioxidanți au fost supuse unor cercetări pentru capacitatea lor de a preveni o serie de boli.
1. Protecția inimii
Se crede că persoanele cu niveluri mai mari de vitamina E prezintă un risc redus de boli de inimă.
Dar un studiu care a urmat peste 14.000 de bărbați din SUA timp de 8 ani nu a găsit niciun beneficiu cardiovascular din luarea suplimentelor de vitamina E. De fapt, studiul a stabilit că vitamina E a fost asociată cu un risc mai mare de accident vascular cerebral.
2. Cancer
Un alt studiu care a urmat 35.000 de bărbați timp de 5 ani a descoperit că administrarea suplimentelor de vitamina E nu a avut niciun efect atunci când a fost vorba de reducerea riscului de a dezvolta orice tip de cancer.
O monitorizare din 2011 a descoperit că participanții la studiu care au luat vitamina E aveau de fapt un risc de 17% mai mare de a dezvolta cancer de prostată.
3. Vindecarea pielii
Vitamina E este susținută pe scară largă pentru a ajuta la vindecarea rapidă și reduce cicatrizarea atunci când este aplicată pe piele. Deși au fost câteva studii care susțin acest lucru, cel mai mare organism de cercetare indică faptul că vitamina E nu ajută rănile pielii să se vindece mai repede.
Un studiu a descoperit că uleiul de vitamina E pe pielea ta poate agrava aspectul cicatricilor sau pur și simplu nu are niciun efect. Aproximativ o treime dintre participanți au dezvoltat dermatită de contact, care este un tip de erupție cutanată.
Paradoxul vitaminei E
Graba de a completa dietele noastre cu antioxidanți, inclusiv vitamina E, nu poate fi cel mai bun curs de acțiune. Unii experți susțin că administrarea de doze mari de orice antioxidant nu are o valoare preventivă sau terapeutică reală decât dacă aveți deficiență de vitamina E.
În martie 2005, cercetătorii de la Johns Hopkins Medical Institutions au publicat un articol în Analele de medicină internă care pretindea că doze mari de vitamina E pot crește semnificativ mortalitatea din toate cauzele.
Rezultatele lor, bazate pe o revizuire a 19 studii clinice, au dezlănțuit o furtună de respingeri, dar puțin în calea probelor științifice.
Deci, ar trebui să folosiți ulei de vitamina E?
Nu este probabil să aibă efecte pozitive asupra pielii tale și prezintă un risc ridicat de a dezvolta erupții cutanate. În ceea ce privește administrarea internă de vitamina E, dacă luați doza recomandată, este considerată relativ sigură. Nu sunt recomandate doze excesiv de mari de vitamina E.
