Ce este pH-ul?
PH-ul acronimului reprezintă hidrogenul potențial. Este folosit pentru a descrie nivelul de aciditate chimică vs. nivelul de alcalinitate al unei substanțe.
Nivelul pH-ului de 14 este cel mai alcalin, iar nivelul pH-ului 0 este cel mai acid. În centrul spectrului este pH 7, nivelul pH-ului pentru apa pură.
De exemplu, cafeaua neagră și oțetul sunt acide și scad sub pH 7. Apele de mare și antiacidele sunt alcaline și se testează peste pH 7. Cu un pH chiar peste 7, sângele uman sănătos este doar puțin pe partea alcalină.
Care este pH-ul salivei?
Intervalul normal de pH pentru salivă este de 6,2 până la 7,6.
Mâncarea și băutura modifică nivelul de pH al salivei. De exemplu, bacteriile din gura ta descompun carbohidrații pe care îi consumi, eliberând acid lactic, acid butiric și acid aspartic. Aceasta scade nivelul de pH al salivei tale.
De asemenea, vârsta poate juca un rol. Adulții tind să aibă mai multă salivă acidă decât copiii.
Ce este echilibrul de pH?
Corpul uman este format din aproximativ 60 la sută de apă. Are nevoie de un pH aproape de apă pentru a menține viața.
PH scăzut
Dacă există prea mult acid în sânge (nivel scăzut de pH), apare o acidoză metabolică. Aceasta este asociată cu hipertensiunea arterială, boli renale, diabet și alte afecțiuni.
PH ridicat
Dacă există prea mult alcalin în sânge (nivel ridicat de pH), apare o alcaloză metabolică. Aceasta este asociată cu boala suprarenală și consumul de alcool.
De ce ar trebui să-mi pese de pH-ul salivei mele?
La fel ca restul corpului, gura are nevoie de un pH echilibrat. Nivelul de pH al salivei dvs. poate scădea sub 5,5 atunci când beți băuturi acide. Când se întâmplă acest lucru, acizii din gură încep să demineralizeze (descompun) smalțul dinților.
Dacă smalțul dinților devine prea subțire, dentina este expusă. Acest lucru poate duce la disconfort atunci când consumi băuturi calde, reci sau zaharoase.
Exemple de alimente și băuturi acide includ:
- bauturi racoritoare (pH 3)
- vin alb (pH 4)
- Brânză americană (pH 5)
- cirese (pH 4)
Simptomele pH-ului salivului dezechilibrat
Unele indicii potrivit cărora pH-ul salivei dvs. este în afara echilibrului include:
- respirație rău persistentă
- sensibilitate la alimente sau băuturi calde sau reci
- cavități dentare
Cum aflu pH-ul salivei mele?
Pentru a testa pH-ul salivei tale, vei avea nevoie de benzi de pH care sunt disponibile la magazinul farmaceutic sau online. După ce ai o bandă de pH, urmați acești pași:
- Nu mâncați și nu beți cel puțin două ore înainte de testare.
- Umpleți gura cu salivă și apoi înghițiți sau scuipați-o.
- Umpleți din nou gura cu salivă și apoi puneți o cantitate mică din ea pe o fâșie de pH.
- Banda va schimba culorile în funcție de aciditatea / alcalinitatea salivei tale. Partea exterioară a cutiei cu benzi de pH va avea o diagramă de culori. Potriviți culoarea benzii de pH cu graficul de culori pentru a determina nivelul de pH al salivei.
Cum păstrez un pH echilibrat în gură?
Pentru a menține un nivel echilibrat de pH în gură, puteți consuma numai alimente și băuturi cu un pH mediu. Totuși, asta ar fi destul de plictisitor și cel mai probabil te va priva de minerale și vitamine importante.
O idee mai acceptabilă ar fi ajustarea comportamentului cu anumite alimente și băuturi, cum ar fi:
- Evitați băuturile răcoritoare zaharoase. Dar dacă nu puteți rezista, beți-le repede și urmăriți cu o băutură cu apă. Încercați să nu înghițiți băuturile zaharoase pe o perioadă lungă de timp.
- Evitați cafeaua neagră. Adăugarea de produse lactate, nu o cremă aromată cu zahăr, poate ajuta la contracararea acidității.
- Nu peria. Evitați să vă spălați pe dinți după ce beți băuturi cu aciditate ridicată, precum băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, cidru, vin sau bere. Bauturile cu aciditate ridicata inmoaie smaltul dintilor. Periajul prea curând după consumarea acestor băuturi poate deteriora suplimentar smaltul.
- Guma de mestecat. După ce mâncați sau beți alimente sau băuturi acide, mestecați gumă fără zahăr - de preferință una cu xilitol. Guma de mestecat încurajează producția de salivă pentru a ajuta la restabilirea echilibrului de pH. Se crede că xilitolul va împiedica bacteriile să se lipească de smalțul dinților; de asemenea, încurajează producția de salivă.
- Stai hidratat. Bea multă apă cu pH 7.
PH-ul salivei ca instrument de diagnostic
Conform unui studiu din 2013, pH-ul salivar poate fi utilizat ca biomarker de diagnostic. Studiul a arătat că nivelul de pH al salivei se modifică pe baza gravității bolii parodontale a unei persoane.
A lua cu livrare
Saliva echilibrată corespunzător cu pH-ul (6,2 - 7,6) ajută la menținerea unei guri sănătoase și la protejarea dinților.
Testarea pH-ului salivar cu benzi de testare este simplă și există o serie de ajustări ușoare ale stilului de viață pe care le puteți face pentru a vă ajuta să mențineți echilibrul corect al pH-ului salivului.
