Kombucha este o băutură populară cu ceai fermentat. Conform unui studiu din 2014, acesta are proprietăți antibacteriene, probiotice și antioxidante.
Deși există beneficii pentru sănătate asociate cu consumul de kombucha, acesta poate fi un declanșator al scăpărilor de sindrom de colon iritabil (IBS).
Kombucha și IBS
Alimentele care declanșează focarele IBS sunt diferite pentru fiecare persoană. Dar kombucha are anumite caracteristici și ingrediente specifice care ar putea provoca tulburări digestive, ceea ce îl face un posibil declanșator pentru IBS.
carbonatare
Ca băutură carbogazoasă, kombucha poate provoca excesul de gaz și balonare prin furnizarea de CO2 (dioxid de carbon) în sistemul digestiv.
FODMAPs
Kombucha conține anumiți carbohidrați numiți FODMAP. Acronimul înseamnă „oligo-, di- și monosacharide fermentabile și polioli”.
Sursele alimentare FODMAP includ fructe, sirop de porumb cu fructoză ridicată, lapte și produse lactate, grâu și leguminoase. Pentru multe persoane cu IBS, aceste ingrediente pot provoca stres digestiv.
Zahar și îndulcitori artificiali
Zahărul este folosit la fermentarea kombucha, iar unii producători adaugă zahăr suplimentar sau îndulcitori artificiali. Unele zaharuri, cum ar fi fructoza, pot provoca diaree. Unii îndulcitori artificiali, cum ar fi sorbitolul și manitolul, sunt laxative cunoscute.
Cofeină
Kombucha este o băutură cofeinizată. Băuturile cu cofeină stimulează intestinul să se contracte, provocând posibile crampe și efecte laxative.
Alcool
Procesul de fermentare a kombucha creează un pic de alcool, deși nu este o cantitate mare. Nivelul de alcool este în mod obișnuit mai ridicat în combucha preparată în casă. Alcoolul consumat în exces poate cauza scaune libere în ziua următoare.
Dacă cumpărați kombucha îmbuteliată sau conservată, citiți cu atenție eticheta. Unele mărci conțin niveluri mai mari de zahăr, cofeină sau alcool.
Ce este IBS?
IBS este o afecțiune funcțională cronică comună a intestinelor. Aceasta afectează aproximativ 7 până la 21% din populația generală. Femeile au până la două ori mai multe șanse decât bărbații să dezvolte afecțiunea.
Simptomele IBS includ:
- crampe
- balonare
- durere abdominală
- exces de gaz
- constipație
- diaree
În timp ce unii oameni pot controla simptomele IBS prin administrarea nivelului de alimentație și a nivelului de stres, cei cu simptome mai severe necesită adesea medicamente și consiliere.
În timp ce simptomele IBS pot perturba viața de zi cu zi, starea nu va duce la alte boli grave și nu poate pune viața în pericol. Nu se cunoaște cauza exactă a IBS, dar se crede că este cauzată de mai mulți factori.
Gestionarea IBS cu dieta
Dacă aveți IBS, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să renunțați la alimentația anumitor alimente și băuturi. Aceasta poate include:
- gluten, cum ar fi grâu, secară și orz
- alimente bogate în gaze precum băuturile carbogazoase, anumite legume precum broccoli și varză și cofeina
- FODMAP, cum ar fi fructoza, fructanele, lactoza și altele găsite în anumite legume, cereale, produse lactate și fructe
Kombucha poate avea proprietățile a două dintre aceste grupuri alimentare care sunt deseori sugerate să fie eliminate din dietele IBS: cu conținut ridicat de gaze și FODMAP.
Când să vă vedeți medicul
Consultați medicul dumneavoastră dacă prezentați diaree sau constipație care vine și merge și este însoțită de balonare sau disconfort abdominal.
Alte semne și simptome pot indica o afecțiune mai gravă, cum ar fi cancerul de colon. Aceasta include:
- sângerare rectală
- pierdere în greutate
- dificultate la inghitire
- durere continuă care nu poate fi ameliorată de o mișcare intestinală sau de trecerea gazului
La pachet
Kombucha are caracteristici și ingrediente care ar putea provoca tulburări digestive. Dar asta nu înseamnă că va fi pentru tine. Dacă aveți IBS și doriți să beți kombucha, discutați cu medicul dumneavoastră despre cum ar putea să vă afecteze sistemul digestiv.
Dacă medicul dumneavoastră este de acord, luați în considerare să încercați o marcă cu zahăr scăzut, alcool scăzut, cofeină scăzută și carbonatare scăzută. Încercați o cantitate mică simultan pentru a vedea dacă vă declanșează IBS.
