Dacă cumpărați ceva printr-un link din această pagină, este posibil să câștigăm un comision mic. Cum funcționează asta.
Nebunia de post intermitent a intrat ca un leu - și s-a dovedit că am înțeles câteva lucruri în frenezie.
În încercarea de a despacheta exercițiul și separarea faptului de senzațional, ne-am așezat cu Dr. Valter Longo, director al Institutului de Longevitate al Universității din California de Sud și autor al „Dietei Longevității”.
Iată care este abordarea lui asupra nebuniei de post intermitent (IF) și câteva sfaturi care să vă ajute să înțelegeți cu exactitate conceptul și să îl implementați mai eficient.
1. Terminologia noastră este greșită
Pentru început, IF nu înseamnă ceea ce credem că face. Când vorbim despre protocolul 16: 8 de la Leangains sau dieta 5: 2 ca metode ale IF, conceptul la care ne referim cu adevărat este hrănirea cu timp (TRF).
În „Dieta Longevitate”, Dr. Longo explică eticheta IF „reprezintă o direcție problematică, deoarece permite oamenilor să improvizeze și să aleagă și să aleagă perioade de post care variază de la 12 ore la săptămâni, dând impresia că… oarecare„ abținere de la mâncare” „este similar sau echivalent și toate oferă beneficii pentru sănătate.”
Sfatul Dr. Longo: Pentru a intra în gândirea potrivită, el recomandă „să începi să folosești terminologia potrivită”. Nu este post dacă mergi fără mâncare timp de 24 de ore sau mai puțin. Termenul corect este hrănirea limitată de timp.
2. A merge extrem nu este întotdeauna mai bun
Recomandările populare IF online spun că se abține între 16 și 24 de ore între perioadele de hrănire în mod regulat. Cu toate acestea, dr. Longo pledează pentru o fereastră de alimentare de 12 ore pe zi pentru o sănătate optimă.
În timp ce în mod clar psihologia dietetică a IF face apel la unele persoane, chiar și pe termen scurt, sfaturile IF convenționale pot avea riscuri pentru sănătate.
Potrivit doctorului Longo, dacă mănânci doar patru până la șase ore pe zi, „atunci începi să vezi formarea de pietre biliare [și] crește șansa ca tu să ai nevoie să fie eliminată vezica biliară.”
Studiile arată că perioadele alungite dintre alimentație cresc riscul de formare a calculilor biliari la femei, indiferent de greutate.
Ferestrele de hrănire extrem de limitate și postul de zi alternativ pot cauza, de asemenea, probleme cu boli cardiovasculare, în timp ce 12 ore TRF a fost arătat într-un studiu efectuat asupra muștelor pentru a scădea declinul cardiac legat de vârstă.
Pe celălalt capăt al spectrului, Longo observă că „dacă mănânci 15 ore pe zi sau mai mult, asta începe să fie asociat cu probleme metabolice, tulburări de somn etc.”
Sfatul Dr. Longo: Mâncați timp de 12 ore, apoi abțineți-vă pentru următoarele 12. Respectați cât mai îndeaproape acest program de hrănire zilnic, pentru a reduce la minimum efectele adverse asupra sănătății.
3. Hrănirea limitată de timp nu este o soluție rapidă - este un stil de viață pe termen lung
Este ușor să cumpărați în repriza unor remedii rapide drastice, dar rar auziți despre persoana care a trăit 100 de ani subzistând unei diete fad.
Dr. Longo folosește studii centenare pentru a servi drept unul dintre cei cinci piloni care susțin cercetarea sa pe longevitate. Ele dezvăluie adesea ceea ce studiile clinice nu pot avea ca efect efectele pe termen lung și practicile vieții reale.
Alte practici cheie găsite în zonele cu longevitate ridicată includ:
- consumul unei diete pescărești (fără carne, cu excepția fructelor de mare)
- consumând proteine reduse, dar suficiente până la 65 de ani
- menținând scăzut aportul de zahăr
Sfatul Dr. Longo: Putem învăța multe din modelele de alimentație ale bătrânilor noștri, în special cele mai vechi dintre noi. Sunt dovada vie a ceea ce promovează sănătatea și durata de viață.
4. Fereastra optimă de alimentare nu trebuie să fie greu de realizat
Dr. Longo recomandă fereastra de alimentare zilnică de 12 ore? S-ar putea să o faci deja.
De exemplu, dacă mănânci micul dejun la 8 dimineața, prânzul în jurul prânzului și îți tai mâncarea după cină până la 8 pm, făcând un nightcap, ești în locul dulce. Principalul lucru de care trebuie să fii vigilent este gustarea târziu-noapte, de care sunt vinovați de majoritatea dintre noi (cel puțin din când în când).
Sfatul Dr. Longo: Nu mâncați nimic în trei sau patru ore de la culcare. Fiți vigilenți, dar și simpli: Încercați să mâncați într-o perioadă de 12 ore. De exemplu, dacă începeți la ora 9 dimineața, asigurați-vă că terminați până la 21:00
5. Limitați porțiunea, fără fereastra de alimentare, pentru a pierde în greutate
Dacă vă restricționați deja mesele la un interval de timp de 12 ore, cum obțineți numărul de pe scară pentru a înmulți?
Dr. Longo sugerează tunsul până la două mese plus o gustare în comparație cu recomandarea lui obișnuită de trei mese și câteva gustări pe zi.
Persoanele care au probleme cu obezitatea sau cu exces de greutate sunt mai predispuse la consumul excesiv de fiecare dată când mănâncă, motiv pentru care limitarea numărului de mese și gustări este imperativă pentru cei care se străduiesc să se relaxeze.
Diferite tipuri de corpuri au standarde diferite. Aceasta este ceea ce recomandă dr. Longo, pe baza propriei sale cercetări și practici:
- Pentru cei care încearcă să slăbească - bărbații cu o circumferință a taliei mai mari de 40 de centimetri și femeile ale căror talie sunt de 34 sau mai mulți centimetri - este mai bine să mănânci micul dejun și fie prânzul, fie cina, plus o gustare hrănitoare, cu un nivel scăzut de zahăr.
- Bărbații cu o circumferință a taliei sub 33 cm și femeile cu o măsurare de 27 cm sau mai puțin ar trebui să mănânce trei mese și câteva gustări pe zi.
Sugestii nutritive pentru masă din cartea Dr. Longo:
- Mic dejun: focaccia de grâu integral cu gem de afine (fără zahăr adăugat)
- Prânz: spanac cu nuci și stafide
- Cina: paste cu broccoli și fasole neagră
- Gustare: câteva nuci, morcovi sau ciocolată neagră
Sfatul Dr. Longo: Menținerea porțiunii sub control de fiecare dată când mâncăm este esențială. În loc să numărați calorii, monitorizați etichetele alimentare pentru a vă asigura că veți obține suficiente substanțe nutritive precum proteine, vitamine, minerale și acizi grași omega.
6. Nu săriți micul dejun
Este obișnuit ca IFers să aștepte până la ora 13.00 să aibă prima masă, dar dr. Longo recomandă cu tărie să nu omite micul dejun.
În timp ce cercetările nu au găsit o legătură exactă, studiile indică faptul că persoanele care sar peste micul dejun tind să aibă rate mult mai mari de cancer, boli cardiovasculare și deces. De asemenea, au mai multe sanse de a avea inima si sanatatea generala.
Dacă veți sări peste o masă, faceți-o la prânz sau la cină și, cu siguranță, nu faceți gustări înainte de culcare.
În timp ce dr. Longo recunoaște că există alte explicații, altele decât perioadele de post îndelungate, de ce săritul micului dejun este asociat cu moartea crescută, el îndeamnă că această legătură ar trebui să reprezinte un avertisment și o îngrijorare majoră.
Potrivit Dr. Longo, există în special foarte puține date negative asociate cu 12 ore de TRF, care sunt practicate și de majoritatea populațiilor cu viață îndelungată de pe glob.
Sfatul Dr. Longo: Micul dejun nu trebuie să fie un mare calvar. Dacă de obicei aștepți până la amiază sau mai târziu să mănânci din cauza timpului sau a comodității, este ușor să încorporați un mic dejun ușor de ceai sau cafea, plus toast cu conserve, în rutina de dimineață.
Nu există nicio cale rapidă către wellness
TRF nu este o soluție rapidă pentru o sănătate perfectă, deoarece nu există nicio cale rapidă de sănătate.
Pentru unii oameni, este posibil ca această metodă de mâncare să nu funcționeze pentru stilul lor de viață. Dacă postul vă determină să vă supărați sau să mâncați excesiv în sfârșit de săptămână sau în zile înșelătoare, este posibil să nu fie pentru dvs. (Potrivit Harvard Health, 38% dintre cei care au încercat postul au renunțat.)
Dacă aveți în vedere TRF, vorbiți mai întâi cu medicul dumneavoastră. Săriturile de masă și limitarea aportului caloric nu sunt recomandate persoanelor cu anumite afecțiuni, cum ar fi diabetul sau persoanelor cu antecedente de alimentație dezordonată.
Să trăiești la maxim este să faci modificări lente și constante la obiceiurile tale. Ca și în cazul celor mai multe protocoale de alimentație sănătoasă, o soluție rapidă nu este răspunsul. Construirea de sprijin de bază care vă va ajuta sănătatea pe termen lung este.
Courtney Kocak este un scriitor al serialului animat câștigător pe Emmy de la Amazon „Danger & Eggs”. Alte titluri ale acesteia includ The Washington Post, Los Angeles Times, Bustle, Greatist și multe altele. Urmăriți-o pe Twitter.
