Prezentare generală
Scorbutul este mai bine cunoscut ca deficit sever de vitamina C.
Vitamina C, sau acidul ascorbic, este un nutrient dietetic esențial. Acesta joacă un rol în dezvoltarea și funcționarea mai multor structuri și procese corporale, inclusiv:
- Formarea adecvată a colagenului, proteina care ajută la conferirea țesuturilor conjunctive structurii și stabilității
- colesterol și metabolismul proteinelor
- absorbția fierului
- acțiune antioxidantă
- vindecarea ranilor
- crearea de neurotransmițători precum dopamina și epinefrina
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre scorbut.
Care sunt simptomele scorbutului?
Vitamina C joacă multe roluri diferite în organism. O deficiență de vitamină provoacă simptome răspândite.
În mod obișnuit, semnele scorbutului încep după cel puțin patru săptămâni de deficiență severă continuă de vitamina C. În general, însă, durează trei luni sau mai mult pentru ca simptomele să se dezvolte.
Semne de avertizare timpurie
Semnele de avertizare timpurie și simptomele scorbutului includ:
- slăbiciune
- epuizare inexplicabilă
- apetit redus
- iritabilitate
- picioare dureroase
- febra mica
Simptomele după una până la trei luni
Simptomele comune ale scorbutului netratat după una până la trei luni includ:
- anemie, când sângelui îi lipsește suficiente globule roșii sau hemoglobină
- gingivită sau gingii roșii, moi și fragede, care sângerează ușor
- hemoragii ale pielii sau sângerare sub piele
- umflături ridicate asemănătoare vânătăilor la foliculii de păr, adesea pe strălucire, cu părul central care apare ondulat sau răsucit și se rup ușor
- zone mari de roșu-albastru până la negru, de multe ori pe picioare și picioare
- cariile dentare
- articulații tandre, umflate
- scurtarea respirației
- dureri în piept
- uscăciune, iritare și hemoragie a ochilor în albul ochilor (conjunctivă) sau nerv optic
- reducerea vindecării rănilor și sănătatea imună
- sensibilitate la lumină
- vedere încețoșată
- schimbări de dispoziție, adesea iritabilitate și depresie
- sângerare gastrointestinală
- durere de cap
Lăsat netratat, scorbutul poate provoca condiții de pericol pentru viață.
Complicații severe
Simptomele și complicațiile asociate cu scorbutul netratat pe termen lung includ:
- icter sever, care îngălbenie pielea și ochii
- durere generalizată, tandrețe și umflare
- hemoliza, un tip de anemie în care globulele roșii se descompun
- febră
- pierderea dintilor
- hemoragie internă
- neuropatie sau amorțeală și durere de obicei la membrele inferioare și mâinile
- convulsii
- insuficiență a unui organ
- delir
- comă
- moarte
Imagini cu scorbut
Scorbut la sugari
Bebelușii cu scorbut vor fi iritabili, anxioși și dificil de calmat. De asemenea, acestea pot părea paralizate, întinse cu brațele și picioarele întinse pe jumătate. De asemenea, sugarii cu scorbut pot dezvolta oase slabe, fragile, predispuse la fracturi și hemoragii sau sângerare.
Factorii de risc pentru scorbut la sugari includ:
- mame subnutriti
- fiind alimentat cu lapte evaporat sau fiert
- dificultate de alăptare
- nevoile dietetice restrictive sau speciale
- tulburări digestive sau de absorbție
Factorii și cauzele de risc
Corpul tău nu poate face vitamina C. Asta înseamnă că trebuie să consumi toată vitamina C de care are nevoie organismul tău prin alimente sau băuturi sau luând un supliment.
Majoritatea persoanelor cu scorbut nu au acces la fructe și legume proaspete sau nu au o alimentație sănătoasă. Scorbutul are impact asupra multor persoane din lumea în curs de dezvoltare. Sondajele recente de sănătate publică au arătat că scorbutul poate fi mult mai răspândit în țările dezvoltate decât se credea o dată, în special în segmentele de risc ale populației. Condițiile medicale și obiceiurile de viață cresc, de asemenea, riscul afecțiunii.
Factorii de risc pentru malnutriție și scorbut includ:
- fiind un copil sau 65 de ani și peste
- consumul zilnic de alcool
- utilizarea de droguri ilegale
- a trai singur
- diete restrictive sau specificate
- venituri reduse, acces redus la alimente nutritive
- fiind fără adăpost sau refugiat
- locuind în zone cu acces limitat la fructe și legume proaspete
- tulburări alimentare sau afecțiuni psihiatrice care implică o frică de alimente
- afecțiuni neurologice
- handicap
- forme de boală inflamatorie a intestinului (IBD), inclusiv sindromul de colon iritabil (IBS), boala Crohn sau colita ulcerativă
- afecțiuni digestive sau metabolice
- afecțiuni imune
- trăind într-un loc în care dieta culturală este alcătuită aproape în totalitate din carbohidrați precum paine, paste și porumb
- diaree cronică
- deshidratare
- fumat
- chimioterapie și radioterapie
- dializă și insuficiență renală
Diagnostic
Dacă bănuiți că aveți scorbut, medicul vă va pune întrebări cu privire la istoricul dvs. alimentar, va verifica semnele afecțiunii și va comanda un test de sânge. Testul de sânge va fi utilizat pentru a verifica nivelurile de vitamina C din serul dumneavoastră din sânge. În general, persoanele cu scorbut au valori serice din sânge de vitamina C mai mici de 11 µmol / L.
Tratament
Deși simptomele pot fi severe, scorbutul este destul de simplu de tratat.
Vitamina C se găsește în mod natural în multe fructe și legume. De asemenea, este adesea adăugat la sucuri, cereale și gustări. Dacă bănuiești că ai un caz ușor de scorbut, consumul zilnic de cel puțin cinci porții de fructe și legume este cel mai simplu mod de a trata această afecțiune.
Suplimentele orale de vitamina C sunt de asemenea disponibile pe scară largă, iar vitamina este inclusă în majoritatea multivitaminelor. Dacă simptomele continuă după câteva zile de modificări alimentare, discutați cu un medic.
Pentru cazurile severe, cronice de scorbut, un medic poate recomanda doze mari de suplimente orale de vitamina C pentru câteva săptămâni până luni. Nu există un consens asupra unei doze terapeutice specifice pentru scorbut sever. Pentru aceste cazuri, un medic poate recomanda doze mari de suplimente orale de vitamina C pentru câteva săptămâni sau mai mult.
Recuperare
Majoritatea oamenilor încep să se recupereze de la scorbut destul de rapid după începerea tratamentului. Ar trebui să observați o îmbunătățire a unor simptome într-o zi sau două de tratament, inclusiv:
- durere
- epuizare
- confuzie
- durere de cap
- modificări ale dispoziției
Alte simptome pot dura câteva săptămâni pentru a îmbunătăți următorul tratament, inclusiv:
- slăbiciune
- sângerare
- echimoze
- icter
Vitamina C recomandată zilnic
Recomandările zilnice de vitamina C depind de vârstă, sex și alte condiții de sănătate.
| Vârstă | Masculin | Femeie | În timpul sarcinii | În timpul alăptării |
| 0–6 luni | 40 mg | 40 mg | ||
| 7–12 luni | 50 mg | 50 mg | ||
| 1-3 ani | 15 mg | 15 mg | ||
| 4–8 ani | 25 mg | 25 mg | ||
| 9-13 ani | 45 mg | 45 mg | ||
| 14-18 ani | 75 mg | 65 mg | 80 mg | 115 mg |
| 19 + ani | 90 mg | 75 mg | 85 mg | 120 mg |
Persoanele care fumează sau au afecțiuni digestive necesită de obicei cel puțin 35 mg pe zi mai mult decât nefumătorii.
Surse de vitamina C
Fructele citrice precum portocalele, limele și lămâile au fost utilizate în mod tradițional pentru prevenirea și tratarea scorbutului. Câteva alte fructe și legume conțin doze mai mari de vitamina C decât citricele. Multe alimente preparate, precum sucurile și cerealele, conțin, de asemenea, vitamina C adăugată.
Alimentele cu un nivel ridicat de vitamina C includ:
- ardei dulci
- guavas și papaya
- verzi întunecate, cu frunze, în special kale, spanac și coji elvețian
- brocoli
- varză de Bruxelles
- kiwifruits
- fructe de pădure, în special zmeură, căpșuni și mure
- ananas și mango
- roșii, în special paste de roșii sau sucuri
- cantaloupes și majoritatea pepenilor
- Mazăre
- cartofi
- conopidă
Vitamina C se dizolvă în apă. Gătitul, conservele și depozitarea prelungită pot reduce foarte mult conținutul de vitamine din alimente. Cel mai bine este să mâncați alimente bogate în vitamina C crude sau cât mai aproape de acesta.
perspectivă
Scorbutul este cauzat de o deficiență cronică de vitamina C. Cele mai multe cazuri:
- sunt blânde
- dezvoltați la persoanele cu diete dezechilibrate
- sunt ușor de tratat cu modificări dietetice sau cu suplimente
Lăsat netratat, scorbura cronică poate provoca complicații grave de sănătate.
Nu există o doză terapeutică specifică pentru vitamina C. Doza zilnică recomandată pentru majoritatea oamenilor este cuprinsă între 75 și 120 mg zilnic.
