5 sfaturi de la nutriționistul celebru și mama Keri Glassman cu privire la schimbarea culturii alimentare a familiei tale
În calitate de nutriționist și mamă a doi, sunt deseori întrebat de alte mămici: „Cum faci totul?” Raspunsul meu? Combustibil adecvat, de asemenea, fără zahăr și fără alimente procesate.
Iată un exemplu. Fiul meu a avut recent o zi de joc înapoi. O sută optzeci de minute de fotbal este mult pentru oricine, mai ales pentru un băiat în vârstă de 13 ani. Înainte de a pleca să-și întâlnească colegii de echipă pe câmp, i-am înmânat munca mea de dimineață: un pachet de curcan și mozzarella proaspătă, edamame, lapte ecologic de ciocolată, banane și un PB&J clasic, făcut pe pâine Ezekial cu unt natural de arahide, desigur. Mama de lângă mine și-a trimis fiul cu dispoziții: cinci cutii de Pringles și trei cutii de gogoși pentru ca grupul de băieți să se despartă.
Îți promit că nu sunt mama nutriționistă, dar nu am învățat nimic? Nu știm că acest tip de mâncare junk face rău, chiar doare, copiii noștri? Cui îi pasă de calorii (pentru oricare dintre voi se gândește: „Dar băieții aleargă toată ziua la fotbal!”). Sunt cu toții pentru îngăduință, delicioasă, desert special pentru vacanță, dar acest „combustibil” este toxic pentru copiii noștri. Chiar dacă sunt activi și aleargă, umplerea cu cartofi și cartofi coapte nu este sănătoasă pentru nimeni. Din păcate, a devenit norma.
Dar, iată afacerea. Există lucruri pe care le poți face. Și, le poți face astăzi. Ca și acum, să începeți să vă detoxifiați familia și casa și #BreakUpWithSugar.
Cheia începe încet. Începeți cu aceste cinci sfaturi și încorporați-le în stilul de viață al familiei voastre și în următoarele 10 zile. Spargerea lui încetul cu încetul vă va ajuta să vă ușurați procesul.
Sfat # 1: Ștergeți dulciurile neplăcute
Începe în propria casă. Scapă de tot ceea ce este „dulce” și a adăugat zahăr, dar nu este deloc „dulce”.
Nu știi ce vreau să spun? Deschideți frigiderul și verificați pansamentul pentru salată. Acum verificați etichetele din pâinea sandwich. Continuați, uitați-vă la caseta de crackers „sănătoși” pe care serviți unt de arahide. Oh, și verifică untul de arahide în timp ce ești la el. Zahar, fructoză, sirop de porumb, sirop de orez brun - este tot zahăr. Șterge toate astea. Nu merită și pot fi înlocuite cu ușurință.
Pentru a începe, iată un pansament excelent pe care îl puteți face pentru a-l înlocui pe cel din sticlă. Este de la rețete natural savvy și este excelent pentru copii și adulți deopotrivă.
Și în loc de sos de grătar, ambalat cu zahăr, care poate avea mai mult de 16 grame în doar 2 lingurițe, faceți-vă singur amestecul de condimente sau condimente. Nu numai că va fi mai gustoasă decât o versiune ambalată, dar vă veți simți mai bine știind exact ce se află. Whole New Mom are sfaturi grozave pentru a face propriile tale amestecuri de specialitate.
Sfat # 2: Stabiliți-vă cultura alimentară
Acum, când bucătăria dvs. este cât se poate de curată, probabil că veți începe să priviți alimentele în moduri diferite.
Gândiți-vă la viața dinaintea copiilor. Despre ce ai discutat tu și soțul / partenerul dumneavoastră? Poate finanțe, religie, educație, unde să trăiești și să crești o familie. Toate sunt subiecte destul de comune, dar un subiect rămas de pe tabel este „cultura alimentelor de acasă”.
Este posibil să aveți o cultură alimentară, dar pur și simplu nu ați privit-o sau ați vorbit despre ea în mod deschis. Luni fără carne, livrări alimentare, preparate organice și neprocesate pe cât posibil, noapte de pizza și film, sunt doar câteva tradiții și practici de cultură alimentară. Însă atunci când nu îți stabiliți un plan sau un sistem de valori pentru mâncare în casa ta, lucrurile merg adesea - și repede, mai ales odată ce copiii apar în imagine.
Nu o să vă spun că nu ar trebui să aveți niciodată desert sau că alimentele organice sunt întotdeauna cele mai bune. Este ceva pentru tine și partenerul tău să decidem împreună. Dacă copiii dvs. sunt destul de bătrâni, întrebați-i ce cred ei că sunt valori alimentare alimentare din familie. Aducerea tuturor în conversație, poate la următoarea cină, este una dintre cele mai bune metode de a rămâne pe cale.
Sfat # 3: Planificați-vă cinele de săptămână
Excelent, bucătăria ta este setată și te uiți la mai mult decât la ceea ce mănânci, dar și la ce tradiții alcătuiesc cultura ta de familie. Acum a venit momentul să facem niște planificări.
Ați mai auzit asta: Planificarea este cheia succesului pentru cină. Dar, în realitate, atunci când alergăm să ne alegem copiii de la școală și să-i lăsăm să plecăm și să facem noi înșine, este mai ușor spus decât făcut.
Una dintre mamele cu care lucrez face ca planificarea meselor pentru săptămână să fie aproape un joc. La începutul fiecărei săptămâni, ea scoate calendarul și cei trei copii ei merg în ordine să ia cina pentru fiecare zi. S-au angajat mintal în meniu și sunt cu adevărat entuziaști.
Acest lucru face două lucruri. În primul rând, îi implică copiii și se încântă să mănânce sănătos. În al doilea rând, reduce șansele sărbătorilor încărcate cu zahăr. Așa că, atunci când practica fotbalului se desfășoară târziu, nu este nevoie să-i faci o noapte de pizza, deoarece deja au planificat o masă. Care, la rândul său, reduce indulgențele în dulciuri.
Puteți reda cu ușurință acest tip de planificare pentru propria familie. Sau, există o mulțime de ghiduri de planificare a mesei, resurse și aplicații pentru smartphone-uri.
Sfat # 4: Timpul gustării este timpul nutritiv, nu timpul desertului
Am auzit cu toții: Copilul tău spune că este plin după ce a mâncat două mușcături din sandvișul lor la prânz, dar moare de foame doar o oră mai târziu, când prăjiturile și laptele sunt pe masă pentru o gustare.
Și chiar dacă ți-ai planificat mesele împreună, desigur vor fi momente în care unui copil nu îi place ceva la fel de altul. Asta e ok. Totul face parte din găsirea sau, mai degrabă, descoperirea palatului lor preferat.
Cu toate acestea, este mult prea ușor să fii prins de „Vreau doar să mănânce și să obțină calorii”, pentru a nu se supăra prăjiturile. Dar adevărul este că timpul gustării este momentul perfect pentru a intra în nutrienți. Nu doar calorii, ci substanțe nutritive adevărate.
Trucul nu este de a redefini sau a scăpa de timpul gustării, ci de a-l regla. Deci, dacă sandvișul întreg nu a fost mâncat la prânz, serviți cealaltă jumătate la ora gustării. Sau, dacă a luat sfârșitul prânzului, luați o abordare diferită, cu curcanul tăiat felii înfășurat în jurul unui morcov sau o pere tăiată cu unt de migdale. Îmi place să fac aceste pinwheels sandwich, iar copiilor mei le plac și ele.
Katie Serbinski, MS, RD de la Mom to Mom Nutrition are o mulțime de rețete de gustări sănătoase și ușoare, inclusiv un roundup de 25 de idei de gustări pentru copii.
Sfat # 5: Hidratați-vă corect și nu căutați sucuri „naturale”
Zaharul este plictisitor. Nu se ascunde doar în alimente, dar și în majoritatea băuturilor. Băutura verde pe care o prindeți ca înlocuitor pentru mâncarea reală, solidă, este probabil încărcată cu mai multe fructe și zahăr decât verzele! Gândiți-vă la 53 de grame de zahăr într-o sticlă!
Citiți cu atenție eticheta și amintiți-vă că dacă o consumați conștient pentru beneficiile fructelor, știți că o bucată de fructe are aproximativ 15 grame de zahăr. Poate că ar fi mai bine să mănânci o banană în schimb.
Și spuneți că nu la suc și la aromă de fructe. Mergeți pentru apă simplă sau chiar seltzer cu un spritz de lămâie sau un strop de suc de 100 la sută în schimb, cum ar fi această băutură spumantă DIY de la Cămara Elana din Amsterdam.
Un alt lucru cheie de reținut este că toate regulile se aplică și copiilor tăi. Copiii nu ies din pântece cerând suc de mere. Începem această obișnuință și o putem rupe și pentru ei, pentru că dacă sorbiți cu apă, atunci ei vor urmări probabil și vor face la fel.
rezumat
Așadar, acolo îl aveți: cinci sfaturi care să vă ajute să vă ușurați și dvs. și familia într-o viață fără zahăr (sau cât mai fără zahăr). Nu este ușor, dar ca mamă ești pregătit pentru provocare. Pentru că, chiar dacă mâncarea - și mâncarea sănătoasă - este ceea ce fac pentru a trăi, asta nu înseamnă că copiii mei nu cerșesc înghețată după ce au mâncat o prăjitură sau își beau friptura în ketchup. Însă armându-vă cu instrumentele potrivite și cu combustibilul adecvat, vă poate ajuta să vă configurați pentru succes, atât pe terenul de fotbal, cât și în afara acestuia.
Vedeți de ce este timpul să faceți #BreakUpWithSugar
