Prezentare generală
Mierea crudă a fost folosită ca remediu popular de-a lungul istoriei și are o varietate de beneficii pentru sănătate și utilizări medicale. Este chiar utilizat în unele spitale ca tratament pentru răni. Multe dintre aceste beneficii pentru sănătate sunt specifice mierii crude sau nepasteurizate.
Cea mai mare parte a mierii pe care o găsești în magazinele alimentare este pasteurizată. Căldura ridicată ucide drojdia nedorită, poate îmbunătăți culoarea și textura, elimină orice cristalizare și prelungește durata de valabilitate. Multe dintre substanțele nutritive benefice sunt, de asemenea, distruse în acest proces.
Dacă sunteți interesat să încercați miere crudă, cumpărați-o de la un producător local de încredere. Iată câteva beneficii pentru sănătate pe care mierea brută trebuie să le ofere:
1. O bună sursă de antioxidanți
Mierea brută conține o serie de substanțe chimice ale plantelor care acționează ca antioxidanți. Unele tipuri de miere au la fel de mulți antioxidanți ca fructe și legume. Antioxidantii ajuta la protejarea corpului de deteriorarea celulelor din cauza radicalilor liberi.
Radicalii liberi contribuie la procesul de îmbătrânire și pot contribui, de asemenea, la dezvoltarea bolilor cronice, precum cancerul și bolile de inimă. Cercetările arată că compușii antioxidanți din miere numiți polifenoli pot juca un rol în prevenirea bolilor de inimă.
2. Proprietăți antibacteriene și antifungice
Cercetările au arătat că mierea crudă poate ucide bacteriile și ciuperca nedorite. Contine natural peroxid de hidrogen, un antiseptic. Eficacitatea sa ca antibacterian sau antifungic variază în funcție de miere, dar este clar mai mult decât un remediu popular pentru aceste tipuri de infecții.
3. Vindeca ranile
Mierea de Manuka este folosită în mediul medical pentru tratarea rănilor, deoarece s-a descoperit că este un criminal eficient pentru germeni și ajută, de asemenea, la regenerarea țesuturilor.
Studiile arată că mierea de Manuka poate stimula timpul de vindecare și poate reduce infecția. Rețineți că mierea folosită în mediul spital este de calitate medicală, ceea ce înseamnă că este inspectată și sterilă. Nu este o idee bună să tratați tăieturile cu miere pe care le cumpărați de la un magazin.
4. centrala cu fitonutrienți
Fitonutrienții sunt compuși care se găsesc în plante care ajută la protejarea plantei de rău. De exemplu, unii țin insectele departe sau protejează planta de radiațiile ultraviolete.
Fitonutrienții din miere sunt responsabili pentru proprietățile sale antioxidante, precum și pentru puterea sa antibacteriană și antifungică. De asemenea, s-a crezut că este motivul pentru care mierea crudă a arătat avantaje imunitare și anticancerigene. Procesarea grea distruge aceste substanțe nutritive valoroase.
5. Ajutor pentru probleme digestive
Mierea este uneori folosită pentru tratarea problemelor digestive, cum ar fi diareea, deși nu există prea multe cercetări care să demonstreze că funcționează. S-a dovedit că este eficient ca tratament pentru bacteriile Helicobacter pylori (H. pylori), totuși, o cauză comună a ulcerelor stomacale.
Este, de asemenea, un prebiotic puternic, ceea ce înseamnă că hrănește bacteriile bune care trăiesc în intestine, care sunt cruciale nu numai pentru digestie, ci pentru sănătatea generală.
6. Calmează o durere în gât
Ai răceală? Încercați o lingură de miere. Mierea este un vechi remediu pentru dureri în gât. Adăugați-l la ceaiul fierbinte cu lămâie când un virus rece te lovește.
De asemenea, funcționează ca un suprimant pentru tuse. Cercetările au sugerat că mierea este la fel de eficientă ca dextrometorfanul, un ingredient obișnuit în medicația de tuse fără rețea. Ia doar una sau două lingurițe, drept.
Există riscuri?
Pe lângă prebioticele și nutrienții benefici, mierea brută poate transporta și bacterii dăunătoare, cum ar fi Clostridium botulinum. Acest lucru este deosebit de periculos pentru bebeluși. Mierea crudă nu trebuie niciodată administrată unui copil cu vârsta mai mică de un an.
Simptomele intoxicației cu botulism la sugari pot include:
- constipație
- respirație lentă
- pleoapele înfiorătoare
- absența gâlgâielor
- pierderea controlului capului
- paralizie care se răspândește în jos
- hrănire slabă
- letargie
- strigăt slab
La adulți, simptomele pot include o perioadă inițială scurtă de diaree și vărsături, urmată de constipație și simptome mai severe, cum ar fi vederea încețoșată și slăbiciunea musculară. Consultați un medic dacă prezentați oricare dintre aceste simptome după ce ați consumat miere crudă.
