Se stivează până la colagen provenit de la animale?
Probabil ați auzit zumzetul din jurul suplimentelor de colagen și al pielii dvs. până acum. Dar este cu adevărat atât de promițător hype-ul? La urma urmei, cercetările au indicat atât avantajele cât și dezavantajele suplimentelor de colagen - și pentru mulți oameni conștienți de frumusețe, colagenul nu este vegan.
Acest lucru se datorează faptului că colagenul, o proteină găsită mai ales în păr, piele, unghii, oase și ligamente, provine mai ales din surse de animale, cum ar fi carne de vită sau pește.
Dar știința a descoperit o modalitate de a face colagen vegan. Suntem aici pentru a răspunde exact cum funcționează și cum concurează.
Cum poate fi colagenul vegan?
În loc să fie provenit de la animale, colagenul poate fi acum obținut folosind drojdii și bacterii modificate genetic.
Cercetătorii au descoperit că, în special, bacteriile P. pastoris sunt cele mai eficiente și utilizate frecvent pentru inginerie genetică de colagen de înaltă calitate.
Pentru a produce colagen, patru gene umane care codifică colagenul sunt adăugate la structura genetică a microbilor. Odată ce genele sunt în loc, drojdia sau bacteriile încep apoi să producă blocuri de colagen uman.
Pepsin, o enzimă digestivă, este adăugată pentru a ajuta la structurarea blocurilor în molecule de colagen cu structura exactă a colagenului uman.
Odată finalizat acest proces, veți avea colagen vegan!
Beneficiile colagenului vegan
Capacitatea de a face colagen ieftin, sigur, provenit din microbi în loc de animale are multe aplicații promițătoare pentru sănătatea umană.
1. Costul potențial mai mic pentru consumatori
Utilizarea drojdiei sau bacteriilor pentru a produce colagen este eficientă din punct de vedere al costurilor și poate fi scalabilă într-un mediu de laborator. Deși încă nu s-a derulat ca un produs produs în masă, acest lucru ar putea reduce costul colagenului pentru toți consumatorii și îl face pe larg disponibil pentru diverse utilizări, de la tratamente medicale la suplimente.
2. Risc mai mic de alergii
În timp ce cel mai mare beneficiu este că niciun animal nu este rănit, există și alți avantaje pentru colagenul vegan, în special pentru oamenii care pot avea alergii.
De exemplu, există o anumită îngrijorare cu privire la riscul de transmitere a bolii prin colagen provenit de la animale. Colagenul prin microbi ar elimina această problemă potențială, deoarece este produs într-un mediu controlat în care alergenii obișnuiți sau alte substanțe nocive pot fi îndepărtate.
3. Profil de siguranță mai ridicat pentru produse
Setarea controlată de laborator oferă producătorilor posibilitatea de a îmbunătăți profilul de siguranță. Dacă sursa este ușor de urmărit, îl face un produs mai sigur pentru toți consumatorii.
4. Disponibilitate din ce în ce mai ieftină pentru procedurile medicale
Există multe beneficii medicale potențiale pentru această tehnologie, deoarece colagenul este utilizat pentru mult mai mult decât doar suplimente alimentare.
Capacitatea de inginerie genetică a colagenului în siguranță și eficient poate fi benefică pentru multe proceduri medicale. Colagenul este frecvent utilizat:
- în dermatologie pentru suturi
- pentru a stimula creșterea pielii și a țesuturilor
- pentru a promova vindecarea rănilor
Poate servi de asemenea ca vehicul pentru administrarea de medicamente sau pentru anumite tratamente tumorale.
5. Beneficii pentru frumusețe pentru vegani
Majoritatea suplimentelor de colagen de pe piață sunt pe bază de animale, ceea ce înseamnă că persoanele care trăiesc cu un stil de viață ecologic sau vegan nu pot accesa aceste produse.
Cu opțiuni vegane disponibile, acestea pot acum să ia colagen pentru a ajuta la reducerea aspectului ridurilor și stimularea corpului lor pentru a produce mai mult colagen în mod natural, precum și pentru a sprijini sănătatea articulațiilor și digestive.
Însă, știința încă se construiește în jurul acestor produse și aplicații, astfel încât, în acest moment, majoritatea promisiunilor din jurul suplimentelor pot fi considerate în continuare hype.
Dacă colagenul vegan nu este ușor accesibil, puteți apela la aceste alternative:
În prezent, colagenul vegan real este greu de obținut. Majoritatea companiilor vând „stimulatoare de colagen” sub formă de suplimente.
Aceste impulsuri conțin diferite vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C și zinc de care organismul are nevoie pentru a produce colagen.
Unele pot include, de asemenea, extracte de plante și ierburi, care sunt, de asemenea, găsite pentru a ajuta la stimularea producției de colagen.
Puteți adăuga aceste vitamine și minerale prin dieta dvs., în loc de supliment, pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile de aminoacizi. Cei mai abundenți aminoacizi din colagen sunt glicina, lizina și prolina.
Alimentele pe bază de plante bogate în toate cele trei aminoacizi includ:
- produse de soia: tempeh, tofu și proteină de soia
- fasole neagra
- fasole roșie
- multe alte leguminoase
- semințe: în special dovleac, dovlecei, floarea soarelui și chia
- nuci: fistic, arahide și caju
Un alt mod de a obține beneficiile colagenului ca vegan este să luați suplimente individuale de aminoacizi. Acestea sunt cele pe care multe companii vegane le vând în locul suplimentelor de colagen pur.
Opțiuni de colagen vegan:
- myKind Organics Plant Colagen Builder de Garden of Life, include: biotină, silice, antioxidanți și mai multe vitamine și minerale. Pret: 27,19 USD
- Rezervă Vegan Builder pe bază de plantă de colagen, include: vitamina C, aminoacizi și extract de ceai alb. Pret: 39,99 USD
- Colagen lichid Genius de Algenist, cremă de față care conține colagen vegan și microalge. Preț; $ 115 alineatul
Adevăratul colagen vegan este încă o modalitate de a veni, dar la fel ca burgerul Imposibil, avem senzația că se va derula în magazinele din apropierea noastră, mai repede decât credem.
Ana Reisdorf are 11 ani de experiență ca dietetician înregistrat. Are o pasiune pentru împărtășirea informațiilor nutriționale bazate pe dovezi pe o scară mai mare prin intermediul scrierii sale. Când nu se află la laptopul ei, poate fi găsită înfăptuindu-și băieții neliniștiți și iubind viața în Nashville, Tennessee.
