Prezentare generală
Măslinele sunt un tip de fructe de copac. Sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și antioxidanți.
Măslinele s-au dovedit a fi o sursă bună de vitamine E, K, D și A. Măslinele negre conțin mult fier, în timp ce măslinele verzi și negre sunt o sursă de cupru și calciu.
Alte avantaje includ:
- menținerea sănătății inimii
- combaterea inflamației
- reducerea creșterii bacteriilor rele din organism
- protejarea împotriva osteoporozei și a cancerului
Majoritatea măslinelor nu sunt consumate proaspete din cauza amărăciunii lor. De obicei, sunt vindecate și fermentate sau presate în ulei de măsline. Grăsimea măslinelor este extrasă pentru a face ulei de măsline extravirgin, care este cunoscut ca un ulei excelent pentru gătit. Uleiul de măsline are de asemenea multe avantaje documentate pentru piele.
Alergiile la fructe de măsline și ulei de măsline sunt rare, dar pot apărea. De fapt, corpul tău poate dezvolta o alergie la orice aliment.
Alergiile alimentare au crescut în ultimul deceniu, iar copiii cu alergii alimentare au o probabilitate mai mare de a avea astm, eczeme și alte tipuri de alergii.
O alergie alimentară este un răspuns negativ la un aliment din sistemul imunitar al organismului. Organismul creează anticorpul imunoglobulinei E (IgE) ca răspuns la un aliment. Dacă mănânci mâncarea, se leagă de anticorpul IgE. Produsele chimice precum histamina sunt eliberate și apare un răspuns alergic.
Alergie la măsline
Alergia la fructe de măsline are loc, dar este rară.
Cea mai comună alergie asociată cu măslinele este o alergie sezonieră la polen. Cei care locuiesc în locuri care cultivă măslini pot dezvolta o alergie respiratorie sezonieră la polenul de măsline. În timp ce alergia la polen este cel mai frecvent răspuns alergic, au fost raportate și cazuri de dermatită de contact și alergii alimentare.
Acest lucru se poate întâmpla pentru că există 12 alergeni raportați asociați cu polenul, în timp ce doar un alergen asociat cu fructele.
Fructul de măsline este mai probabil să creeze un răspuns alergic decât uleiul de măsline, deoarece uleiul de măsline conține mai puține proteine. Cu toate acestea, se pot dezvolta alergii la ulei. Reacțiile alergice grave la fructele de măsline sunt rare, iar reacțiile cutanate nu sunt frecvente, dar au fost documentate.
Simptome de alergie la ulei de măsline
Există multe simptome care pot rezulta dintr-o reacție alergică la alimente. Majoritatea simptomelor alergiilor alimentare apar în aproximativ o oră.
Puteți observa reacții ale pielii, efecte gastro-intestinale sau simptome respiratorii. Cele mai frecvente simptome de alergie la alimente sunt respiratorii și includ:
- umflarea cavității sinusale
- creșterea presiunii capului
- picătură postnasală
- strănut
- congestionare
- dureri de cap sinusale
- astm
- tuse excesivă
- respirație șuierătoare
Nu este neobișnuit să resimțiți iritarea pielii. Printre simptome se numără:
- roşeaţă
- mâncărime
- furnicături
- umflătură
- urticarie
- eczemă
- eczemă
Simptomele gastro-intestinale includ dureri de stomac, diaree, greață și vărsături. În cazuri severe poate rezulta anafilaxia.
În timp ce uleiul de măsline poate fi un ulei foarte benefic pentru sănătatea pielii, sunt disponibile și alte alternative sănătoase:
- Uleiul de argan este bogat în vitamina E, antioxidanți și acizi grași esențiali. Este un hidratant nongresant care îmbunătățește elasticitatea pielii.
- Uleiul de semințe de trandafir este un ulei anti-îmbătrânire care conține vitamine E, C, D și beta-caroten. Este hrănitor, protector și hidratează pielea.
- Uleiul de Marula poate reduce iritațiile și inflamațiile, precum și hidratul. Are proprietăți antimicrobiene care îl fac excelent pentru pielea care este predispusă la acnee.
Există, de asemenea, alternative la uleiul de măsline la gătit:
- Uleiul de nucă de cocos este o grăsime saturată care conține acid lauric, care poate ridica nivelul de colesterol „bun”.
- Uleiul de in este o mare sursă de fibre solubile și este o opțiune excelentă pentru pansamentele cu salată. Nu este termic, deci nu trebuie utilizat pentru gătit sau copt.
- Uleiul de avocado conține acid oleic și este bogat în antioxidanți. Uleiul de avocado poate ajuta și la scăderea tensiunii arteriale. Poate fi încălzit la temperaturi ridicate și este bun pentru prăjire, prăjire, prăjire și coacere, precum și pentru utilizare în marinate, pansamente și sosuri.
Când să vezi un doctor
Dacă bănuiți că aveți alergie la măsline sau ulei de măsline, evitați consumul de produse de măsline și discutați cu un medic. Dacă aveți o reacție alergică severă, cum ar fi dificultăți de respirație sau anafilaxie, este important să solicitați asistență medicală de urgență.
Diagnosticul și tratamentul
Un mod obișnuit de a determina dacă aveți alergie la măsline sau orice altă alergie alimentară este cu un test de înțepătură a pielii. Cea mai bună metodă de a evita o reacție alergică la fructele de măsline sau uleiul de măsline este evitarea consumului complet al substanței.
La pachet
În timp ce o alergie la fructe de măsline sau ulei de măsline este rară, este posibil. Ești mai probabil să ai o reacție alergică la polenul din măslin decât la fructul în sine.
Dacă dezvoltați o alergie alimentară la măsline, cel mai bine este să evitați fructele. Cei care sunt deosebit de sensibili la măsline pot fi, de asemenea, alergici la uleiul de măsline. Sunt disponibile înlocuitori pentru uleiul de măsline.
