Pentru multe femei, alimentația a făcut parte din viața lor atât de mult cât își pot aminti. Indiferent dacă aveți multă greutate de pierdut sau doriți doar să scăpați câteva kilograme, pierderea în greutate este un obiectiv aparent mereu prezent pentru care să vă străduiți.
Și nu mai auzim niciodată despre numerele înainte și după. Dar cum se simte corpul?
Pentru a arunca o privire reală asupra modului în care cultura dietei ne afectează, am vorbit cu 10 femei despre experiența lor cu dieta, cum le-a afectat căutarea de a pierde în greutate și cum au găsit în schimb împuternicirea.
Sperăm că aceste idei vă vor ajuta să aruncați o privire mai atentă asupra modului în care cultura alimentației vă afectează pe voi sau pe cineva pe care îl iubiți și că acestea oferă răspunsuri pentru a vă ajuta să obțineți o relație mai sănătoasă cu alimentele, corpul și femeile în general.
Paige, 26 de ani
În cele din urmă, simt că alimentația pune un aspect serios în încrederea în sine a femeilor.
Fac dieta keto de puțin mai puțin de șase luni, pe care le-am combinat cu multe antrenamente HIIT și alergare.
Am început pentru că am vrut să câștig în greutate pentru o competiție de kickboxing, dar mental, a fost o luptă înainte și înapoi cu propria mea putere de voință și respect de sine.
Din punct de vedere fizic, nu am fost niciodată catalogat ca fiind excesiv de periculos sau obez, dar fluctuațiile din dieta și starea mea de fitness nu pot fi bune pentru metabolismul meu.
Am decis să renunț pentru că m-am săturat să mă simt atât de restrâns. Vreau să pot mânca „normal”, în special la adunările sociale. De asemenea, sunt mulțumit de aspectul meu (în acest moment) și am decis să mă retrag din kickboxing-ul competițional, așa că asta este.
Renee, 40 de ani
Am calculat caloriile de câteva luni acum, dar nu prea mă descurc. Acesta nu este primul meu rodeo, dar încerc să-l încerc din nou, chiar dacă dieta în mare parte ajunge în frustrare și dezamăgire.
M-am gândit că am lăsat dieta în urmă, dar tot simt nevoia să încerc ceva pentru a slăbi, așa că experimentez cu diferite tipuri și cantități de mâncare.
Atunci când dietele se concentrează numai pe scăderea în greutate, aceasta duce doar la frustrare sau mai rău. Atunci când înțelegem celelalte beneficii pentru sănătate și ne concentrăm pe cele mai degrabă decât pe greutate, cred că putem încorpora obiceiuri alimentare mai sănătoase pe termen lung.
Har, 44
Eram obsedat de a număra carbohidrații și de a cântări mâncare la început, dar mi-am dat seama că a fost o pierdere de timp.
Cultura dietei - nu mă începe. Distruge literalmente femeile. Scopul industriei este să se concentreze pe o problemă pe care susține că o poate rezolva, dar poate femeile ispășitoare pentru a nu rezolva dacă rezultatele nu se elimină.
Prin urmare, nu mai „alimentez” în mod conștient. Mă gândesc la asta ca să-mi ofere corpului meu ceea ce are nevoie pentru a se simți bine și a fi sănătos. Sunt un diabetic care are probleme de producție de insulină și rezistență, mai degrabă de tip 1,5 decât de tip 1 sau de tip 2. Așadar, mi-am creat propria dietă bazată pe un control strict al porțiunilor, limitarea glucidelor și limitarea zahărului.
Pentru a-mi suplimenta aportul alimentar, obișnuiam să mă plimb cu bicicleta de exercițiu dacă vreau să mă uit la televizor. Îmi place foarte mult să mă uit la televizor, așa că a fost o motivație serioasă!
Nu mai călăresc din cauza coloanei vertebrale distruse, dar fac cumpărături pe piețele locale (însemnând multă mers pe jos) și gătesc (adică multă mișcare) pentru a menține activ. De asemenea, am cumpărat doar o iapă care este pregătită special pentru mine, astfel încât să pot relua călăritul, care este terapeutic.
Mâncarea bine m-a făcut mai sănătos și m-a făcut mai fericit cu corpul meu pe măsură ce îmbătrânesc. De asemenea, mi-a ușurat presiunea asupra spatelui. Am boala degenerativă a discului și am pierdut 2 centimetri înălțime într-o perioadă de patru ani.
Karen, 34 de ani
Simt că am încercat întotdeauna o grămadă de lucruri diferite - niciodată un singur plan stabilit, dar „calorii mai scăzute” plus „încercați să minimizați carbohidrații” este unul important.
Acestea fiind spuse, nu prea mă descurc. Sunt nemulțumit de felul în care arată corpul meu, mai ales după ce am avut un copil, dar este foarte greu. Simt că am fost întotdeauna pe o dietă.
În adolescență, am fost mai extrem de mult, deoarece, din păcate, am legat dieta cu valoare de sine. Partea tristă este că am atras atenția la cel mai subțire decât în orice alt moment al vieții mele. Adesea mă uit înapoi la acele momente drept „vremurile bune”, până când îmi amintesc cât de restrictiv și obsesiv am fost față de cum am mâncat și când am mâncat.
Cred că este important să știi ce mănânci și să-ți alimentezi corpul cu cele mai bune alimente pe care le poți, dar cred că trece peste bord atunci când femeile încep să simtă presiunea să arate într-un anumit fel, mai ales că toate corpurile au cadre diferite.
Dieta poate deveni periculoasă foarte ușor. Este trist să crezi că femeile se simt ca și cum valoarea lor cheie provine din aparență, sau că debarcarea unui alt semnificativ bazat pe aspect, mai ales când aspectul nu este nimic în comparație cu o personalitate bună.
Jen, 50 de ani
Am pierdut aproximativ 30 de kilograme în urmă cu aproximativ 15 ani și am păstrat, dacă în mare parte, oprit. Această schimbare a avut un impact pozitiv uriaș asupra vieții mele. Mă simt mai bine în modul în care arăt și am trecut de la a nu fi foarte activ la un sportiv avid, ceea ce mi-a oferit multe experiențe pozitive și a dus la niște prietenii grozave.
Dar în ultimele 18 luni, am pus câteva kilograme din cauza stresului, plus a menopauzei. Hainele mele nu se mai potrivesc. Încerc să revin la aceeași dimensiune cu hainele mele.
Sunt îngrozit de acea greutate care se întoarce. Cum ar fi, temut patologic în ceea ce privește creșterea în greutate. Există această presiune uriașă pentru a fi subțire, ceea ce este justificat ca fiind mai sănătos. Dar a fi subțire nu este întotdeauna mai sănătos. Oamenii obișnuiți au o mulțime de neînțelegeri despre ceea ce este de fapt sănătos.
Stephanie, 48 de ani
Am făcut-o „școală veche” și am numărat doar calorii și m-am asigurat că am primit 10.000 de pași pe zi (mulțumită Fitbit). Vanitatea a făcut parte din ea, dar a fost determinată de colesterolul ridicat și de dorința de a-i scoate pe doctori de pe spatele meu!
Numărul meu de colesterol este în intervalul normal acum (deși linia de frontieră). Am o mulțime de energie și nu mă mai feresc de fotografii.
Sunt mai fericit și mai sănătos și, deoarece am câștigat la greutate de 1,5 ani, pot să fac o mâncare cu paturi în fiecare sâmbătă seara. Dar cred că este foarte nesănătos că priorităm să fim „subțiri” deasupra tuturor celorlalte.
Deși am redus riscurile pentru unele lucruri, nu aș spune în general că sunt mai sănătos decât cei care sunt mai grei decât mine. O să scutur SlimFast pentru prânz. Este sănătos?
Poate, dar admir mai mult oamenii care trăiesc un stil de viață curat mai mult decât oamenii care pot rămâne la greutatea obiectivului trăind pe sandvișuri și covrigi Subway.
Ariel, 28 de ani
Mi-am petrecut ani bătând dieta și m-am ocupat obsesiv pentru că am vrut să slăbesc și să arăt așa cum îmi imaginez în cap. Cu toate acestea, presiunea de a urma o dietă restrictivă și un plan de exerciții fizice a fost în detrimentul sănătății mele mentale și fizice.
Pun accent pe numere și „progres” în loc să fac ceea ce este mai bun pentru corpul meu în orice moment dat. Nu mă mai abonez la niciun fel de dietă și am început să învăț cum să mănânc intuitiv ascultând nevoile corpului meu.
De asemenea, văd un terapeut pentru problemele de imagine ale corpului meu (și anxietatea / depresia) de doi ani. Ea este cea care m-a prezentat la alimentația intuitivă și sănătatea la mișcările de fiecare mărime. Muncesc din greu în fiecare zi pentru a anula daunele aduse mie și atâtor altor femei din așteptările societății și ale idealurilor de înfrumusețare.
Cred că femeile sunt făcute să creadă că nu sunt suficient de bune dacă nu se încadrează într-o anumită dimensiune a pantalonilor sau arată într-un anumit fel, iar în cele din urmă dieta nu funcționează pe termen lung.
Există modalități de a mânca „sănătos” fără a vă restrânge corpul sau a vă permite să vă bucurați de mâncare, iar modele de dietă vor continua să vină și să plece. Rar sunt durabile pe termen lung și fac puțin, dar fac femeile să se simtă rău în sine.
Candice, 39 de ani
Fiecare altă dietă pe care am încercat-o a dus fie la creșterea în greutate în timpul dietei, fie la episoade hipoglicemice. Am decis să nu fac dietă pentru că nu funcționează niciodată pentru mine și întotdeauna focul, dar greutatea mea începuse să crească constant în ultimul an și m-am lovit de greutatea pe care mi-am promis că nu o voi mai lovi niciodată. Deci, am decis să mai încerc o dată.
Am început să urmez dieta militară, împreună cu pregătirea de câteva ori pe săptămână. A fost stresant și frustrant. În timp ce dieta militară m-a ajutat să pierd câteva kilograme, tocmai s-au întors. Este exact aceleași rezultate ca toate celelalte diete.
Cultura dietei este atât de negativă. Am colaboratori care fac dietă constantă. Niciunul dintre ei nu este ceea ce aș considera excesul de greutate, iar majoritatea sunt subțiri, dacă este ceva.
Mătușa mea aproape că s-a omorât încercând să slăbească înainte de a fi în sfârșit de acord să încerce o operație de slăbit. Întreaga este doar copleșitoare și tristă.
Anna, 23 de ani
Am făcut dietă încă din liceu. Am vrut să slăbesc și nu mi-a plăcut felul în care arătam. Am intrat online și am citit undeva că cineva de înălțimea mea (5’7”) ar trebui să cântărească în jur de 120 de kilograme. Am cântărit undeva între 180 și 190, cred. Am găsit și informații despre câte calorii aveam nevoie pentru a reduce pentru a pierde cantitatea de greutate pe care mi-am dorit să o fac online, așa că am urmat acel sfat.
Impactul asupra sănătății mele mintale și fizice a fost extrem de dăunător. Cu siguranta am slabit in dieta mea. Cred că la lumina mea am fost puțin peste 150 de kilograme. Dar era nesustenabil.
Mi-a fost permanent foame și mă gândeam constant la mâncare. Mă cântăream de mai multe ori pe zi și mă simțeam cu adevărat rușinat când am luat în greutate sau când nu credeam că am pierdut suficient. Întotdeauna am avut probleme de sănătate mintală, dar au fost mai ales rău în acea perioadă.
Fizic, eram extrem de obosit și slab. Când inevitabil am renunțat, am câștigat toată greutatea înapoi, plus unele.
Dieta nu a fost niciodată despre sănătate pentru mine. Dieta era despre a fi mai subțire și, prin urmare, mai frumoasă și, prin urmare, mai fericită.
În acel moment, aș fi luat fericit un medicament care mi-ar fi luat ani buni din viață pentru a deveni subțire. (Uneori cred că aș mai face.) Îmi amintesc că cineva mi-a spus că au pierdut în greutate după ce au luat fumatul și am considerat că fumatul încerca să slăbească.
Și atunci mi-am dat seama că sunt complet mizerabil când făceam dieta. Chiar dacă încă nu mă simțeam grozav cum arătam când eram mai greoi, mi-am dat seama că eram considerabil mai fericit ca o persoană grasă decât eram ca o persoană înfometată. Și dacă alimentația nu avea să mă facă mai fericită, nu am văzut ideea.
Așa că am renunțat.
Am lucrat la probleme de imagine de sine, dar am fost nevoit să învăț cum să interacționez cu alimentele și cu propriul corp. Mi-am dat seama că am avut și sprijin din partea unor prieteni care m-au ajutat să conștientizez că pot să-mi placă mie, chiar dacă nu eram subțire.
Aceste gânduri despre ceea ce ar trebui să arate corpul tău devin complet înrădăcinate în tine și sunt aproape imposibil de dat drumul. De asemenea, dăunează relației noastre cu alimentele. Simt că nu știu să mănânc normal. Nu cred că cunosc femei care să le placă necondiționat corpul.
Alexa, 23 de ani
Nu l-am numit niciodată „dieting”. Am urmat restricția cronică de calorii și postul intermitent (înainte de asta se numea), ceea ce m-a determinat să am o tulburare alimentară. Cantitatea de mușchi slab în corpul meu a scăzut atât de mult, încât am avut nevoie mai târziu de ajutorul unui nutriționist pentru a ajuta la reconstrucția lui.
Am pierdut energie, am avut vrăji leșinice și mi-a fost teamă de mâncare. Mi-a scăzut semnificativ sănătatea mentală.
Știam că vine dintr-un loc complicat în mintea mea. Aveam nevoie să fiu subțire mai mult decât orice și să nu pierd niciodată o cantitate substanțială de greutate, deoarece, în ciuda restricției mele calorice intense, metabolismul meu încetinise până la un punct în care pierderea în greutate pur și simplu nu se întâmpla.
Am aflat asta după ce am căutat ajutor pentru ceea ce credeam că ar putea fi o tulburare alimentară. Cunoașterea pierderii în greutate nu a funcționat a avut un impact mare. De asemenea, învățând că aceasta a avut un impact negativ asupra sănătății mele, înțelegerea conceptelor precum alimentația intuitivă și Sănătatea la fiecare dimensiune (această greutate are mult mai puțin de-a face cu sănătatea decât credem noi) și a învăța cât de multă informație despre nutriție populară este inexactă calatoria mea de recuperare.
Obiectivele de sănătate nu ar trebui să fie doar despre greutate
Emma Thompson a declarat pentru The Guardian: „Dieting mi-a strâns metabolismul și m-a încurcat cu capul. M-am luptat cu acea industrie multimiliardă de lire sterline toată viața, dar mi-aș dori să am mai multe cunoștințe înainte de a începe să le înghit prostiile. Regret că am participat vreodată la unul.
Știm că sfaturile nutriționale sunt notoriu confuze. Cercetările arată chiar că majoritatea strategiilor de dietă pot avea chiar efectul opus și ne fac să câștigăm mai multă greutate pe termen lung.
Dar această cunoaștere nu pare să ne împiedice să scoatem numerar. Industria dietei valorează mai mult de 70 de miliarde de dolari în 2018.
Poate că acest lucru se datorează faptului că ideea că trupurile noastre nu sunt niciodată suficient de bune decât dacă îndeplinim cel mai recent standard de frumusețe al presei ne afectează și mintea. Înfășurându-ne corpurile prin mașina de dietă ne lasă doar să ne simțim nemulțumiți, flămânzi și nu tocmai atât de aproape de greutatea noastră. Și adresându-te doar unei părți din noi înșine, cum ar fi greutatea sau talia ta în locul întregului corp, duce la o sănătate dezechilibrată.
Căile mai sănătoase și holistice de a aborda scăderea în greutate și obiceiurile alimentare includ alimentația intuitivă (care respinge cultura dietei) și abordarea Sănătate la fiecare dimensiune (care consideră cât de diferit poate fi fiecare corp).
Când vine vorba de sănătatea, corpul și mintea ta, este cu adevărat unic și nu se potrivește cu o singură dimensiune. Obțineți ceea ce vă face să vă simțiți bine și să alimentați bine, nu ceea ce arată numai bine pe o scară.
Jennifer Still este redactor și scriitor cu oflineri în Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider și multe altele. Ea scrie despre mâncare și cultură. Urmăriți-o pe Twitter.
