Prezentare generală
Puiul cu conținut scăzut de grăsimi și proteine este un plus sănătos la dieta ta. Dacă nu ești alergic la asta.
Alergiile la pui nu sunt frecvente, dar pot provoca simptome incomode sau chiar periculoase la unele persoane.
Când aveți alergie, sistemul dumneavoastră imunitar identifică greșit alergenul ca o substanță periculoasă. Sistemul dumneavoastră imunitar creează apoi anticorpi numiți imunoglobulina E (IeG) pentru a ataca substanța. Acest răspuns poate duce la o varietate de simptome, de la ușoare până la severe.
O alergie la pui poate apărea la persoane de orice vârstă. S-ar putea să fii alergic la pui în copilărie și să-l depășești. De asemenea, s-ar putea să fiți alergic la puii vii sau la carnea de pui după mulți ani după ce nu a avut reacții alergice Unii oameni cu alergie la pui sunt alergici la puiul brut, dar nu la fiert.
Dacă bănuiți că aveți alergie la pui, un medic, cum ar fi un alergolog, vă poate ajuta să aflați cu siguranță. Puteți obține o înțepătură a pielii sau un test de sânge pentru a vedea dacă aveți un test pozitiv pentru acest sau alți alergeni. După ce știi care sunt alergiile tale specifice, vei fi într-o poziție puternică pentru a-ți proteja sănătatea fără a-ți face rău aportul nutrițional.
Care sunt simptomele unei alergii la pui?
Dacă sunteți alergic la pui, puteți prezenta simptome imediate la expunere sau pot apărea simptome până la câteva ore mai târziu. Printre simptomele unei alergii la pui se numără:
- ochi mâncărimi, umflate sau apoase
- nasul curgător, mâncărime
- strănut
- respiratie dificila
- zgârietură, durere în gât
- tuse sau respirație șuierătoare
- pielea iritată, roșie sau o erupție asemănătoare eczemelor
- piele iritata
- urticarie
- greaţă
- vărsături
- crampe stomacale
- diaree
- anafilaxie
Simptomele tale pot varia de la disconfort ușor la sever. Se pot agrava sau diminua odată cu expunerea. Simptomele tale ar trebui să se limpezească odată ce nu mai ești în contact cu puiul.
Care sunt factorii de risc ai unei alergii la pui?
Dacă aveți astm sau eczemă, este posibil să aveți alergii alimentare, inclusiv o alergie la pui. De asemenea, este posibil să aveți risc de alergie la pui dacă sunteți alergic la:
- Curcan
- gâscă
- rață
- fazan
- potârniche
- peşte
- crevetă
Unele persoane care sunt alergice la pui sunt, de asemenea, alergice la ouă. Acesta este cunoscut sub numele de sindromul de pasăre-ou. Persoanele care au sindromul de ouă pasăre sunt alergice la o substanță care se găsește în gălbenușul ouălor și la albumina serică de pui. Dacă aveți sindromul de ouă de pasăre, este posibil să aveți, de asemenea, un risc crescut de alergie la parakeet.
Dacă sunteți alergic la pui, puteți fi, de asemenea, alergic la excremente de pui vii, pene de pui și praf de pui de pui. Această sensibilitate se poate extinde și la pene și excremente din alte tipuri de păsări de curte, cum ar fi curcanul.
Care sunt complicațiile unei alergii la pui?
S-ar putea să greșești o alergie la pui pentru o răceală. Acest lucru se datorează faptului că unele dintre simptome, cum ar fi nasul curgător și durerea în gât, sunt aceleași. De asemenea, puteți suferi stres de stomac, deoarece corpul încearcă să elimine alergenul din sistemul dvs.
Cea mai severă complicație este anafilaxia. Aceasta este o reacție gravă a întregului corp, care necesită îngrijiri medicale imediate. Simptomele anafilaxiei includ:
- bataie rapida de inima
- scăderea bruscă a tensiunii arteriale
- palpitații cardiace
- probleme de respirație
- respirație șuierătoare
- umflarea pasajelor aeriene ale gâtului
- vorbire neclară
- limba umflată
- buzele umflate
- tentă albastră în jurul buzelor, vârfurilor degetelor sau degetelor de la picioare
- pierderea conștienței
Dacă ați avut vreodată o reacție anafilactică, medicul dumneavoastră vă va prescrie un EpiPen pe care să îl efectuați în orice moment.
EpiPen este o formă auto-injectabilă de epinefrină (adrenalină). Îți poate salva viața în caz de urgență alergică. Nu elimină însă nevoia de asistență medicală de urmărire. Sunați-vă medicul dacă ați fost necesar să utilizați EpiPen pentru anafilaxie.
Ce trebuie de evitat
Dacă aveți alergie la pui, veți dori să o evitați în tot ceea ce mâncați.
Atenție la mâncăruri care conțin bulion de pui, un ingredient obișnuit în supe. Puiul a devenit popular și ca un substitut pentru carnea roșie, așa că este posibil să-l găsești măcinat precum carnea de hamburger. Asigurați-vă că chiftelele, chili-ul și chiftele pe care le mâncați sunt lipsite de pui înainte de a săpa.
Dacă aveți alergie la pene de pui, comode sau perne care conțin gâscă pot declanșa o reacție alergică atât acasă, cât și în timpul călătoriei. Pernele hipoalergenice nu conțin în jos.
Înainte de a lua orice vaccin, discutați despre alergia dvs. cu medicul dumneavoastră. Anumite vaccinuri pot declanșa o reacție alergică, cum ar fi vaccinul împotriva febrei galbene, care conține proteine de pui. Dacă aveți sindrom de ouă de pasăre, este posibil să nu puteți lua vaccinul gripal viu. Contine proteine din oua.
De asemenea, poate doriți să luați precauții suplimentare dacă vizitați o grădină zoologică sau o fermă, mai ales dacă sunteți alergic la puii vii sau la păsările de apă.
Când trebuie să vă vedeți medicul?
Dacă bănuiți că aveți alergie la pui, este o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră. Aceștia ar putea recomanda un antihistaminic fără contra-tratament pentru a vă trata simptomele sau o dietă de eliminare pentru a determina dacă puiul vă provoacă simptomele.
Dacă reacțiile tale alergice sunt severe, medicul poate colabora cu tine pentru a-ți gestiona în siguranță alergia.
Dacă aveți anafilaxie, solicitați imediat ajutor medical, chiar dacă utilizați un EpiPen. Acest lucru se datorează riscului unei a doua faze a simptomelor care nu răspund la epinefrină.
Care sunt perspectivele?
Viața cu alergie la pui poate fi gestionabilă. Fii întotdeauna conștient de ceea ce mănânci și ce alte declanșatoare alergice, cum ar fi pene de pui, ar putea fi pândite în mediul tău. Dacă evitați puiul, veți rămâne fără simptome.
Un profesionist medical, cum ar fi un alergolog, vă poate ajuta să vă gestionați simptomele și să vă prescrie medicamente care vă pot ajuta dacă vă declanșați accidental alergia.
Înlocuitori alimentari
Evitarea puiului este posibilă. Încercați acești înlocuitori simpli:
- Înlocuiește bucățile de tofu pentru pui în supe și cartofi prăjiți.
- Folosiți bulion de legume în loc de bulion de pui.
- Folosiți produse din proteine de vițel sau soia în loc de tăieturi de pui în ghivece sau tocanite.
- Experimentează cu alte surse de proteine, cum ar fi peștele, carnea de porc sau fasolea. Încercați să utilizați aceleași condimente pe care le-ați folosi pe pui, dar ajustați timpul de gătire pentru sursa de proteine.
