Ce este dieta keto?
Dietele speciale pentru diabetul de tip 2 se concentrează adesea pe pierderea în greutate, astfel încât poate părea o nebunie faptul că o dietă bogată în grăsimi este o opțiune. Dieta ketogenă (keto), bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați, poate schimba modul în care corpul tău stochează și folosește energia, ușurând simptomele diabetului.
Odată cu dieta keto, corpul tău transformă grăsimile, în loc de zahăr, în energie. Dieta a fost creată în 1924 ca tratament pentru epilepsie, dar efectele acestui model alimentar sunt studiate și pentru diabetul de tip 2.
Dieta ketogenă poate îmbunătăți nivelul glucozei din sânge (zahăr), reducând totodată nevoia de insulină. Cu toate acestea, dieta are riscuri. Asigurați-vă că discutați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a face schimbări drastice dietetice.
Înțelegerea „cu conținut ridicat de grăsimi” în dieta ketogenă
Multe persoane cu diabet zaharat de tip 2 sunt supraponderale, deci o dietă bogată în grăsimi poate părea inutilă.
Scopul dietei ketogene este de a permite organismului să folosească grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați sau glucoză. În ceea ce privește dieta keto, îți obții cea mai mare parte din energie din grăsimi, foarte puțin din alimentație provenind din carbohidrați.
Cu toate acestea, dieta ketogenă nu înseamnă că ar trebui să te încarci cu grăsimi saturate. Grasimile sanatoase pentru inima sunt cheia sustinerii starii generale de sanatate. Unele alimente sănătoase care sunt consumate în mod obișnuit în dieta ketogenă includ:
- ouă
- pești precum somonul
- brânză de vacă
- avocado
- masline si ulei de masline
- nuci și unturi de nuci
- semințe
Efecte asupra glicemiei
Dieta ketogenă are potențialul de a reduce nivelul glicemiei. Gestionarea aportului de carbohidrați este adesea recomandată persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, deoarece carbohidrații apelează la zahăr și, în cantități mari, pot provoca picuri de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, numărul de carbohidrați trebuie determinat individual, cu ajutorul medicului dumneavoastră.
Dacă aveți deja glicemie ridicată, consumul prea mult de carbohidrați poate fi periculos. Trecând accentul pe grăsimi, unele persoane au glicemie redusă.
Dieta Atkins și diabetul
Dieta Atkins este una dintre cele mai faimoase diete cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine, care este adesea asociată cu dieta keto. Cu toate acestea, cele două diete au unele diferențe majore.
Dr. Robert C. Atkins a creat dieta Atkins în anii '70. Este adesea promovat ca o modalitate de a pierde în greutate, care controlează, de asemenea, numeroase probleme de sănătate, inclusiv diabetul de tip 2.
Deși tăierea excesului de carbohidrați este un pas sănătos, nu este clar dacă această dietă poate ajuta diabetul. Pierderea în greutate de orice fel este benefică pentru diabet și nivelurile ridicate de zahăr din sânge, indiferent dacă este din dieta Atkins sau un alt program.
Spre deosebire de dieta keto, dieta Atkins nu susține în mod necesar un consum crescut de grăsime. Totuși, s-ar putea să crești aportul de grăsimi limitând carbohidrații și consumând mai multe proteine animale.
Dezavantajele potențiale sunt similare.
În afară de un aport ridicat de grăsimi saturate, există posibilitatea unui nivel scăzut de zahăr din sânge sau a hipoglicemiei, de la restricționarea excesului de carbohidrați. Acest lucru este valabil mai ales dacă luați medicamente care cresc nivelul de insulină în organism și nu vă modifica doza.
Tăierea carbohidraților pe dieta Atkins poate ajuta la pierderea în greutate și vă poate ajuta să controlați simptomele diabetului. Cu toate acestea, nu există suficiente studii care să sugereze că controlul Atkins și diabetul merge mână în mână.
Pericole potențiale
Schimbarea sursei de energie primară a organismului din carbohidrați în grăsimi determină o creștere a cetonelor din sânge. Această „cetoză dietetică” este diferită de cetoacidoză, care este o afecțiune extrem de periculoasă.
Când aveți prea multe cetone, este posibil să aveți risc de a dezvolta cetoacidoză diabetică (DKA). DKA este cel mai răspândit în diabetul de tip 1, când glicemia este prea mare și poate apărea din lipsa insulinei. Deși rară, DKA este posibil în diabetul de tip 2 dacă cetonele sunt prea mari. Să fii bolnav în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați poate, de asemenea, să-ți crească riscul de DKA.
Dacă sunteți la dieta ketogenă, asigurați-vă că testați nivelul de zahăr din sânge pe parcursul zilei pentru a vă asigura că se încadrează în domeniul lor țintă. De asemenea, luați în considerare testarea nivelurilor de cetone pentru a vă asigura că nu aveți riscuri pentru DKA.
American Diabetes Association recomandă testarea cetonelor dacă glicemia este mai mare de 240 mg / dL. Puteți testa acasă cu benzi de urină.
DKA este o urgență medicală. Dacă aveți simptomele DKA, consultați imediat medicul dumneavoastră. Complicațiile pot provoca comă diabetică.
Semnele de avertizare ale DKA includ:
- glicemie constant ridicată
- gură uscată
- Urinare frecventa
- greaţă
- respirație care are un miros asemănător fructelor
- Dificultăți de respirație
Monitorizarea diabetului
Dieta ketogenă pare simplă. Spre deosebire de o dietă tipic scăzută de calorii, însă, o dietă bogată în grăsimi necesită o monitorizare atentă. De fapt, este posibil să începeți dieta într-un spital.
Medicul trebuie să monitorizeze atât nivelul glicemiei, cât și nivelul cetonelor, pentru a se asigura că dieta nu produce efecte negative. Odată ce corpul se adaptează la alimentație, este posibil să fie nevoie să vă vedeți medicul o dată sau de două ori pe lună pentru teste și ajustări ale medicamentelor.
Chiar dacă simptomele tale se îmbunătățesc, este totuși important să ții pasul cu monitorizarea periodică a glicemiei. Pentru diabetul de tip 2, frecvența de testare variază. Asigurați-vă că vă consultați cu medicul dvs. și determinați cel mai bun program de testare pentru situația dvs.
Cercetarea, dieta keto și diabetul
În 2008, cercetătorii au efectuat un studiu de 24 de săptămâni pentru a determina efectele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați asupra persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 și obezitate.
La sfârșitul studiului, participanții care au urmat dieta ketogenă au observat îmbunătățiri mai mari ale controlului glicemic și ale reducerii medicamentelor în comparație cu cei care au urmat o dietă cu nivel scăzut de glicemie.
O revizuire din 2013 a raportat că o dietă ketogenă poate duce la îmbunătățiri mai semnificative ale controlului zahărului din sânge, A1c, scăderii în greutate și a întreruperii necesităților de insulină decât alte diete.
De asemenea, un studiu din 2017 a descoperit că dieta ketogenă a depășit o dietă convențională, cu un nivel scăzut de grăsimi, pe parcursul a 32 de săptămâni, în ceea ce privește pierderea în greutate și A1c.
Alte diete benefice
Există cercetări care susțin dieta ketogenă pentru gestionarea diabetului, în timp ce alte cercetări par să recomande tratamente dietetice opuse precum o dietă bazată pe plante.
Un studiu din 2017 a descoperit că persoanele cu diabet care au urmat o dietă bazată pe plante au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale zaharurilor din sânge și ale A1c, factori de risc ai bolilor cardiovasculare, bacterii intestinale care sunt responsabile de sensibilitatea la insulină și markeri inflamatori precum proteina C-reactivă.
perspectivă
Dieta ketogenă poate oferi speranță persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 care au dificultăți în controlul simptomelor lor. Nu numai că mulți oameni se simt mai bine cu mai puține simptome diabetice, dar pot fi, de asemenea, mai puțin dependenți de medicamente.
Totuși, nu toată lumea are succes în această dietă. Unii pot găsi restricțiile prea dificile de urmat pe termen lung.
Dieta Yo-yo poate fi periculoasă pentru diabet, deci trebuie să începeți dieta ketogenă doar dacă sunteți sigur că vă puteți angaja. O dietă bazată pe plante poate fi mai benefică pentru dumneavoastră atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. Medicul dietetician și medicul dumneavoastră vă pot ajuta să determinați cea mai bună alegere a dietei pentru gestionarea stării dumneavoastră.
În timp ce este posibil să fiți tentat să vă auto-tratați cu un traseu mai „natural” prin modificări dietetice, asigurați-vă că mai întâi discutați despre dieta keto cu medicul dumneavoastră. Dieta vă poate arunca nivelul de zahăr din sânge, cauzând probleme suplimentare, mai ales dacă sunteți pe medicamente pentru diabet.
