Dacă urmați un stil de viață sănătos, este posibil să faceți deja exerciții fizice în mod regulat și să mâncați o dietă sănătoasă.
Dar, în timp ce corpul tău are nevoie de minerale și nutrienți pentru a funcționa corect, prea multe dintre minerale, cum ar fi potasiul, pot fi potențial dăunătoare.
Potasiul joacă un rol în funcționarea celulelor, nervilor și mușchilor sănătoși. Dar nu doriți ca nivelul de sânge al potasiului dvs. să fie prea scăzut sau prea mare.
O gamă sănătoasă este cuprinsă între 3,5 și 5,0 mmol / L. Hiperkalemia sau potasiul ridicat apare atunci când nivelul de potasiu din sângele dvs. depășește acest interval.
Când se întâmplă acest lucru, mușchii care îți controlează bătăile inimii și respirația nu pot funcționa corect. Acest lucru poate duce la complicații, cum ar fi o bătăi de inimă neregulate și chiar un atac de cord.
Nivelurile ridicate de potasiu pot cauza chiar:
- probleme digestive
- amorţeală
- furnicături
O modalitate de a-ți gestiona nivelul de potasiu este să consumi o dietă scăzută de potasiu. Iată o listă de alimente pe care să le limitezi împreună cu mese sănătoase pe care le poți face pentru prânz sau cină.
Alimentele de evitat sau limitate
A fi la o dietă scăzută de potasiu nu înseamnă să evitați alimentele cu conținut ridicat de potasiu. În schimb, veți dori să limitați consumul anumitor alimente.
De asemenea, veți dori să reduceți consumul total de potasiu la nu mai mult de 2.000 de miligrame (mg) pe zi.
Câteva alimente conțin potasiu, dar unele au o cantitate considerabilă de potasiu în comparație cu altele. Potasiul se găsește în:
- fructe
- legume
- alimente cu amidon
- băuturi
- lactat
- snacks-uri
Alimentele bogate în potasiu pentru a limita includ următoarele fructe:
- fructele de avocado
- portocale
- banane
- caise
- kiwis
- mango
- pepene galben
Legumele care trebuie evitate sau limitate includ:
- cartofi
- roșii
- dovlecei de iarnă
- dovleci
- ciuperci
- spanac
- sfecle
Alte alimente bogate în potasiu pentru a limita includ:
- cereale pentru micul dejun cu fructe uscate
- lapte și produse lactate
- înlocuitori de sare
- suc de portocale
- năut și linte
Dacă aveți nevoie de sfaturi nutriționale, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul.
Mâncăruri sănătoase, cu potasiu redus pentru hiperkalemie
Dacă aveți nevoie să mâncați mai puțin potasiu, iată o privire la câteva mese cu conținut redus de potasiu pe care să le pregătiți săptămâna aceasta.
1. Orez chili cu vită
Această rețetă include 427 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.
ingrediente:
- 2 lingurițe ulei vegetal
- 1 lb. carne macină de vită
- 1 cană de ceapă, tocată
- 2 căni de orez, fierte
- 1/2 lingură. pulbere de condiment chili con carne
- 1/8 lingură. piper negru
- 1/2 lingură. salvie
2. Burger de pătrunjel
Această rețetă include 289 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.
ingrediente:
- 1 lb. carne macră de vită sau curcan măcinat
- 1 lingură. suc de lămâie
- 1 lingură. patrunjel maruntit
- 1/4 lingură. piper negru
- 1/4 lingură. cimbru măcinat
- 1/4 lingură. oregano
3. umplutura Taco
Această rețetă include 258 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.
ingrediente:
- 2 lingurițe ulei vegetal
- 1 1/4 lb. carne macră de vită sau curcan măcinat
- 1/2 lingură. piper roșu măcinat
- 1/2 lingură. piper negru
- 1 lingură. condimente italienesti
- 1 lingură. praf de usturoi
- 1 lingură. ceapa pudra
- 1/2 lingură. Sosul Tabasco
- 1/2 lingură. nucşoară
4. Caserolă ușoară de ton
Această rețetă include 93 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.
ingrediente:
- 3 cani macaroane fierte
- 1 ton conserve, scurgeți
- 1 cutie de 10 uncii de smântână condensată de supă de pui
- 1 cană de brânză rasă mărunțită
- 1 1/2 cană ceapă prăjită franceză
5. Pastele de păr înger cu ardei și pui
Această rețetă include 191 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.
ingrediente:
- 1 lingură. ulei de masline
- 1 lingură. usturoi tocat
- 1 ardei roșii mari, julienned
- 3/4 cutie de castane cu apă feliată, 8 oz
- 1 cană păstăi de zahăr cu snap
- 6 felii groase de pui delicat afumat
- 1 lingură. ceapa pudra
- 1/4 lingură. piper negru
- 1 vârf de sare
- 1 cană bulion de pui
- 2 pachete paste pentru păr înger, 8 oz.
6. Tăiați de porc umpluți cu mere
Această rețetă include 170 mg de potasiu pe porție. Găsiți rețeta completă aici.
ingrediente:
- 1 lingură. ceapa maruntita
- 1/2 cană de unt
- 3 cani pesmet proaspat
- 2 căni mere mărunțite
- 1/4 cana telina tocata
- 2 linguriță. pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 lingură. sare
- 6 cotlet gros de porc
- sare și piper după gust
- 1 lingură. ulei vegetal
Alte opțiuni pentru a ajuta la gestionarea hiperkalemiei
Există mai multe alte modalități de a reduce nivelul de potasiu pe lângă modificarea alimentației.
În funcție de severitatea hiperkalemiei dumneavoastră, medicul dumneavoastră vă poate recomanda un diuretic care să ajute la eliminarea excesului de potasiu din corp prin urinare.
Sau, medicul dumneavoastră vă poate prescrie un liant de potasiu. Acesta este un medicament care se leagă de excesul de potasiu din intestinul dvs., pe care îl veți elibera prin activitatea intestinală.
Majoritatea oamenilor nu trebuie să adopte un plan de dietă scăzut de potasiu, deoarece rinichii pot filtra de obicei excesul de potasiu din organism.
Dar dacă aveți diabet sau boli renale, care împiedică rinichii să funcționeze corect, medicul dumneavoastră vă poate sugera o dietă scăzută de potasiu.
Dacă aveți boală renală, poate fi necesar să limitați:
- sodiu
- calciu
- fosfor
Dacă aveți diabet, poate fi necesar să gestionați și numărul de carbohidrați pe care îl mâncați. Un dietetician înregistrat vă poate ajuta să planificați mesele pentru a vă satisface nevoile specifice.
A lua cu livrare
Mâncarea unei diete cu conținut scăzut de potasiu poate ajuta la tratarea hiperkalemiei și la prevenirea complicațiilor cardiace care pot pune viața în pericol.
Dacă dezvoltați palpitații cardiace, dureri toracice, amorțeală, slăbiciune musculară sau furnicături, consultați imediat medicul dumneavoastră.
În timp ce trecerea la un plan de masă scăzut de potasiu funcționează pentru unii oameni, alții pot necesita medicamente pentru a menține nivelul de potasiu într-un interval sigur.
