introducere
Turmericul este toată furia chiar acum și din motive întemeiate.
Turmericul își derivă superputerile medicinale din curcumina compusă, care are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii puternice, care pot fi benefice pentru digestie, detoxifiere și ameliorarea durerii. Conform unui studiu din 2014, curcumina ar putea ajuta la combaterea depresiei.
Curcumina s-a dovedit a fi și un agent antiinflamator eficient. Poate avea potențialul de a reduce riscul unei boli de inimă, de a preveni cancerul, de a trata Alzheimer și de a ajuta la ameliorarea simptomelor artritei.
Beneficii de turmeric
- combate inflamația
- stimulează activitatea enzimelor antioxidante ale organismului
- poate ajuta cu tratamentul depresiei
Adăugarea unui vârf de piper negru la rețetele tale de turmeric vă poate ajuta să obțineți cea mai mare bătaie pentru buck. Ardeiul și compusul său bioactiv piperine îmbunătățesc absorbția curcuminei în organism cu până la 2.000 la sută, făcând condimentul mai eficient în doze mai mici.
Încercați: Una dintre cele mai ușoare metode de a profita de beneficiile curcuminei? Faceți un delicios lapte de ceai de turmeric, numit „lapte de aur”. Curcumina este solubilă în grăsimi, așa că este o idee inteligentă să bei această latte cu o masă grasă sau să o faci cu lapte integral sau de cocos.
Rețetă pentru ceai de curcuma
Servește: 2
ingrediente
- 2 căni de lapte la alegere (integral, nucă de cocos, migdale etc.)
- 1 1/2 lingurițe turmeric măcinat
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 bucată de ghimbir proaspăt, decojit
- 1 lingură miere sau sirop de arțar
- vârf de piper negru
Directii
- Încălziți toate ingredientele într-o cratiță mică până când se pune la foc mic.
- Bateti bine pentru a dizolva condimentele si impartiti in doua cani.
Dozare: Consumați 1/2 până la 1 1/2 lingurițe de turmeric pe zi și puteți începe să simțiți beneficiile după aproximativ patru până la opt săptămâni.
Majoritatea studiilor folosesc extract de curcumină, care conține 95% procente curcuminoide, și nu condimentul turmeric, care conține doar 3% curcuminoizi. Cu toate acestea, 2 - 5 grame de condiment arată încă unele beneficii ușoare.
Întotdeauna consultați medicul înainte de a adăuga ceva la rutina dvs. de zi cu zi pentru a afla ce este cel mai bine pentru dvs. și pentru sănătatea dvs. individuală. În timp ce latele de turmeric sunt în general sigure pentru consum, consumul prea mult într-o zi poate fi dăunător.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips și Patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate abordabile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și spânzurătoare cu corgiul ei, cacao. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
