Sipping matcha zilnic poate avea un impact pozitiv asupra nivelului de energie și sănătății generale.
Spre deosebire de cafea, matcha oferă un pick-me-up mai puțin aglomerat. Aceasta se datorează concentrației mari de flavonoide și L-teanină, care crește banda de frecvență alfa a creierului și produce efecte relaxante prin creșterea nivelului de serotonină, GABA și dopamină.
Cercetările sugerează că L-teanina este utilă în special pentru niveluri ridicate de stres și anxietate, creșterea relaxării fără a provoca somnolență. Aceste efecte s-au găsit chiar și la doze administrate într-o ceașcă de ceai.
În plus, L-teanina face unele lucruri uimitoare atunci când este asociată cu cofeină, à la matcha - aminoacidul poate ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive și la creșterea concentrării și vigilenței. Așadar, sorberea matcha este excelentă înainte de o zi de muncă agitată sau când se înghesuie pentru un test.
Matcha beneficiază
- efecte pozitive asupra stării de spirit
- favorizează relaxarea
- asigură energie susținută
- poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase
Matcha este bogată în catechinele antioxidante, un compus vegetal care se găsește în ceai. De fapt, matcha are una dintre cele mai mari cantități de antioxidanți printre alimente, conform testului ORAC (capacitatea de absorbție radicală a oxigenului).
Acest lucru face ca matcha să fie excelent la lupta împotriva radicalilor liberi, la prevenirea cancerului și la protejarea inimii.
Încercați: vă puteți bucura de ceai matcha fierbinte sau înghețat și personalizați-l după propriile gusturi, îndulcind ușor cu sirop de arțar sau miere, adăugând fructe sau amestecând-o într-un smoothie.
Rețetă pentru ceai Matcha
ingrediente
- 1 lingură. pulbere matcha
- 6 oz. apa fierbinte
- lapte la alegere, opțional
- 1 lingură. agave, sirop de arțar sau miere, opțional
Directii
- Se amestecă 1 uncie de apă fierbinte cu matcha pentru a forma o pastă groasă. Folosind un ciocan de bambus, bateți matcha într-un model în zig-zag până se spumă.
- Adăugați mai multă apă pe matcha în timp ce șoptiți puternic pentru a evita scurgerea.
- Adăugați lapte cald la lapte sau îndulciți cu îndulcitorul la alegere, dacă doriți.
Dozare: Consumați 1 linguriță în ceai și veți simți efectele în termen de 30 de minute, care durează câteva ore.
Întotdeauna consultați medicul înainte de a adăuga ceva la rutina dvs. de zi cu zi pentru a afla ce este cel mai bine pentru dvs. și pentru sănătatea dvs. individuală. În timp ce ceaiul matcha este în general sigur de consumat, consumul prea mult într-o zi poate fi dăunător.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips și Patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate abordabile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și spânzurătoare cu corgiul ei, cacao. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
