Prezentare generală
Când ești însărcinată, s-ar putea să auzi o mulțime de opinii diferite despre lucrurile pe care ar trebui și nu ar trebui să le faci - cum ar fi ce exerciții sunt în siguranță și ce alimente poți și nu poți mânca. Uneori, poate fi greu să separe faptul de ficțiune.
Dacă savurați gustul ușor al brânzei ricotta, vă puteți întreba dacă este printre alimentele care sunt sigure pentru a mânca în timp ce sunteți gravidă. Continuați să citiți pentru a obține răspunsurile.
De ce alimentele regulează în timpul sarcinii?
Nu toate riscurile și avertismentele cu privire la ceea ce poți sau nu poți mânca în timpul sarcinii nu sunt nefondate. Potențialul dvs. de a contracta boli transmise de alimente crește în timpul sarcinii.
Clinica Cleveland împărtășește faptul că femeile însărcinate sunt de 20 de ori mai mari să contracteze listeria decât femeile care nu sunt însărcinate.
Ar trebui să vorbiți cu medicul dumneavoastră pentru a obține cele mai actuale informații despre alimente și lucruri care nu sunt necesare. Unii medici sunt mai relaxați decât alții despre anumite ingrediente. În cele din urmă, ar putea fi necesar să luați unele dintre aceste decizii alimentare pe cont propriu.
Pentru început, veți dori să evitați orice ar putea să vă crească șansele de a intra în contact cu listeria.
Ce este listeria?
Listeria este un tip de infecție cauzată de bacteriile Listeria monocytogenes. Populația generală nu prezintă un risc ridicat de a dezvolta această infecție care poate pune viața în pericol. De obicei afectează persoanele cu sisteme imunitare compromise:
- vârstnici
- nou-nascuti
- gravide
Printre simptomele listeriei se numără:
- durere de cap
- gat intepenit
- confuzie
- pierderea echilibrului
- febră
- durerile musculare și convulsiile
Dintre aceste simptome, femeile însărcinate au de obicei febră și dureri generale.
Dacă simți vreunul dintre aceste simptome, gândește-te la mesele pe care le-ai mâncat recent. Dacă credeți că ați intrat în contact cu listeria, contactați imediat medicul.
Complicațiile pot include:
- avort
- nasterea unui copil mort
- naștere prematură
- transmiterea infecției către copilul tău
Alimente de evitat în timpul sarcinii
Conform Clinicii Mayo, femeile însărcinate ar trebui să evite următoarele alimente:
- anumite fructe de mare ca peștele-sabie și rechinul
- produse lactate nepasteurizate
- fructe și legume spălate
- hot dog și carne de prânz
Aceste alimente prezintă riscul listeriei. Tipurile de fructe de mare enumerate mai sus sunt, de asemenea, bogate în mercur.
De asemenea, este recomandat ca femeile însărcinate să nu ingereze mai mult de 200 miligrame (mg) de cofeină pe zi, deoarece pot traversa placenta și pot afecta ritmul cardiac al bebelușului.
Ar trebui să evitați și alcoolul. Femeile care beau în timpul sarcinii au rate mai mari de avort și naștere. De asemenea, vă puneți copilul la risc de defecte la naștere.
Și cercetările despre ceaiurile din plante în timpul sarcinii sunt mixte, așa că este mai bine să discutați cu medicul înainte de a le bea.
Asigurați-vă că vă spălați întotdeauna bine fructele și legumele înainte de a mânca. De asemenea, urmați instrucțiuni pentru prepararea în condiții de siguranță a alimentelor.
Evitați consumul de pește crud, carne și păsări de curte necoapte și ouă crude sau curge.
Cu puțină atenție la detalii, este posibil să vă bucurați de plăcerile preferate. De exemplu, în unele cazuri este posibil să puteți mânca câini fierbinți și alte carne de prânz. Dar asigurați-vă că sunt gătite până la abur pentru a ucide orice listeria posibilă.
Ricotta este sigură?
Răspunsul la această întrebare poate fi la fel de simplu precum citirea etichetei mărcii tale preferate. Cea mai mare brânză ricotta pe care o veți găsi la magazinul alimentar este făcută cu lapte pasteurizat.
Pasteurizarea este un proces de încălzire a lichidelor și a alimentelor pentru a ucide bacteriile dăunătoare precum listeria care poate provoca infecții. Acest lucru înseamnă că majoritatea ricotta sunt sigure pentru a mânca în timpul sarcinii.
Sunt alte brânzeturi în siguranță?
Există brânzeturi pe care veți dori să le evitați. Acestea includ brânza moale cu șorici albi precum Brie, Camembert și unele tipuri de brânză de capră. Stai departe de brânzeturile albastre moale.
Este posibil să puteți mânca aceste brânzeturi dacă sunt gătite, dar discutați cu medicul pentru informații mai detaliate.
În plus față de ricotta, alte brânzeturi considerate sigure pentru consum în timpul sarcinii includ:
- brânză de vacă
- mozzarella
- feta
- cremă de brânză
- paneer
- brânză de capră tare
- brânzeturi prelucrate
Caută întotdeauna cuvântul „pasteurizat” pe ambalajele cu brânză. Când vedeți acest cuvânt pe etichetă, este sigur să mâncați.
Când să apelați la medic
Dacă nu sunteți încă sigur dacă ceva în siguranță poate fi mâncat în timpul sarcinii, adresați-vă medicului dumneavoastră.
Există o mulțime de reguli și sugestii pe care le veți auzi în timpul celor 40 de săptămâni de sarcină. Sfaturile pe care le-ați urmat în timpul unei sarcini s-ar fi putut schimba de alta.
Și dacă vă preocupă faptul că ați putut intra în contact cu listeria sau aveți simptome ale unei boli transmise de alimente, contactați medicul. Nu doare niciodată să ai o verificare rapidă pentru a te asigura că tu și copilul tău sunt sănătoși.
A lua cu livrare
Există multe rețete delicioase care apelează la brânză ricotta. Îl puteți umple în ravioli sau manicotti, îl puteți arunca deasupra pizza sau chiar îl puteți amesteca cu ceva dulce pentru un desert cu conținut scăzut de grăsimi.
Dacă brânza ricotta este obținută din lapte pasteurizat, nu este rău să o incluzi în dieta ta în timpul sarcinii.
