Prezentare generală
Crezi că ești alergic la iaurt? Este cu totul posibil. Iaurtul este un produs din lapte cultivat. Și o alergie la lapte este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare. Este cea mai frecventă alergie alimentară la bebeluși și copii mici.
Cu toate acestea, chiar dacă nu puteți tolera iaurtul, este posibil să nu aveți alergie. Există și alte afecțiuni cu simptome similare. Dacă credeți că puteți avea o problemă cu iaurtul, medicul vă poate ajuta să determinați pașii următori.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre posibilele cauze ale unei intoleranțe la iaurt.
Alergie la lapte
O reacție alergică este răspunsul corpului tău la o anumită proteină alimentară pe care o consideră ca o amenințare. O alergie la iaurt este într-adevăr o alergie la lapte.
Alergia la laptele de vacă este cea mai frecventă la copiii mici. Afectează 2,5% dintre copiii mai mici de 3 ani. În cele din urmă, majoritatea copiilor depășesc această alergie.
Simptomele unei reacții alergice apar adesea în două ore de la ingestie. Acestea includ:
- urticarie
- umflătură
- mâncărime
- durere abdominală
- vărsături
Unele alergii la lapte pot duce la o reacție care pune în pericol viața numită anafilaxie. Medicul dumneavoastră vă poate solicita dumneavoastră sau copilului dumneavoastră să transportați un autoinjector cu epinefrină.
Tratamentul pentru simptomele alergiei ușoare la lapte include antihistaminice cu acțiune scurtă, cum ar fi difenhidramina (Benadryl) sau antihistaminice cu acțiune mai lungă, care includ:
- clorhidrat de cetirizină (Zyrtec)
- fexofenadină (Allegra)
- loratadină (Claritin)
Dacă aveți alergie la lapte, nu veți putea mânca iaurt. De asemenea, vi se va cere să evitați tot laptele sau produsele care conțin lapte, cum ar fi brânza și înghețata.
Intoleranță la lactoză
O alergie la lapte nu este aceeași cu intoleranța la lactoză. O alergie este o reacție imună la proteinele din lapte. Dacă sunteți intolerant la lactoză, corpului dumneavoastră nu are capacitatea de a descompune lactoza, un zahăr din lapte, în intestinul subțire.
Bacteriile din intestinul tău fermentează lactoza atunci când nu este descompusă. Simptomele intoleranței la lactoză includ:
- gaz
- durere abdominală
- balonare
- diaree
Aceste simptome pot apărea oriunde de la 30 de minute până la câteva ore după consumul de lactate
Intoleranța la lactoză este foarte frecventă și afectează aproximativ 65% din populația globală.
Dacă sunteți intolerant la lactoză, este posibil să puteți tolera mai bine iaurtul decât laptele sau smântâna. Asta pentru că iaurtul are mai puțin lactoză decât majoritatea produselor lactate. Toată lumea răspunde la lactate în mod diferit, astfel încât toleranța ta poate fi diferită de altcineva intolerantă la lactoză.
Iaurtul grecesc are mai puțin lactoză decât iaurtul obișnuit, deoarece mai mult din zer este eliminat. Iaurtul grecesc este unul dintre cele mai ușor digerabile produse lactate. Doar asigurați-vă că „concentratul de proteine din zer” nu se află pe lista ingredientelor. Acest lucru este uneori adăugat pentru a crește proteine, dar, de asemenea, crește conținutul de lactoză.
Este posibil, de asemenea, în unele cazuri, intoleranța la lactoză poate fi tratată prin administrarea de pastile de înlocuire a enzimei la lactoză. De asemenea, poate fi disponibil lapte lactat fără lactoză.
Alte cauze de luat în considerare
Uneori după ce ai mâncat iaurt, simptomele tale se pot asemăna cu o reacție alergică, dar testele de sânge se pot dovedi altfel. Este posibil ca ochii tăi apucați sau congestia nazală să fie răspunsul corpului tău la histamina din iaurt.
Când corpul tău creează histamină, provoacă simptomele unei reacții alergice. Histamina se găsește și în multe alimente, inclusiv:
- sardine
- anșoa
- iaurt
- alte alimente fermentate
Alternative lactate
Alternativele lactate sunt frecvente în majoritatea magazinelor alimentare azi. Untul lactat sau vegan, laptele și iaurturile pe bază de plante și brânzeturile vegane sunt toate opțiunile pentru cei cu alergie la lapte, atâta timp cât nu s-a produs contaminarea încrucișată cu produse care conțin lapte.
Vorbind cu medicul dumneavoastră
Dacă credeți că aveți o alergie la iaurt, consultați medicul pentru un diagnostic. Este posibil să aveți alergie la lapte sau puteți fi intoleranți la lactoză. Căutați îngrijiri medicale imediate dacă simptomele dvs. persistă, în special dacă aveți simptome asemănătoare cu anafilaxia, cum ar fi probleme cu respirația.
