Dacă cumpărați ceva printr-un link din această pagină, este posibil să câștigăm un comision mic. Cum funcționează asta.
Magia ciupercilor medicinale
Te sperie gândul la ciupercile medicinale? Respirați adânc și rămâneți cu noi. Da, vă vom spune să puneți ciuperci în cafeaua dvs. (printre altele). Dar există un motiv bun pentru asta, jurăm.
Ciupercile medicinale au fost folosite în medicina de est de mii de ani și au câștigat și mai multă popularitate încă de la întârziere. Destinate să fie luate sub formă de pulbere (nu sunt destinate niciodată să fie consumate crude sau întregi), puteți găsi acești ciuperci sub toate formele diferite, inclusiv latenele ultra-trendy din Los Angeles. Una dintre cele mai ușoare metode de a-ți rezolva ciupercile? Pur și simplu adăugați o lingură la orice este din meniu - fie că este smoothie-ul dvs. de dimineață, aluatul cu legume veggie sau ceașca de java.
Lista beneficiilor pentru sănătate pe care le oferă ciupercile medicinale este lungă (gândește-te: rapel cerebral, ajutor de hormoni, unitate antioxidantă). Dar fiecare ciupercă este unică și oferă propriile sale avantaje distincte pentru sănătate.
Rețineți că aceste încăperi nu sunt un leac. De fapt, studiile în toaletă sunt încă noi în medicina occidentală și dovezi solide pentru oameni au încă nevoie de mult mai multe cercetări. Așadar, gândiți-vă la ele mai mult la asocieri pentru sistemul dumneavoastră imunitar sau mini-vaccinuri împotriva stresului, inflamației și cancerului. Dacă doriți să intrați în ton cu puterea ciupercilor, să cunoaștem primele șase și ce le face atât de grozave.
Luați marginea cu reishi
Distribuie pe Pinterest
Gândește-te la reishi ca Xanax al naturii. Această ciupercă favorită este una dintre cele mai populare ciuperci medicinale și, dintr-un motiv întemeiat. Reishi poate face totul: ajută la pierderea în greutate (așa cum se vede într-un studiu de șoarece), ține sistemul imunitar în control și poate chiar să lupte cu înverșunare celulele canceroase.
Ceea ce face ca această ciupercă să fie unică, însă, este proprietățile sale calmante - toate datorită triterpenei compuse, din care Reishi are o parte corectă a acestuia. Acești compuși care stimulează starea de spirit pot atenua anxietatea, pot ușura depresia și încuraja somnul mai bun, așa cum se vede la șoareci. Dar efectul pozitiv al triterpenilor asupra sistemului nervos nu se oprește aici. Reishi poate promova vindecarea și accentua și concentrarea.
Reishi vă poate ajuta
- dormi
- anxietate
- depresiune
- concentra
Încercați: folosiți o lingură de pudră de reishi pentru a face o ceașcă fierbinte, vindecătoare de ceai sau adăugați-o în deserturile preferate de ciocolată. (Într-adevăr, oamenii înjură prin această combo.)
Încercați crudul leului pentru o creștere cerebrală
Distribuie pe Pinterest
Caz rău de ceață creierului? Încercați mânerul leului pentru o claritate mentală naturală. Această ciupercă „pomo-pom” este plină de antioxidanți și întărește sistemul imunitar ca majoritatea ciupercilor medicinale. Dar crinul leului este rar în faptul că favorizează producerea factorului de creștere a nervului bioproteinelor (NFG) și mielină (o izolație în jurul fibrelor nervoase).
Atât NFG, cât și mielina sunt absolut cruciale pentru sănătatea creierului. Un dezechilibru al acestora poate contribui la boli neurologice precum Alzheimer și scleroza multiplă. Asta face din mânerul leului o hrană serioasă a creierului! Această ciupercă miraculoasă s-a dovedit, de asemenea, că îmbunătățește cogniția într-un studiu uman mic, memoria la șoareci, crește concentrația și atenuează anxietatea și iritabilitatea.
Crinul Leului te poate ajuta
- cunoaștere
- memorie
- concentraţie
Încercați: adăugați o lingură de crin de leu în ceașca de yerba mate pentru o cană de energie și claritate mentală.
Obțineți doza de antioxidanți cu Chaga de luptă împotriva radicalilor
Distribuie pe Pinterest
Ciupercile Chaga sunt o putere antioxidantă, făcându-le concurenți excelenți pentru combaterea radicalilor liberi și a inflamației. Această ciupercă neagră închisă combate stresul oxidativ (care este legat de îmbătrânirea pielii), poate preveni sau încetini creșterea cancerului și s-a descoperit că scade lipoproteina cu densitate joasă (LDL), colesterolul „rău”. Majoritatea studiilor efectuate pe chaga sunt efectuate pe celule umane și șoareci, dar semnele indică faptul că această cămăruță este bună pentru tine - din interior și din exterior.
Chaga te poate ajuta
- îmbătrânire
- inflamaţie
- scăderea LDL
Încercați: adăugați pulbere de chaga în smoothie-ul dvs. de dimineață sau faceți un spumant, încălzitor Chaga Chai latte.
Ajungeți-vă pentru shiitake-ul prietenos cu inima
Distribuie pe Pinterest
Dacă deja gătiți cu shiitake în bucătărie, țineți-l la curent. Dar această ciupercă populară are multe avantaje decât să facă acea mâncare mai gustoasă.
Aceste ciuperci sunt deosebit de bune pentru inimă. S-a arătat că șieții scad LDL la șoareci și conțin compuși care inhibă absorbția și producerea colesterolului în ficat. Aceste cămăși obraznice conțin, de asemenea, fitonutrienți, care ajută la prevenirea acumulării plăcii și, așa cum se arată într-un studiu de șobolan, mențin tensiunea și circulația sanguină sănătoasă.
Shiitake vă poate ajuta
- scăderea colesterolului
- sanatatea inimii
- tensiunea arterială și circulația
Încercați: adăugați o lingură de praf de shiitake la rețetele preferate pentru o explozie de aromă de umami.
Ajută la lupta împotriva cancerului cu coada de curcan
Distribuie pe Pinterest
Sigur, majoritatea ciupercilor medicinale de pe lista noastră prezintă proprietăți anticanceroase datorită cantităților lor mari de antioxidanți. Dar coada de curcan o duce cu un pas mai departe.
Coada turcească conține un compus numit polizaharidă-K (PSK) care stimulează sistemul imunitar. PSK este atât de eficient încât este un medicament de prescripție anticancer aprobat în Japonia. S-a demonstrat că coada turcească îmbunătățește rata de supraviețuire a persoanelor cu anumite tipuri de cancer, combate celulele leucemiei și îmbunătățește sistemul imunitar al persoanelor care primesc chimioterapie. (Desigur, nu întrerupeți tratamentul prescris pentru cancer fără a vă consulta medicul.)
Coada de curcan poate ajuta
- suport imunitar
- prevenirea cancerului
- antioxidanți
Încercați: adăugați o lingură de coadă de curcan pentru un smoothie care stimulează imunitatea. Te simți aventuros? Încearcă mâna să faci niște coada de curcan!
Ai nevoie de un pick-me-up? Cordyceps la salvare
Distribuie pe Pinterest
Te simți scăzut de energie sau ai nevoie de un impuls înainte de antrenament? Cordyceps este ciuperca pentru tine. Această ciupercă este cunoscută pentru că este foarte stimulantă, atât pentru energie, cât și pentru libidou.
Cordicele pot ajuta organismul să folosească oxigenul mai eficient și să sporească fluxul de sânge. Acest lucru poate fi util în special pentru sportivi sau pentru cei care lucrează în mod regulat. S-a demonstrat că această ciupercă nu numai că îmbunătățește exercițiile fizice și performanțele atletice, ci și accelerează recuperarea musculară post-antrenament.
Cordicele pot ajuta
- energie
- performanță atletică
- recuperare musculară
Încercați-l: adăugați o lingură de Cordyceps la masa preferată înainte sau după antrenament pentru a stimula energia sau recuperarea mai rapidă.
A lua ciuperci
Adăugarea unei lingurițe de pulbere de ciuperci la rețetele tale preferate este o modalitate excelentă de a-și culege beneficiile magice pentru sănătate. Este, de asemenea, cel mai bine să păstrați doza doar la asta - o lingură, sau 1 - 2 linguri pe zi. Chiar dacă simțiți un impuls în sănătatea dvs., nu este niciodată o idee bună să-ți crești aportul, mai ales că aceste ciuperci încă așteaptă mai multe încercări pentru a le verifica beneficiile.
Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră în prealabil pentru a confirma dacă adăugarea de ciuperci medicinale în dieta dvs. este în siguranță, mai ales dacă utilizați anumite medicamente sau sunteți gravidă. Și faceți o mică cercetare despre ciuperca care îți gâdilă fantezia înainte de a comite. Anumite ciuperci pot provoca reacții adverse precum un stomac supărat sau alergii.
Cu toate aceste uimitoare ciuperci medicinale din care să alegeți, dintre care sunteți cel mai încântat să încercați mai întâi?
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips și Patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate abordabile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit organic și spânzurătoare cu corgiul ei, cacao. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
