Hei, zahăr. Vreau să vă vorbesc despre ceva important.
Am fost aproape de mult timp, dar pur și simplu nu se mai simte bine. Nu am de gând să aduc adevărul cu tine (așa cum mi-ai făcut-o întotdeauna), dar dinamica noastră este disfuncțională și acest lucru nu poate continua. Mă despărțesc de tine și iată trei motive principale pentru care.
1. Înainte de a veni, am iubit modul în care arătam
Eram copil când te-am întâlnit prima dată. Am crezut că ești cu adevărat dulce și atât de rafinat. Dar, după ani de zile în care am fost alături de mine, mi-am dat seama că arăt și mă simt groaznic. De la sodă și cereale pentru micul dejun până la toate alimentele „sănătoase” în care îți place să te ascunzi, m-ai făcut obraznic și obosit; Am riduri și cosuri; și, mi-ai stricat dinții! Arăt și mă simt ca o bucată de sacadat și este vina ta.
Fapt: Este adevărat - zahărul îți distruge aspectul, emoțiile și corpul, la fel cum ar face un partener abuziv sau un drog dependent. Zahărul acționează asupra acelorași receptori ai creierului ca medicamentele de abuz, precum Vicodin și Adderall. Deci nu este de mirare că este o substanță alimentară foarte dificilă să spui că nu. Și nu ajută că este peste tot în dieta americană.
Distribuie pe Pinterest
2. Ești un mincinos
Da, am crezut cu toții. Da, acel latte de condimente de dimensiuni mari, de dimensiuni mari, este delicios. Și da, înghețata cu aluat de prăjituri se simte ca mecanismul perfect de copiere. Dar imediat după ce m-ai umplut de bucurie, totul a venit prăbușindu-se - repede. Și mi-ai dat un blat de brioșă! Da … nu e rece, zahăr. Nu e deloc mișto.
Fapt: Zahărul este direct responsabil pentru secreția unui hormon numit insulină. De cele mai multe ori eliberăm insulina în mod natural, fără a avea probleme. Dar când mâncăm prea mult zahăr și prea multă insulină este eliberată în organism, se întâmplă lucruri rele - cum ar fi creșterea în greutate, în special în jurul taliei. Pentru a înrăutăți, atunci când organismul rămâne fără insulină pentru a secreta și continuăm să consumăm zahăr, putem dezvolta rapid diabet. Iar trăirea cu diabet necontrolat ne poate pune în pericol o listă lungă de complicații urâte.
Apoi vine îmbătrânirea prematură. Zahărul are potențialul de a vă oferi riduri și de a vă face să arătați în vârstă, reacționând cu proteinele din organism pentru a forma compuși mincinoși minusculi, numiți produse finale avansate de glicare (AGE). Acești AGE produc rău asupra organismului provocând inflamații și stres la nivel celular. Acest stres suplimentar poate duce la diabet sau Alzheimer. Și atunci când se acumulează vârste în celulele pielii, acestea produc deteriorarea directă a epidermei, ceea ce face ca pielea ta să fie mai rigidă și mult mai puțin suplă (cu alte cuvinte, mai ridată).
3. Nu-mi plac prietenii tăi
Vă petreceți cu lobbyiști și industrii bogate care v-au dat spatele la Washington, indiferent de toate dovezile pe care le spuneți că sunteți înconjurătoare, că sunteți adulți și ne deteriorați sănătatea.
Fapt: Iată care sunt veștile cu adevărat rele: Sugar Research Foundation (numită acum Sugar Association) a fost o organizație creată în 1943 de industria zahărului, cu scopul principal de a produce cercetări științifice pentru a arăta că zahărul nu a fost rău pentru tine. În 1965, jurnalul New England Journal of Medicine a publicat date care indică semnele de avertizare timpurie că consumul de zahăr era un factor de risc pentru bolile de inimă. Obezitatea, bolile de inimă și ritmul diabetului au început să înceapă. Această manevră a sfârșit schimbând mediul alimentar în care trăim și a influențat îndrumările medicale.
Cele mai recente recomandări dietetice ale American Heart Association îi sfătuiesc pe oameni să-și limiteze aportul de zahăr la 150 de calorii (9 lingurițe) pentru bărbați și 100 de calorii (6 lingurițe) pentru femei - aproximativ cantitatea de zahăr dintr-o cutie de sodă. Și, întâmplător, o conservă de sodă este punctul de referință pe care îl folosesc. Suspicios, nu?
Din fericire, există și câteva vești bune. Există multe tipuri de delicioase alternative de zahăr, cum ar fi stevia pe bază de plante naturale sau alcooli de zahăr precum eritritolul. Acești înlocuitori dulci nu au aceleași efecte dăunătoare ca zahărul tradițional. Nu conțin calorii, nu provoacă cavități dentare și nici nu cresc nivelul de insulină. Și dacă pot avea aceleași produse alimentare fără negativitatea zahărului obișnuit, de ce să nu merg pentru asta? La urma urmei, merit să fiu cu cineva (și să mănânc lucruri) care să mă respecte, frumusețea, mintea și corpul meu - și la fel și tu.
Uită la dolce vita.
Priyanka Wali este un medic de medicină internă certificat și un comediant în picioare. O poți urmări pe Twitter @WaliPriyanka.
Vedeți de ce este timpul să faceți #BreakUpWithSugar
