Beneficiile nutriției de tip Cantaloupe
Cantalupul umil s-ar putea să nu obțină atât de mult respect ca și alte fructe, dar ar trebui.
Acest pepene gustos, deși este ciudat, este plin de nutrienți. Dacă nu vă gândiți să faceți o cantalupă de fiecare dată când atingeți secțiunea de produse ale magazinului alimentar, citiți mai departe pentru a afla de ce poate doriți să vă gândiți din nou.
Adăugarea de fructe de orice fel în dieta dvs. este benefică. Cantaloupe, o varietate de pepene de mosc, este o alegere deosebit de bună.
1. Beta-caroten
Când vine vorba de beta-caroten, cantaloupe bate în parc alte fructe galben-portocalii.
Conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), cantalupul are mai multe beta-caroten decât:
- caise
- grapefruit
- portocale
- piersici
- mandarine
- nectarine
- mango
Un studiu timpuriu a stabilit că pepenii de carne portocalie ca cantalupul au aceeași cantitate de beta-caroten ca și morcovii.
Beta-carotenul este un tip de carotenoid. Carotenoizii sunt pigmenți care dau fructelor și legumelor culorile strălucitoare. Odată mâncat, beta-carotenul este transformat fie în vitamina A, fie acționează ca un puternic antioxidant pentru a ajuta la combaterea radicalilor liberi care atacă celulele din corp.
Vitamina A este importantă pentru:
- sănătatea ochilor
- globule roșii sănătoase
- un sistem imunitar sănătos
2. Vitamina C
Conform USDA, 1 cană de cantaloupe balotată conține peste 100 la sută din valoarea zilnică recomandată (DV) de vitamina C. Potrivit Clinicii Mayo, vitamina C este implicată în producerea de:
- vase de sânge
- cartilaj
- muşchi
- colagen în oase
Sunt necesare mai multe cercetări cu privire la vitamina C pentru a demonstra eficacitatea acesteia împotriva bolilor precum:
- astm
- cancer
- Diabet
Cu toate acestea, consumul de alimente bogate în vitamina C poate ajuta la reducerea duratei simptomelor dvs. data viitoare când aveți răceala obișnuită.
O revizuire a Cochrane Library a descoperit că vitamina C a redus lungimea răcelii comune la adulți cu 8%. La copii, perioada de timp pentru a avea răceala a fost redusă cu 14 la sută.
3. Folate
Folatul este cunoscut și sub numele de vitamina B-9. Folatul este termenul folosit atunci când este prezent în mod natural în alimente. Acidul folic este termenul folosit pentru suplimente și alimente fortificate.
Folatul este binecunoscut pentru prevenirea defectelor de naștere ale tubului neural precum bifida spinării.
De asemenea, vă poate ajuta:
- reduce riscul unor forme de cancer
- abordează pierderea de memorie din cauza îmbătrânirii, deși sunt necesare mai multe cercetări
Când vine vorba de cancer, folatul poate fi o sabie cu două tăișuri.
Conform unei analize mai atente asupra studiilor asupra vitaminei publicate în American Journal of Clinical Nutrition, folatul poate oferi protecție în cazurile de cancer precoce și la persoanele cu deficiență de folat. Cu toate acestea, vitamina B-9 în doze mari, cum ar fi suplimentarea excesivă, poate stimula sau agrava cancerul în stadiul ulterior.
Potrivit Clinicii Mayo, femeile însărcinate și femeile în vârstă fertilă trebuie să consume zilnic 400-600 de micrograme de folat.
Masculii peste 13 ani ar trebui să consume 400 de micrograme. Două căni de cantalupă balotată au 74 de micrograme de folat, sau aproximativ 19% din valoarea zilnică.
4. Apa
La fel ca majoritatea fructelor, cantalupul are un conținut ridicat de apă, la aproape 90%. Consumul de cantaloupe te ajută să rămâi hidratat pe parcursul zilei, ceea ce este important pentru sănătatea inimii.
Când te hidratezi, inima nu trebuie să lucreze la fel de greu pentru a pompa sângele. O hidratare bună acceptă și:
- digestie
- rinichi sănătoși
- o tensiune arterială sănătoasă
Deshidratarea ușoară poate provoca:
- ameţeală
- durere de cap
- mai puțină urinare
- piele uscata
- gură uscată
- constipație
Cazurile severe pot fi grave și pot duce la:
- ritm cardiac rapid
- confuzie
- tensiunea arterială scăzută
- pielea zdruncinată
- inconştienţă
Deshidratarea este, de asemenea, un factor de risc pentru dezvoltarea de pietre la rinichi.
Apa simplă este cel mai bun pariu pentru a rămâne hidratat. Mâncarea fructelor bogate în apă, cum ar fi cantalupul poate fi de asemenea de ajutor.
5. Fibră
Beneficiile pentru sănătate ale fibrei depășesc prevenirea constipației. O dietă bogată în fibre poate:
- reduce riscul de boli de inimă și diabet
- te ajută să slăbești făcându-te să te simți mai lung
Conform recomandărilor dietetice pentru americani, 2015-2020, aportul recomandat de fibre este următorul:
| Bărbați sub 50 de ani | Bărbați de peste 50 de ani | Femei sub 50 de ani | Femei peste 50 de ani |
| 34 grame | 28 grame | 28 grame | 22 de grame |
6. Potasiu
O pană dintr-un cantaloupe de dimensiuni medii oferă 4 la sută din valoarea ta zilnică de potasiu. Potasiul este un mineral esențial al electrolitului.
Potrivit American Heart Association, potasiul ajută la păstrarea echilibrului corect al apei între celule și lichidele corporale.
Potasiul este, de asemenea, vital pentru sănătatea nervilor și contracția musculară adecvată. Mâncarea unei gustări bogate în potasiu precum cantaloupe după exercițiu ajută la reîncărcarea electroliților epuizați.
7. Alte vitamine și minerale | Alte vitamine și minerale
O cană de cantaloupe conține 1,5 grame de proteine. De asemenea, are cantități mici din multe alte vitamine și minerale, inclusiv:
- vitamina K
- niacina
- colină
- calciu
- magneziu
- fosforos
- zinc
- cupru
- mangan
- seleniu
Aceste beneficii sănătoase fac din cantaloupe o alegere fructuoasă bine rotunjită și hrănitoare.
Cum să alegeți cantaloupe
Cantaloupes-ul este disponibil pe tot parcursul anului, dar acest pepene strălucește în timpul verii când este la cel mai dulce și mai dulce.
Când alegeți un cantaloupe copt, căutați unul care este simetric și se simte ușor greoi. Culoarea ar trebui să fie o cremă, galben-portocaliu deschis, cu puțin verde sau nu. Cantaloupe coapte ar trebui să miroase dulce și puțin musculos.
Pentru cel mai proaspăt gust, folosiți cantaloupe în termen de 3 zile de la achiziție.
Modalități de a folosi cantaloupe
Cantaloupe-urile sunt delicioase pe cont propriu sau în salată de fructe, dar există și alte modalități surprinzătoare de a le folosi. Iată câteva exemple:
- Smoothie de cantoupe. Această băutură hrănitoare este obținută din cantaloupe, iaurt grecesc și îndulcitor natural. Face un mic dejun sau o gustare. Vizualizați rețeta.
- Salată de cantoupe. Combinarea cantalupului cu busuiocul, mozzarella, ceapa, oțetul de vin roșu și măslinele îi oferă o lovitură savuroasă. Vizualizați rețeta.
- Sorbet de cantoupe. Ai nevoie de doar patru ingrediente pentru a face acest tratament înghețat: cantaloupe, lămâie, miere și apă. Vizualizați rețeta.
- Cantaloupe prăjită. Majoritatea oamenilor nu ar visa să prăjească cantalupul, dar scoate în evidență dulceața naturală a pepenei. Vizualizați rețeta.
A lua cu livrare
Când vine vorba de pepeni, nu poți face mult mai bine decât cantalupul. Este hrănitor, delicios și versatil.
Dacă de obicei cumperi pepene galben sau miez de miere și te îndepărtezi de cantaloupe, pierzi. La 60 de calorii și fără grăsimi pe o cană de porție, adăugarea de cantaloupe la dieta ta arsenal este o modalitate inteligentă de a obține nutrienți potențiali și dulceață în planul tău alimentar sănătos.
