Prezentare generală
Sucurile de legume au devenit afaceri mari în aceste zile. V8 este poate cel mai cunoscut brand de suc de legume. Este portabil, vine în toate soiurile diferite și este apreciat ca fiind capabil să vă ajute să vă îndepliniți cota de legume zilnică.
Probabil ați auzit sloganul mărcii: „Aș fi putut avea un V8”. Dar întrebarea este, ar trebui?
În timp ce V8 conține piureuri de tot felul de legume, consumul de V8 nu ar trebui să ia locul consumului de legume. Nutrienții se pierd în procesul de pasteurizare, iar cea mai mare parte a fibrei este eliminată sub formă de pulpă. V8 conține, de asemenea, niște aditivi cu valoare nutritivă îndoielnică.
Avantajele V8
De la băuturi cu sodă și energie până la sucuri și cocktail-uri cu aromă de fructe, în culoarul de băuturi al supermarketului este disponibil o serie de băuturi clar nesănătoase. Cele mai multe dintre acestea au o valoare nutritivă mică sau deloc și cantități mari de zahăr adăugate.
V8 este fabricat din legume și conține mulți aceiași nutrienți pe care i-ai găsi în legumele întregi. În plus, nu are zahăr adăugat. Conform site-ului Campbell, V8 conține suc de opt legume:
- roșii (V8 este mai ales suc de roșii)
- morcovi
- sfecla
- țelină
- salată verde
- pătrunjel
- spanac
- macris
Datorită acestor ingrediente, V8 este considerat o sursă excelentă de vitamine A și C. V8 cu conținut scăzut de sodiu este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu, deoarece se adaugă clorură de potasiu. Un pahar de 8 uncii are doar 45 de calorii și 8 grame de carbohidrați (dacă scadeți 1 gram de fibre).
Având în vedere acest profil nutrițional și pentru că poți considera tehnic o porție de V8 ca două porții de legume, mulți oameni le place comoditatea V8 atunci când vor să aleagă o băutură mai sănătoasă.
De ce nu este un aliment sănătos
A bea V8, cu siguranță, nu este la fel de rău ca a bea majoritatea băuturilor răcoritoare de astăzi, cum ar fi sodă, sucuri de fructe, băuturi sportive și băuturi energizante. Dar, din cauza modului în care este procesat, nu este, de asemenea, exact un superaliment. Pentru un singur lucru, cea mai mare parte din fibra de legume este eliminată.
Fibra din alimentele vegetale este importantă pentru sănătate, deoarece:
- te umple, contribuind la prevenirea supraalimentării
- încetinește creșterea glicemiei cauzată de alimentele bogate în carbohidrați
- este benefic pentru digestie
- promovează mișcările intestinale regulate și ajută la prevenirea constipației
- ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă
- hrănește bacterii bune în intestin
- îmbunătățește nivelul colesterolului
- reduce riscul de cancer
Pasteurizat și din concentrat
Pe lângă faptul că sunt dezbrăcați de fibre, pasteurizarea sucurilor înseamnă aducerea lor la căldură ridicată, care distruge o cantitate semnificativă de vitamine, enzime și alți nutrienți benefici ai legumelor.
Sucurile V8 sunt, de asemenea, „reconstituite” din concentrat, ceea ce înseamnă că apa este îndepărtată și apoi adăugată din nou. Acest lucru le face să se strângă departe de sucul de legume proaspete. În ingrediente figurează, de asemenea, dubioasa „aromă naturală”.
Aromele naturale, deși provin din alimente reale, sunt substanțe chimice sintetice, extrem de procesate, care pot fi contaminate cu până la 80 la sută de „aditivi incidentali”, cum ar fi propilenglicol, benzoat de sodiu și glicerină. Niciunul dintre acești aditivi nu este obligatoriu să figureze în ingrediente.
Conținut de sodiu
Ca și în cazul multor alimente procesate, V8 folosește sare pentru a adăuga aroma și a păstra sucurile. Conținutul ridicat de sodiu poate fi o problemă, mai ales dacă încercați să vă limitați aportul de sare.
Formula inițială de suc de legume V8 conține 640 mg de sodiu pe porție. Versiunea cu conținut scăzut de sodiu V8 conține doar 140 mg de sodiu într-un pahar de 8 uncii.
Linia de jos
V8 este o băutură convenabilă care bate de departe băuturile răcoritoare zaharoase de pe piață. Dar sucul de legume comercializat, procesat, în masă nu se apropie nicăieri de lovitura de sănătate pe care o fac legumele întregi. Conținutul de sodiu ar trebui să fie, de asemenea, un motiv de îngrijorare.
Un V8 ocazional este în regulă pentru majoritatea oamenilor, dar ar trebui să vă concentrați în continuare pe dieta dvs. cu o varietate de legume întregi.
Un pariu mai bun ar fi să vă amestecați singuri legume acasă. Sau, chiar mai bine, consumă-ți legumele și bea în schimb un pahar cu apă.
