Prânzuri accesibile este o serie care oferă rețete hrănitoare și rentabile pentru a face acasă. Vreau mai mult? Vezi lista completă aici
Gândiți-vă la această rețetă ca la un sandwich BLT mai hrănitor - dar totuși delicios - deconstruit.
În cazul în care nu ați auzit niciodată de panzanella, este o salată care prezintă pâine îmbibată cu pansament, care se aruncă cu legume și ierburi.
În această versiune, combinăm cubulețe de pâine cu cereale integrale cu slănină de curcan, salată crocantă de romaine, roșii coapte, avocado și cel mai rapid pansament cu lămâie pe care l-ați făcut vreodată.
Este o modalitate excelentă de a obține niște fibre de amiază, grăsimi sănătoase și legume proaspete pentru a vă menține plin și energizat până la ora 17:00
Și, cel mai bine, este sub 3 dolari pe porție!
O porție din această salată BLT este:
- 480 de calorii
- 14 grame de proteine
- cantități mari de fibre
Și am menționat cât de delicios este?
Salata BLT Panzanella cu bacon din Turcia
Porții: 2
Cost pe servire: 2,89 USD
ingrediente
- 1 cană pâine integrală crudă, tăiată cubuleț
- 1 lingură. ulei de masline
- 4 felii de slănină de curcan
- 1 cană roșii cherry, la jumătate
- 1/4 cană busuioc proaspăt, tocat
- 1 avocado copt, tocat
- 2 cani salata de rom, tocate
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- 2 lingurițe ulei de avocado
- 1 lingură. suc de lămâie
- sare de mare și piper, după gust
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
- Se aruncă cubulețele de pâine cu uleiul de măsline și un vârf de sare și piper. Prăjiți pâinea pe o foaie de copt până la auriu, aproximativ 10-15 minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
- Puneți slănina de curcan pe o foaie de copt căptușită cu pergament și gătiți până la crocant, aproximativ 15 minute. Zdrobiți slănina.
- Se aruncă cubulețele de pâine răcită cu slănina sfărâmată, roșii, busuioc, avocado și salată de romă.
- Într-un bol mic, bateți împreună usturoiul tocat, uleiul de avocado și sucul de lămâie. Se condimentează cu sare de mare și piper și se toacă pentru a acoperi salata. Bucurați-vă!
Distribuie pe Pinterest
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips și Patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate abordabile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit ecologic și agățat cu corgiul ei, cacao. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
