Dacă aveți gută, puteți mânca ouă.
O revizuire a jurnalului din 2015 a analizat datele din Studiul de sănătate chinez din Singapore pentru a vedea cum diferitele surse de proteine au afectat flăcările la participanții care au raportat că au avut gută.
Cercetătorii nu au găsit nicio asociere semnificativă a riscului de gută la consumul următoarelor alimente:
- ouă
- nuci si seminte
- produse din cereale
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre gută și dacă ouăle ar trebui să facă parte dintr-o dietă pentru a ușura simptomele gutei.
Ce este guta?
Guta este o formă dureroasă de artrită inflamatorie care afectează articulațiile. Este cauzat de un exces de acid uric care rezultă fie din creșterea producției, fie din reducerea eliminării acestui compus.
Ce este acidul uric?
Corpul tău face ca acidul uric să descompună purinele, care sunt produse chimice naturale care se găsesc în corpul tău și în alimentele pe care le consumi.
Cum provoacă acidul uric guta?
Când există prea mult acid uric în corpul dvs., fie pentru că produceți mai mult, fie pentru că nu puteți elimina suficient, acesta poate forma cristale care se pot acumula în articulații. Rezultatul este gută.
Ce pot face despre guta?
În urma diagnosticării, un medic poate prescrie medicamente pentru a trata gută. De asemenea, puteți mânca o dietă săracă în purine pentru a gestiona nivelul acidului uric din corpul vostru.
Guta și ouă
Anumite alimente, cum ar fi carnea roșie, sunt bogate în purine. Ar trebui să evitați astfel de alimente dacă aveți gută sau aveți un risc ridicat pentru aceasta.
Aceasta înseamnă că trebuie să alegeți surse de proteine cu conținut redus de purine. Ouăle sunt o opțiune bună.
Dieta pentru scăderea acidului uric
Discutați cu medicul dumneavoastră despre anumite alimente pe care ar trebui să le evitați, dar, în general, o dietă care să scadă acidul uric va include:
- cireșe
- cafea, ceai și ceai verde
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- uleiuri de plante, cum ar fi canola, măsline, floarea soarelui
- legume
- leguminoase
- nuci si seminte
- ouă
- produse din cereale integrale
În general, ar trebui să evitați aceste alimente dacă urmați o dietă pentru a scădea acidul uric:
- organ și carne glandulară, cum ar fi ficat și mămăligă dulce
- hrana procesata
- carnea roșie, precum carnea de vită, mielul și carnea de porc
- glucide rafinate, cum ar fi zahăr, pâine albă, paste și orez alb
- crustacee
- băuturi și alimente zaharoase
De asemenea, discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul de băuturi alcoolice. Ca parte a unei diete pentru scăderea acidului uric, bărbații nu ar trebui să bea cel mult două băuturi alcoolice, iar femeile nu mai mult de una la fiecare 24 de ore.
Potrivit Clinicii Mayo, o dietă cu gută nu este probabil să scadă suficient concentrația de acid uric din sânge fără medicamente. Cu toate acestea, poate juca un rol în reducerea numărului de atacuri și în limitarea gravității acestora.
Valoarea nutritivă a unui ou
Conform Departamentului Agriculturii din Statele Unite, un ou extra mare are următorii nutrienți:
- 7,03 grame de proteine
- 5,33 grame de grăsime
- .40 grame de carbohidrati
- .21 grame de zaharuri totale
Ouăle au, de asemenea, minerale și vitamine, inclusiv:
- potasiu
- fosfor
- calciu
- vitamina A
- vitamina D
- acid folic
Siguranța ouălor
Salmonella este un tip de bacterii care este o cauză comună a otrăvirii alimentare în Statele Unite.
Administrația alimentară și a drogurilor (FDA) necesită ambalarea ouălor care nu au fost tratate pentru a distruge salmonella pentru a purta această declarație de manipulare în condiții de siguranță:
"Pentru a preveni îmbolnăvirea de bacterii: mențineți ouăle la frigider, gătiți ouă până când gălbenușurile sunt ferme și gătiți alimentele care conțin ouă bine."
Ouăle care au suferit pasteurizare în coajă pentru a distruge salmonella nu sunt obligate de FDA să includă instrucțiuni de manipulare în condiții de siguranță, dar etichetarea va indica de obicei că au fost tratate.
A lua cu livrare
Ouăle sunt o sursă bună de proteine pentru persoanele cu gută, deoarece ouăle sunt în mod natural sărace în purine.
Deși consumul de alimente cu un nivel mai redus de purină poate ajuta la reducerea numărului și gravității atacurilor de gută, cel mai probabil veți avea nevoie de medicamente pentru a reduce concentrația de acid uric din sângele dvs. pentru a gestiona corect această afecțiune.
Vorbeste cu medicul despre diferitele moduri prin care poti usura disconfortul gutei, inclusiv adoptarea unei diete pentru scaderea acidului uric.
