1. Curcubeu curcubeu cu bulion osos și slănină
Această rețetă care conține Wahls, densă în nutrienți, de la Phoenix Helix, un blog creat de Eileen Laird pentru persoanele care urmează dieta protocolului autoimun (AIP), este plină de micronutrienți pentru a vă ajuta să vă sprijiniți sănătatea. Bulionul de oase și ciorba furnizează substanțe nutritive esențiale, în timp ce slănina oferă acestei mese aroma sa delicioasă.
Faceți această rețetă!
Distribuie pe Pinterest
2. Fruct de pui „Orez” prăjit
Un alt favorit pentru Wahls de pe blogul Phoenix Helix este această rețetă pentru „orez” prăjit cu ficat de pui Făcută ca o prăjitură, această rețetă este plină de legume precum morcovii, conopida și scoici. În plus, este bogat în proteine.
Ficatul de pui vă oferă un nivel ridicat de vitamine A și B, iar rețeta include ulei de nucă de cocos, un ingredient popular în rețetele pentru boli autoimune.
Faceți această rețetă!
Distribuie pe Pinterest
3. Slow Cooker Spaghetti Squash
Această rețetă de la „The Wahls Protocol Cooking for Life” va satisface orice iubitor de paste. Dovleceii de spaghete sunt o legumă delicioasă și curioasă, asemănătoare pastelor, pe care o puteți bloca cu tot felul de sosuri delicioase.
Dacă utilizați un aragaz lent, nu trebuie să vă luptați cu încercarea de a tăia dovleceii la jumătate. Pur și simplu plasați totul în aragazul lent și setați un cronometru. Prăjirea în cuptor este, de asemenea, ușoară după ce ați redus jumătatea dovleceii. Puteți prăji sau folosi cuptorul lent pentru a pregăti toți dovleceii de iarnă, cum ar fi butternut, ghindă și delicatesă.
Servește: 4
ingrediente
- 1 dovlecel mediu
- 1 lingură. ghee, topit
- 1/4 cană drojdie nutritivă
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
Directii
Într-un aragaz lent: Puneți dovlecelul în aragazul lent, acoperiți-l și gătiți-l la foc mic timp de 8 până la 10 ore sau până când dovlecelul se simte moale. Îndepărtați dovlecelul și lăsați-l să se răcească până când puteți face față. Tăiați pe jumătate lungime, scoateți semințele și răzuieți șuvițele cu o furculiță
Într-un cuptor: preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime și scoateți semințele. Pune jumătățile tăiate în jos într-o tigaie mare de prăjire sau pe o foaie de copt cu margine. Prăjiți 40 de minute sau până când puteți străpunge ușor dovleceia cu o furculiță. Folosiți o furculiță pentru a scoate firele.
- Puneți „taiteii” de dovlecei de spaghete într-un bol mare și ungeți cu ghee.
- Presărați cu drojdia nutritivă și sare de mare și piper după gust. Puteți, de asemenea, să adăugați acest lucru cu sosul preferat de Bolognese sau marinara.
Distribuie pe Pinterest
4. Turcia Tacos
Această rețetă, luată din „Protocolul Wahls Gătind pentru viață”, nu este o rețetă tipică pentru tigaie. În loc să-ți pregătești verdeața cu celelalte ingrediente, folosești verdeața ca „coajă”.
Salata de unt și salata de Boston sau alte verzi, cum ar fi frunzele mature de coajă sau frunze de colard funcționează bine.
Servește: 4
ingrediente
- 2 lingurițe ghee
- 1 lb curcan sol
- 3 cani ardei grasi felii subtiri
- 3 căni de ceapă feliată subțire
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 lingură. asezonare taco
- 1/2 cană cilantro proaspăt tocat
- Sos cald, după gust
- 8 frunze mari de salată, kale sau collard
- Salsa și guacamole
Directii
- Încălziți ghee-ul într-un vas sau o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați curcanul, ardeii, ceapa, usturoiul și asezonarea taco. Gatiti pana se rumeneste curcanul si legumele sunt fragede, 10 - 12 minute.
- Servește sosul cilantro și fierbinte pe partea laterală sau amestecă-le direct în tigaie.
- Împărțiți umplutura de taco între frunzele de salată. Adăugați salsa și guacamole.
- Rotiți-vă sau pliați-vă și bucurați-vă! De asemenea, puteți servi umplutura pe un pat de verdeață, ca salată de tac.
Sfat de gătit: nu trebuie să adăugați apă sau bulion în grăsime atunci când gătiți carnea pentru această masă.
Distribuie pe Pinterest
5. Wahls Fudge
Aceasta este una dintre cele mai populare rețete din Protocolul Wahls, așa că apare și în „The Wahls Protocol Cooking for Life” - cu o variantă suplimentară pentru fudge alb.
Acest fudge are un gust indulgent și dulce, dar este mult mai dens din punct de vedere nutrițional decât bomboane, petreceri sau alte deserturi dulci. Este dens caloric, deci este excelent pentru cei care pierd prea multă greutate. Dacă încercați să slăbești, bucurați-vă de scutire.
Servește: 20
ingrediente
- 1 cană ulei de nucă de cocos
- 1 avocado mediu, cusut și decojit
- 1 cană stafide
- ½ cană nucă de nucă de nucă de nucă de nucă uscată
- 1 lingură. pudră de cacao neîndulcită
Directii
- Combinați toate ingredientele într-un procesor alimentar. Procesați până la neted.
- Apăsați amestecul într-un vas de copt din sticlă de 8 x 8 inci. Frigider sau congelați timp de 30 de minute pentru a consolida nămolul. Tăiați în 20 de pătrate și bucurați-vă.
Wahls spune că, de obicei, păstrează fudge în frigider, astfel încât să rămână ferm. Fudge se menține aproximativ trei zile - deși de obicei este mult mai repede.
Variație de ciocolată mexicană: adăugați 1 linguriță scorțișoară măcinată.
Variație de ciocolată albă: Omați pudra de cacao și faceți avocado opțional. Adăugați 1 linguriță extract de vanilie sau 1/4 linguriță semințe de fasole de vanilie. Schimbati stafidele pentru stafidele aurii.
* Rețetele de mai sus sunt reeditate din „The Wahls Protocol Cooking for Life” prin acord cu Avery Books, membru al Penguin Group (SUA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © 2017, Terry Wahls.
Sara Lindberg, BS, MEd, este o scriitoare independentă de sănătate și fitness. Ea are o diplomă de licență în științele exercițiilor și un master în consiliere. Și-a petrecut viața educând oamenii despre importanța sănătății, a sănătății, a mentalității și a sănătății mintale. Ea este specializată în conexiunea minte-corp, cu accent pe modul în care bunăstarea noastră mentală și emoțională ne afectează starea fizică și sănătatea.
