Prezentare generală
Pământos cu o lovitură, ghimbirul a fost folosit de milenii pentru a condimenta mâncarea și a trata afecțiunile.
Ghimbirul este originar din Asia și este planta cu flori din familia Zingiberaceae. Rădăcina, sau tulpina, adaugă aromă multor tipuri de bucătărie, dar este, de asemenea, un remediu din plante vechi pentru o serie de afecțiuni. Consumul de ceai de ghimbir poate ajuta cu orice, de la boala mișcării la prevenirea cancerului.
Iată doar câteva dintre beneficiile cunoscute și suspectate ale ceaiului de ghimbir.
Rau de miscare
Medicina populară sugerează că ceaiul de ghimbir poate ajuta la calmarea simptomelor bolii de mișcare precum amețeli, vărsături și transpirații reci. Majoritatea cercetărilor nu au reușit să arate nicio eficiență; Medicația pentru boală în mișcare funcționează cel mai bine.
Un studiu mai vechi a arătat că ghimbirul a ajutat la scăderea bolii de mișcare. Dacă suferiți de oboseală în mișcarea vehiculelor, încercarea de ghimbir probabil nu poate face rău.
Greata de boala de dimineata sau chimioterapie
Unii experți consideră că componentele active din ghimbir - uleiuri volatile și compuși fenolici numiți gingeroli - pot ajuta la ameliorarea grețurilor cauzate de sarcină, chimioterapie sau chirurgie. (Consultați-vă cu un medic înainte de a folosi ghimbir după operație, deoarece poate interfera cu coagularea.)
Cercetătorii sugerează că ghimbirul ar putea fi o alternativă valabilă la medicamentele anti-greață tradiționale la persoanele care sunt însărcinate sau suferă chimioterapie și nu pot avea sau nu pot tolera medicamentele standard.
Presiunea arterială și sănătatea inimii
Cercetările au sugerat că consumul de ghimbir poate fi protector împotriva bolilor de inimă. Iarba înțepătoare poate ajuta:
- tensiune de sange scazuta
- preveni atacurile de cord
- prevenirea cheagurilor de sânge
- ameliorați arsurile la stomac
- scade nivelul colesterolului
- îmbunătățește circulația sângelui
Controlul greutății și al zahărului din sânge
Un studiu din 2012 realizat de Universitatea Columbia, care a implicat 10 bărbați supraponderali, a descoperit că bea ceai de ghimbir fierbinte (în acest caz, praf de ghimbir dizolvat în apă fierbinte) și-a mărit sentimentele de plinătate și a redus foamea.
O revizuire a cercetării sugerează că ghimbirul poate fi eficient în gestionarea obezității. Cu toate acestea, majoritatea experimentelor au fost studii de șobolan, care sugerează că ghimbirul poate ajuta la prevenirea obezității și a complicațiilor legate de obezitate.
Ghimbirul poate ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge, la reducerea A1C, a insulinei și a trigliceridelor în rândul persoanelor cu diabet zaharat de tip 2, sugerează unele cercetări.
Analgezic
Ghimbirul a fost folosit pentru tratarea inflamației de secole, iar această practică are acum un corp de dovezi științifice în spatele ei. S-a arătat în mai multe studii pentru a ajuta la ameliorarea durerii în special a osteoartritei genunchiului.
Ceaiul de ghimbir poate ajuta, de asemenea, la calmarea durerilor de cap, crampelor menstruale, mușchilor dureri și a altor tipuri de dureri.
Sprijin imunitar și prevenirea cancerului
Se crede că antioxidanții din ghimbir pot ajuta la consolidarea imunității tale și la reducerea stresului. Inhalarea aburului din ceaiul de ghimbir poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea congestiei nazale și a altor probleme respiratorii de la alergiile obișnuite la frig sau la mediu.
Cercetările au arătat chiar că ghimbirul poate ajuta la prevenirea cancerului. În cercetarea de laborator, ghimbirul s-a dovedit că combate mai multe tipuri diferite de celule canceroase, inclusiv cancerul pancreatic și cancerul de colon.
Cum se prepară ceaiul de ghimbir acasă
Iată o rețetă ușor de urmărit pentru a face propriul ceai de ghimbir. O să ai nevoie:
- 4 - 6 felii subțiri de ghimbir decojit, crud (adăugați mai multe felii pentru un ceai mai puternic de ghimbir)
- 2 căni de apă
- suc din jumătate de tei sau lămâie și nectar de miere sau agave după gust (opțional)
Mai întâi, spălați și frecați rădăcina de ghimbir. Apoi, coaja ghimbirul și felie subțire. Umpleți un vas mediu cu 2 căni de apă. Puneți feliile de ghimbir în apă și lăsați să fiarbă ușor timp de 10 până la 20 de minute, în funcție de cât de tare și picant vă place ceaiul.
Scoateți din foc. Adaugă, după dorință, suc de lămâie sau lămâie și miere (sau agave).
De asemenea, puteți prepara ceai de ghimbir cu lapte. Fierbeți feliile de rădăcină de ghimbir în 1 cană de apă timp de 10 minute, apoi scoateți de la foc și adăugați 2 căni de lapte. Se fierbe laptele și ghimbirul timp de cinci minute. Serviți în cana preferată.
Cum să coji ghimbirul
Efecte secundare
Consumul de ceai de ghimbir poate avea reacții adverse, dar este puțin probabil să întâmpinați probleme decât dacă consumați cantități foarte mari.
Oamenii raportează cel mai adesea gaze, balonare, arsuri la stomac și greață ca reacții adverse legate de ghimbir. Întrucât ghimbirul poate scădea tensiunea arterială și poate avea un efect de subțiere a sângelui, persoanele care depășesc sângele sau medicamentele sub tensiune ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma ghimbir suplimentar.
A lua cu livrare
Deși probabil că nu ar trebui să vă suprapuneți, ceaiul de ghimbir este un mod ușor, delicios și natural, de a promova o sănătate bună. Pe lângă numeroasele beneficii pentru sănătate, puteți, de asemenea, să vă așezați pur și simplu cu o cană caldă, să inspirați, să înghițiți încet și să vă bucurați.
Annamarya Scaccia este un jurnalist independent independent care a raportat pe larg problemele de sănătate publică, inclusiv drepturile de reproducere și sănătatea sexuală. Lucrarea ei a apărut în New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly și la RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City și Raw Story. Urmăriți-o pe Twitter la @annamarya_s.
