Cuprins:
- Ce este uleiul de palmier?
- Ulei de palmier și cancer
- Alimente și produse din ulei de palmier
- Perspectivele
Video: Uleiul De Palmier Cauzează Cancer? Cercetare și Alimente Cu Ulei De Palmier
2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 11:25
Ce este uleiul de palmier?
Uleiul de palmier este un ulei vegetal bogat în grăsimi saturate. Provine din fructul palmierului Elaeis guineensis. Acest copac este originar din Africa de Vest, dar de atunci s-a răspândit în alte zone tropicale, inclusiv Asia de Sud-Est.
Datorită costurilor reduse de producție și a calității sale, uleiul de palmier este la cerere ridicată. Este folosit în:
- alimente
- detergenti
- produse cosmetice
- biocombustibil
Uleiul de palmier poate fi găsit în mai mult de jumătate din toate produsele ambalate pe care americanii le consumă. Poate fi sigur să spui că folosești sau consumi produse din ulei de palmier zilnic.
Cu toate acestea, acest produs a fost legat de riscul de cancer. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor (EFSA), uleiul de palmier poate provoca cancer atunci când este procesat la temperaturi ridicate. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste descoperiri și efectul acesteia în studiile umane.
Ulei de palmier și cancer
EFSA a constatat că anumiți contaminanți din uleiul de palmier pot crește riscul de cancer. Când se încorporează ulei de palmier în alimente și produse conexe, uleiul este încălzit. Totuși, prelucrarea uleiului de palmier determină formarea de esteri ai acizilor grași glicidilici (GEs).
Când sunt digerate, GE-urile descompun și eliberează glicidolul, o substanță cunoscută pentru efectele sale cancerigene la animale și pentru suspiciunele sale dăunătoare pentru om. Studiile de cancer au descoperit că administrarea de glicidol la stomacul șoarecilor și șobolanilor a cauzat creșteri ale tumorilor maligne și benigne.
Deși au existat studii pe animale, există puține cercetări privind uleiul de palmier și riscul de cancer la om. Există, de asemenea, cercetări limitate privind nivelurile recomandate de utilizare a uleiului de palmier.
Cu toate acestea, cercetătorii subliniază moderarea pentru a limita expunerea atunci când se utilizează și consumă produse din ulei de palmier.
Alimente și produse din ulei de palmier
Cantități mari de GE sunt prezente în uleiul de palmier, grăsimea de palmier și alte uleiuri conexe. Există, de asemenea, o serie de alimente bogate în ulei de palmier. Administrația americană a produselor alimentare și drogurilor necesită acum ca toate alimentele cu ulei de palmier să fie etichetate, chiar dacă sunt amestecate cu alte uleiuri.
Alimentele obișnuite cu conținut ridicat de ulei de palmier și derivați asociați includ:
- Margarina
- ulei de gatit
- shortenings
- inghetata
- fursecuri
- biscuiti
- amestecuri de torturi
- biscuiți
- taitei instant
- paine ambalate
- aluat de pizza
- ciocolată
Produsele necomestibile care conțin ulei de palmier includ:
- ruj
- şampon
- detergent
- săpun
- pastă de dinţi
- vitamine
- biocombustibil
Perspectivele
Uleiul de palmier este un ulei vegetal folosit în gătit și în produsele casnice de zi cu zi. Cu toate acestea, s-a dovedit că acest ulei are efecte cancerigene în studiile la animale. Există puține cercetări asupra influenței sale asupra oamenilor, dar cercetătorii sfătuiesc să fie atenți la etichetele alimentare.
Utilizarea acestui ulei cu precauție și cu moderație poate reduce efectele sale negative. Dacă aveți nelămuriri cu privire la produsele pe care le utilizați, poate fi înțelept să vă consultați medicul despre riscurile uleiului de palmier și cum să evitați aceste produse.
Recomandat:
Uleiul De Trandafir: Care Sunt Avantajele și Utilizările Acestui Ulei Esențial?
Uleiul esențial derivat din planta de trandafiri are o gamă largă de beneficii potențiale. Aflați pentru ce se poate folosi uleiul de trandafir, ce să știți înainte de a-l cumpăra și cum diferă de uleiul de trandafir
Dieta De Cancer La Rinichi: Alimente De Mâncat, Alimente De Evitat și Multe Altele
Pe lângă tratament, modificările dietetice vă pot ajuta să gestionați simptomele atunci când aveți cancer renal. Iată câteva dintre alimentele pe care ar trebui să le consumi și alimentele pentru a evita să îți menții sănătatea și să gestionezi efectele secundare ale tratamentului
Uleiul De Dovleac Pentru Păr: Uleiul De Dovleac Poate Trata Pierderea Părului?
Multe uleiuri naturale pe bază de plante au câștigat o reputație excelentă pentru beneficiile lor pentru sănătate și sănătate. Uleiul de semințe de dovleac are multe pretenții de sănătate și proprietăți atribuite acestuia, inclusiv utilizări pentru căderea și căderea părului. Vă explicăm dacă funcționează, cum îl puteți adăuga la rutina dvs. zilnică și dacă este o opțiune de tratament sigur
Uleiul De Rick Simpson Pentru Cancer: Funcționează? Revendicări, Cercetare și
Uleiul de Rick Simpson este un tip de ulei de canabis care conține niveluri ridicate de THC, compusul psihoactiv din marijuana. Vom discuta despre cum diferă acest lucru față de alte uleiuri medicinale. Vom descompune, de asemenea, afirmațiile și cercetările din jurul uleiului de Rick Simpson și a altor produse de canabis pentru cancer
10 Alimente Care Cauzează Gaze
Dacă vă confruntați cu mult gaz și balonare, modificările la dieta dvs. vă pot ajuta. Iată care sunt tipurile de alimente care provoacă cel mai mult gaz