Ce este un suc rapid?
Sucurile și posturile de suc au devenit populare în ultimii ani. Este posibil să fi văzut că barurile cu sucuri apar în cartierul dvs. sau ați vizionat documentare despre modul în care suculirea a ajutat oamenii să slăbească și să se simtă excelent. Un post cu suc este o perioadă în care beți doar sucuri sau uneori alte lichide clare, cum ar fi apa și ceaiul.
Acest tip de dietă este în toi sau există credibilitate la afirmațiile pe care le-ați auzit? Iată mai multe despre scopul curățării sucurilor, cum să le faci, problemele de siguranță și câteva rețete gustoase pe care să le încerci.
De ce suge oamenii?
Postul de sucuri mai este denumit și curățarea sucurilor. Mulți oameni care suferă rapid suc nu încearcă doar să slăbească, ei caută, de asemenea, să crească nutrienții din corpul lor.
Sucul este un proces care extrage sucurile din fructe și legume întregi. Ceea ce lipsește din suc este fibra care se găsește în pulpă. În timp ce fibra este o parte sănătoasă a dietei tale, unii oameni au probleme digestive atunci când consumă prea mult. Citiți mai multe despre riscurile de a consuma prea multă fibră.
Sucul pur conține majoritatea vitaminelor, mineralelor și fitonutrienților din fructe și legume. Oamenii care dau suc spun că le oferă sistemelor lor digestive o pauză, permițându-le în același timp să absoarbă mai mult o cantitate mare de nutrienți. Alții înjură prin suc, ca o modalitate de:
- stimularea sistemului imunitar
- elimina toxinele din organism
- slăbi
Unii oameni susțin chiar că sucurile ajută la reducerea riscului de cancer, deși nu există dovezi care să susțină această afirmație.
Cum funcționează rapid un suc?
Înainte de a porni storcătorul, este important să selectați ingrediente de calitate pentru rețetele dvs. Multe persoane sugerează alegerea fructelor și legumelor organice, astfel încât sucurile lor să conțină mai puține pesticide și alte substanțe chimice. De acolo, este o problemă de a decide cât timp îți faci postul.
Joe Cross de la Fat, Sick, and Nearly Dead, un documentar despre călătoria sa suculentă, susține că a pierdut 100 de kilograme pe un post de suc de 60 de zile. Acesta oferă o varietate de planuri de curățare a sucurilor în cartea sa cea mai vândută din New York Times, The Reboot with Joe Juice Diet și pe site-ul său. Sucurile incluse în planurile sale sunt, în general, 80 la sută legume și 20 la sută fructe.
Sucul său de 3 zile reboot repede este structurat după cum urmează, de asemenea, menționând că bea multă apă obișnuită pe parcursul zilei, alături de sucurile tale.
| Când se consumă | Ce să bei (în uncii) |
| Trezește-te | 8 oz. de apă fierbinte cu lămâie sau ghimbir |
| Mic dejun | 16 oz suc de portocale sau roșii |
| Gustare la mijlocul dimineții | 16 oz de apă de nucă de cocos sau bulion vegetal |
| Masa de pranz | 16 oz suc verde |
| Gustare de după amiază | 16 oz suc galben sau roșu |
| Cină | 16 oz suc verde |
| Desert | 16 oz purpuriu sau suc de portocale |
| Bedtime | ceai de plante |
Culoarea sucului (adică sucul roșu) conține, în general, ingrediente cu aceeași culoare. Ideea este că consumul unei varietăți de culori înseamnă că obțineți o varietate de nutrienți. De exemplu:
- sucul roșu poate conține sfeclă
- sucul de portocale poate avea cartofi dulci
- sucul galben poate conține fructe precum ananasul și ardeiul gras galben
- sucurile verzi au adesea un amestec de kale, castraveți sau țelină
- sucurile violet au ingrediente precum struguri violet sau afine
Efectele secundare ale postului de suc pot include:
- oboseală
- ameţeală
- constipație
- diaree
Aceste simptome dispar de obicei pe cont propriu pe măsură ce corpul se adaptează. Opriți repede și contactați imediat medicul dumneavoastră dacă aveți:
- leșin
- vărsături
- diaree severă
- tensiunea arterială scăzută
- amețeli extreme
Siguranță
Înainte de a merge repede cu suc strict, înțelegeți că majoritatea medicilor nu recomandă să bea doar suc. Există mai multe motive pentru care.
Consumul numai de suc poate fi bogat în vitamine și minerale, dar îi lipsește proteine. Corpul tău folosește proteine pentru a construi și a menține mușchiul. Când bei doar sucuri, poți slăbi, dar o parte din această greutate poate proveni din mușchi sănătos.
Sucurile pot conține mai multe zaharuri decât credeți, ceea ce poate duce la creșterea în greutate. Nu numai că, dar din moment ce sucul lipsește proteine și grăsimi, poate duce și la modificări severe ale glicemiei.
Sucurile încărcate cu legume cu frunze verzi precum kale, spanac sau gulere pot duce, de asemenea, la probleme de sănătate. Aceste legume conțin ceea ce se numește goitrogen. Goitrogenul este o substanță care poate afecta absorbția de iod a corpului. Dacă aveți prea mult goitrogen, poate duce la încetinirea funcției tiroidiene.
Siguranța alimentelor poate deveni o preocupare pentru anumite ingrediente. Persoanele care ar trebui să vorbească cu medicii lor înainte de a consuma sucuri crude, nepasteurizate includ:
- copii mici
- cineva care este însărcinată
- vârstnici
- cei cu sistem imunitar slăbit
Ar trebui să curățați toate fructele și legumele înainte de suc, pentru a evita bacteriile și alți contaminanți.
Doar suc ce poți termina într-o singură ședință. Sucurile proaspete pot crește bacteriile într-o perioadă scurtă de timp. Dacă există resturi, păstrați-le într-un recipient curat, etanș, în frigider. Renunțați la orice nu ați consumat după 24 de ore.
De asemenea, asigurați-vă că vă curățați bine toate echipamentele de sucuri după suc. Majoritatea storcătorilor vor colecta pulpa fructelor și legumelor procesate. Aceste bucăți de alimente depuse pot crește bacterii. Ștergeți bine storcătorul și toate părțile sale și luați în considerare igienizarea în mașina de spălat vase între utilizări.
Cum se face suc
Sucurile pot fi un mod distractiv de a experimenta fructe și legume noi și combinații de arome. Dacă sunteți nou la suc, luați în considerare să începeți cu câteva rețete și apoi să adăugați sau să eliminați ingredientele, deoarece vă simțiți mai confortabil cu sucurile și doriți să încercați arome noi.
Dacă decideți să urmați rapid un suc, este important să consumați o varietate de fructe și legume pentru a vă maximiza aportul de vitamine și nutrienți. Experimentarea cu rețete noi vă poate ajuta, de asemenea, să vă împiedicați să vă plictisiți de sucurile pe care le beți.
Suc verde
Sucurile verzi sunt o modalitate excelentă de a-ți „mânca” verdeața. Adesea conțin kale sau spanac, precum și castraveți. Puteți adăuga și alte legume verzi, cum ar fi telina, broccoli sau salata de romă. Una sau două mere verzi sau pere adaugă o dulceață ușoară. De asemenea, puteți lua în considerare adăugarea unei bucăți de ghimbir.
Iată o rețetă de suc verde pe care o puteți încerca.
Suc de sfeclă
Sfecla poate ajuta la controlul tensiunii arteriale, reduce inflamația, poate îmbunătăți digestia și multe altele. Luați în considerare consumul de suc de sfeclă 100% sau înmuiați aroma sfeclei cu alte ingrediente.
Încercați această rețetă care combină sfecla cu mere, ghimbir și morcovi.
Cartof dulce
Cartofii dulci fac o bază de suc surprinzător de delicioasă. Această rețetă simplă împerechează cartoful dulce cu dovleacul și portocala pentru o nouă abordare a sucului de portocale.
La pachet
Nu există dovezi științifice care să sugereze că a bea doar suc este mai sănătos decât consumul multor fructe și legume întregi. În cazul în care dieta dvs. actuală nu include o mulțime de fructe și legume crude, sucurile pot merita încercate. De asemenea, puteți lua în considerare amestecarea fructelor și legumelor cu smoothie-uri. Amestecul oferă organismului dumneavoastră toate vitaminele și mineralele bune, precum și fibra sănătoasă care vă poate ajuta să vă simțiți mai plini și să vă hrăniți bacteriile intestinale.
Incorporarea sucurilor și a smoothie-urilor într-o dietă bine echilibrată va oferi organismului dvs. o gamă completă de grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine, minerale și fitochimice.
