Cunoaște semnele
Fiecare părinte știe că copiii pot fi mâncători pictori, mai ales când vine vorba de alimente sănătoase precum broccoli și spanac.
Cu toate acestea, strictețea nu are nicio legătură cu refuzul unor copii de a mânca anumite feluri de mâncare. Conform Cercetării și Educației asupra Alergiei Alimentare, aproximativ 1 din fiecare 13 copii este alergic la cel puțin un aliment. Aproximativ 40 la sută dintre acei copii au cunoscut reacții grave, care pot pune viața în pericol.
Marea problemă este că majoritatea părinților habar nu au dacă copiii lor au alergii alimentare până când încearcă pentru prima dată mâncarea și au o reacție. De aceea, este important pentru părinți - precum și profesori, babysitters și toți ceilalți care petrec timp cu copilul - să fie atenți pentru semnele unei alergii alimentare.
Ce alimente declanșează alergii la copii?
Atunci când un copil are alergie alimentară, sistemul său imunitar reacționează excesiv, producând anticorpi pentru alimente ca și cum ar fi un virus sau un alt invadator străin periculos. Această reacție imunitară este cea care produce simptome de alergie.
Cei mai comuni declanșatori de alergie alimentară la copii sunt:
- alune și nuci de copac (nuci, migdale, caju, fistic)
- Laptele vacii
- ouă
- pește și crustacee (creveți, homar)
- soia
- grâu
Simptome de alergie la alimente
O adevărată alergie alimentară poate afecta respirația, tractul intestinal, inima și pielea copilului dumneavoastră. Un copil cu alergie alimentară va dezvolta unul sau mai multe dintre următoarele simptome în câteva minute până la o oră după ce a mâncat alimentul:
- congestie, nasul curgător
- tuse
- diaree
- amețeli, ușurință
- mâncărime în jurul gurii sau urechilor
- greaţă
- umflături roșii, cu mâncărime pe piele (stup)
- erupție roșie, mâncărime (eczemă)
- lipsa respirației, probleme cu respirația
- strănut
- dureri de stomac
- gust ciudat în gură
- umflarea buzelor, limbii și / sau feței
- vărsături
- respirație șuierătoare
Copiii mici nu pot întotdeauna să-și explice clar simptomele, așa că uneori părinții trebuie să interpreteze ceea ce simte copilul. Copilul tău ar putea avea o reacție alergică dacă spune ceva de genul:
- - Există ceva în gâtul meu.
- „Limba mea este prea mare.”
- „Gura mă mănâncă.”
- „Totul se învârte.”
Când să primiți ajutor de urgență
Unii copii dezvoltă o reacție alergică severă, numită anafilaxie, ca răspuns la alimente precum arahide sau crustacee. Dacă copilul dumneavoastră are probleme cu respirația sau înghițirea după ce a mâncat ceva, sunați la 911 imediat pentru ajutor medical de urgență.
Semnele de anafilaxie includ:
- dureri în piept
- confuzie
- leșin, inconștiență
- lipsa respirației, respirație șuierătoare
- umflarea buzelor, limbii, gâtului
- probleme de înghițire
- devenind albastru
- puls slab
Copiii cu alergii alimentare grave ar trebui să aibă un autoinjector cu epinefrină (adrenalină) cu ei în orice moment, în cazul în care au o reacție. Atât copilul, cât și persoanele care îi îngrijesc, ar trebui să învețe cum să folosească injectorul.
Alergie alimentară vs. intoleranță: Cum să spui diferența
Reacția la un anumit aliment nu înseamnă neapărat că copilul tău are alergie la alimente. Unii copii sunt intoleranți la anumite alimente. Diferența este că o alergie alimentară implică sistemul imunitar al copilului, în timp ce intoleranța alimentară se bazează de obicei în sistemul digestiv. Intoleranța alimentară este mult mai frecventă decât alergia alimentară.
Alergiile alimentare tind să fie mai periculoase. De obicei, copilul va trebui să evite mâncarea jignitoare în întregime. Intoleranța alimentară nu este adesea la fel de gravă. Copilul poate să poată mânca cantități mici de substanță.
Exemple de intoleranțe alimentare includ:
- Intoleranță la lactoză: aceasta apare atunci când corpul copilului îi lipsește enzima necesară pentru a descompune zahărul din lapte. Intoleranța la lactoză poate provoca simptome precum gaz, balonare și diaree.
- Sensibilitate la gluten: Aceasta apare atunci când corpul copilului reacționează la o proteină numită gluten în boabe precum grâul. Simptomele includ dureri de cap, stomac supărat și balonare. Deși boala celiacă - cea mai severă formă de sensibilitate la gluten - implică sistemul imunitar, simptomele sale sunt de obicei centrate în intestin. Boala celiacă poate afecta alte sisteme ale corpului, dar nu provoacă anafilaxie.
- Sensibilitate la aditivii alimentari: Aceasta apare atunci când organismul unui copil reacționează la coloranți, substanțe chimice precum sulfiții sau alte aditivi din alimente. Simptomele includ erupții cutanate, greață și diaree. Sulfitele pot provoca uneori un atac de astm la cineva care are astm și este sensibil la ele.
Deoarece simptomele intoleranței alimentare sunt uneori similare cu cele ale unei alergii alimentare, poate fi greu pentru părinți să spună diferența. Iată un ghid pentru distingerea unei alergii alimentare de intoleranță:
| Simptom | Intoleranță la mâncare | Alergie la mancare |
| balonare, gaz | X | |
| dureri în piept | X | |
| diaree | X | X |
| piele iritata | X | |
| greaţă | X | X |
| erupții cutanate sau stupi | X | |
| scurtarea respirației | X | |
| umflarea buzelor, limbii, căilor respiratorii | X | |
| dureri de stomac | X | X |
| vărsături | X | X |
Ce să faci dacă copilul tău are alergie la alimente
Dacă bănuiți că copilul dumneavoastră are alergie alimentară, consultați medicul pediatru sau un alergolog. Medicul poate identifica ce aliment provoacă problema și vă va ajuta să dezvoltați un plan de tratament. Este posibil ca copilul dvs. să aibă nevoie de medicamente precum antihistaminicele pentru a trata simptomele.
