Prezentare generală
Insuficiența pancreatică exocrină (EPI) apare atunci când pancreasul nu produce sau nu eliberează suficient de enzimele necesare pentru a descompune alimentele și a absorbi nutrienții.
Dacă aveți EPI, să vă dați seama ce să mâncați poate fi dificil. Trebuie să vă asigurați că veți obține suficiente substanțe nutritive și vitamine, dar trebuie, de asemenea, să evitați alimentele care vă irită tractul digestiv.
În plus, unele afecțiuni asociate cu EPI, cum ar fi fibroza chistică, boala Crohn, boala celiacă și diabetul, au cerințe alimentare suplimentare speciale.
Din fericire, o dietă echilibrată combinată cu terapia de înlocuire a enzimelor vă poate ajuta să vă ușurați simptomele și să vă îmbunătățiți calitatea vieții.
Iată câteva sfaturi și recomandări de care trebuie să țineți cont dacă aveți EPI.
Mâncăruri pentru a mânca
Mănâncă o dietă variată
Deoarece organismul dvs. are dificultăți în absorbția nutrienților, este foarte important să alegeți alimente cu un amestec echilibrat de:
- proteine
- hidrati de carbon
- grăsimi
O dietă bogată în legume și fructe este un loc minunat pentru a începe.
Caută alimente procesate minim
Gătitul de la zero vă va ajuta să evitați alimentele procesate și prăjiturile adânci, care conțin adesea uleiuri hidrogenate, care vă vor fi greu de digerat.
Stai hidratat
Consumul de apă suficientă vă va ajuta sistemul digestiv să funcționeze fără probleme. Dacă aveți diaree cauzată de EPI, va preveni și deshidratarea.
Planifica
Planificarea în avans pentru mese și gustări din mers va face mai ușor să evitați alimentele care vă agravează sistemul digestiv.
EPI și grăsimi
În trecut, medicii au recomandat persoanelor cu EPI să mănânce o dietă săracă în grăsimi. Acesta nu mai este cazul, deoarece corpul tău are nevoie de grăsimi pentru a absorbi anumite vitamine.
Evitarea grăsimilor poate face, de asemenea, scăderea greutății asociate cu EPI. A lua suplimente enzimatice permite majorității persoanelor cu EPI să mănânce o dietă cu un nivel normal de grăsimi sănătoase.
Când alegeți mesele, nu uitați că toate grăsimile sunt create egale. Asigurați-vă că obțineți suficiente grăsimi esențiale. Evitați alimentele extrem de procesate și cele bogate în grăsimi trans, uleiuri hidrogenate și grăsimi saturate.
În schimb, căutați alimente care conțin:
- grasime monosaturata
- grăsimi polinesaturate
- acizi grasi omega-3
Uleiul de măsline, uleiul de arahide, nuci, semințe și pește, precum somonul și tonul, conțin grăsimi sănătoase.
Alimente de evitat
Alimente bogate în fibre
În timp ce mănâncă multă fibră este de obicei asociat cu o dietă sănătoasă, dacă ai EPI, prea multe fibre pot interfera cu activitatea enzimatică.
Alimentele precum orez brun, orz, mazăre și linte sunt mai mari în fibre. Anumite pâini și morcovi sunt mai mici în fibre.
Alcool
Anii de consum puternic de alcool vă pot crește probabilitatea de pancreatită și EPI. Reduceți șansele de a vă deteriora în continuare pancreasul, limitându-vă aportul de alcool.
Limita zilnică recomandată de alcool pentru femei este de o băutură, iar pentru bărbați, este de două băuturi.
Evitați să mâncați mese mari
Mâncarea mese mari face ca sistemul dumneavoastră digestiv să funcționeze peste ore. Ești mai puțin probabil să ai simptome incomode de EPI dacă mănânci porții mici de trei până la cinci ori pe zi, spre deosebire de a avea trei mese mari.
Suplimente
Anumite vitamine sunt mai greu de absorbit pentru corpul tău atunci când ai EPI. Este important să discutați cu medicul dumneavoastră despre ce suplimente sunt potrivite pentru dumneavoastră.
Medicul dumneavoastră vă poate prescrie suplimente de vitamina D, A, E și K pentru a preveni malnutriția. Acestea trebuie luate cu mese pentru a putea fi absorbite corespunzător.
Dacă luați înlocuitori de enzime pentru EPI, acestea trebuie, de asemenea, luate în timpul fiecărei mese, pentru a evita malnutriția și alte simptome. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă terapia de înlocuire a enzimelor nu funcționează.
Consultați-vă cu un dietetician
Dacă aveți întrebări despre dieta dvs., luați în considerare consultarea unui dietetician înregistrat. Ei vă pot învăța cum să gătiți mâncăruri sănătoase, la prețuri accesibile, care funcționează pentru nevoile dvs. alimentare.
Dacă aveți afecțiuni legate de EPI, cum ar fi diabetul, fibroza chistică sau boala inflamatorie a intestinului, lucrul cu un dietetician vă poate ajuta să găsiți un plan de masă care să se potrivească tuturor nevoilor dumneavoastră de sănătate.
A lua cu livrare
În timp ce aceste sfaturi servesc ca punct de plecare, este important să lucrați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul pentru a crea un plan adaptat nevoilor și condițiilor dvs. specifice.
Toată lumea are toleranțe alimentare diferite. Dacă dieta dvs. nu funcționează pentru dvs., discutați cu medicul sau dieteticianul despre alte opțiuni.
