Prezentare generală
A ajunge la o bere la sfârșitul unei zile lungi este ceva dintr-o ceremonie străveche.
Multe persoane, de la un călugăr din anii 1400 până în anii ’80 Bruce Springsteen la mine și poate că ți se pare relaxant să stârnească stresul și anxietatea pentru hamei și alcool.
Ne reîncărcăm. Ne regrupăm. Mai avem o rundă.
Dar dacă sunteți unul dintre acei frecventatori de tip „birou” sau „bust”, imbibarea sau băutul, ar putea avea beneficii mult peste ameliorarea stresului.
Hamei sau lupul Humulus sunt unul dintre cele patru ingrediente majore din bere.
Sunt florile uscate care oferă un gust amar, aproape ierbos. Această aromă poate deveni înflorită sau tropicală, pe baza varietății lor și a oricăror ingrediente suplimentare din bere, cum ar fi bolii.
Medical Daily a raportat că, datorită conținutului ridicat de fitoestrogen, hameiul a fost utilizat în medicina pe bază de plante încă înainte de anii 1500.
Fitoestrogenii sunt compuși care se găsesc în plante care exercită proprietăți similare cu hormonul estrogen atunci când sunt consumate. Fitoestrogenii se găsesc în multe alimente și băuturi, inclusiv în soia și bere.
Fitoestrogenii au fost studiați pentru utilizarea lor în:
- prevenirea anumitor tipuri de cancer
- stimularea sănătății inimii
- îmbunătățirea libidoului
Unii chiar se întreabă dacă hameiul poate fi responsabil pentru tâmpenii bărbatului iubitului tău. Dar am săpat. Adevărata întrebare este: pot fi berile medicinale?
Urmărirea rădăcinilor în medicina tradițională chineză
Dr. Vincent Caruso, un chiropractor din New Jersey, se uită la medicina tradițională chineză (TCM) pentru sfaturi despre utilizarea hameiului și orzului în scopuri medicinale.
Potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă, TCM datează din primele zile ale taoismului, în urmă cu aproximativ 2.500 de ani. Este adesea folosit ca o abordare complementară a sănătății.
Fără o farmacie la vedere, oamenii și-au pus încrederea în grădina cu plante medicinale, care s-au adăugat și la fabricile de orez.
Acestea includ plante antiinflamatoare și de combatere a cancerului, cum ar fi pelin și mugwort.
Luând o notă de la TCM, Dr. Caruso spune la Healthline, „Hameiul este util ca sedative și este folosit pentru a trata insomnia, simptomele depresive, tensiunea nervoasă și anxietatea.
„Orzul poate, de asemenea, să întărească splina, să ajute vezica biliară și să se detoxifice.”
Trebuie menționat că aceste efecte au fost arătate în studiile de cercetare folosind hamei concentrat, nu bere.
Și când vine vorba de berile cu băuturi groase, berile americane au spatele.
Hamei americani, care sunt un fel de arome puternice cu arome puternice, se găsesc, în general, într-o concentrație mai mare în India side ales (IPAs) sau American pale ales.
Fabricile de bere clasifică berile cu unități internaționale de amărăciune sau IBU. Scara IBU este între zero și, din punct de vedere tehnic, la infinit.
Lagerele americane mai puțin amare se țin între 8 și 18 IBU. IPA dublă și triplă are aproximativ 120 de IBU. În mod tradițional, IBU-uri mai mari se traduc la mai multe hamei și, în acest caz, la beneficii mai mari.
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, berierele cu experiență de la homebrewtalk.com spun că au nevoie de până la 8 uncii de hamei pentru a face 5 1/2 litri de IPA sau American Pale Ale.
Alei mai ușoare au nevoie de doar 1 uncie, ceea ce este o diferență!
O bere pe zi ține departe fracturile de șold
În anii 80, oamenii de știință au descoperit urme de antibiotice tetraciclină la o mumie nubiană de 1.600 de ani.
Se știe că tetraciclina se leagă cu calciul înainte de a fi depus în oase. Este adesea folosit în tratamentele osteoporotice.
Antropologul biologic George Armelagos i-a spus căutătorului, care a relatat pe povestea originală: „Poate că nu au știut care este tetraciclina, dar cu siguranță știau că ceva îi face să se simtă mai bine.”
De fapt, el a teoretizat că această populație străveche a băut bere cu antibiotice încă de la vârsta de 2 ani.
Cercetările ulterioare ale Jurnalului Internațional de Endocrinologie spun că berea cu bere modernă este potențial benefică pentru creșterea oaselor, citând versiunea dietetică a siliciului ca fiind potențial benefică pentru creșterea densității osoase la femeile cu osteoporoză postmenopauză.
Un studiu din 2009 la bărbați și femei în vârstă a descoperit că densitatea minerală a oaselor de șold și a coloanei vertebrale a fost semnificativ mai mare la femeile care beau peste 2 băuturi pe zi de alcool total, inclusiv bere.
Deși unele dovezi sugerează că consumul moderat de alcool poate duce la o densitate mai mare de minerale osoase, consumul de băuturi abundente poate duce la consecințe negative asupra sănătății oaselor.
De exemplu, s-a efectuat o analiză a studiului de sănătate din 2017 care a cuprins 3,312 de femei aflate în postmenopauză.
Rezultatele au arătat că, deși femeile care au consumat cantități mici de alcool definite ca de 2-3 ori pe săptămână și 1-2 sau 5–6 pahare pe ocazie aveau o densitate minerală osoasă mai mare, femeile clasificate drept băuturi grele aveau un risc de 1,7 ori mai mare pentru dezvoltând osteoporoză decât băuturile ușoare.
De asemenea, consumul puternic de alcool a fost asociat cu un risc mai mare de fracturi.
Nu putem ignora celelalte beneficii ale berii
Berea nu înseamnă doar calorii goale. Există un machiaj destul de unic de valori nutritive, cum ar fi:
- antioxidanți
- fosfor
- calciu
- potasiu
- mangan
- calciu
- fluorură
- siliciu
Toate acestea ar putea face ca alegerea dvs. de bere să fie mai nutritivă decât romul și cocsul dvs. mediu.
Deși berea conține niște nutrienți, este important de reținut că berea nu ar trebui să înlocuiască niciodată mâncarea.
De asemenea, este important să rețineți că consumul prea mult de bere poate duce la efecte negative asupra sănătății, inclusiv consumul excesiv de calorii și deficiențele de nutrienți.
Te-ar putea ajuta să dormi mai bine
După cum puteți ști, să simțiți un pic oarecum urât după câteva beri înfiorătoare este destul de frecvent.
Un studiu din 2012 a examinat efectele berii nonalcoolice cu hamei. Cercetătorii au descoperit că femeile care beau bere nealcoolică cu hamei cu cina aveau anxietate scăzută și o calitate mai bună a somnului.
Rețineți că berea folosită nu conținea alcool. Unele cercetări arată că consumul de băuturi alcoolice, inclusiv berea, poate avea efecte negative atât asupra calității somnului, cât și a anxietății.
Ar putea ajuta pielea ta
Cindy Jones, doctorand, biochimist cosmetic la Colorado Aromatics, are o abordare exterioară a preparatelor medicinale - pentru a ajuta cel mai mare organ al nostru, pielea.
„Berea, precum și hameiul, pot fi ingrediente minunate pentru îngrijirea pielii. Hopsul are proprietăți anti-anxietate, precum și proprietăți anti-inflamatorii, motiv pentru care folosim extracte de hamei în îngrijirea pielii”, spune ea.
Ce se întâmplă dacă berea este arma secretă anti-îmbătrânire pe care am căutat-o de-a lungul timpului?
„Malt găsit în bere exfoliază, stabilizează colagenul și elastina, îmbunătățește microcircularea și previne îmbătrânirea prematură a pielii. Drojdia găsită în bere este bogată în vitamine B, care ajută la hidratarea pielii”, spune Jones.
Dar acest beneficiu se referă la aplicația actuală. Lui Jones îi place să se îndrepte către microbreweries locale pentru a-i învăța pe pasionații de bere despre beneficiile berii pentru piele, inclusiv despre cum să faci o bere de bricolaj facial.
Deși unii experți în piele recomandă un tratament actual cu bere, cercetările care susțin această practică lipsesc.
Ba mai mult, consumul de băuturi alcoolice precum berea poate fi de fapt în detrimentul sănătății pielii și poate chiar accelera îmbătrânirea facială.
La sfârșitul zilei, berea este mai mult ca un supliment, mai puțin ca un tratament
Desigur, alcoolul este o fiară complicată, apte să înecă calități medicinale cu suprasolicitare. Este o linie excelentă între moderație și băutură prea mult, așa că cel mai bine este să respectăm indicațiile:
- o băutură pe zi pentru femei
- două băuturi pe zi pentru bărbați
Pentru bere, o băutură este de 12 uncii lichide.
„Imbibând prea mult orice spirit, chiar dacă are ingrediente care pot stimula funcția sistemelor noastre de organe, poate fi o scurgere semnificativă asupra ficatului.
„Poate duce la o reducere a stării noastre de sănătate și bunăstare”, ne amintește Dr. Caruso.
Așadar, tratează berea ca și cum ai face medicamente. Urmați ordinele medicului dumneavoastră și rămâneți la doza recomandată.
Burturi de bricolaj pentru a ajuta digestia
Allison Krupp este un scriitor, redactor și romancier de scriere fantomă americană. Între aventuri sălbatice, multicontinentale, locuiește la Berlin, Germania. Vezi site-ul ei aici.
