Beneficiile acestui ceai te pot face să vrei să-ți schimbi cafeaua de dimineață pentru o ceașcă de yerba mate.
Dacă credeți că este o prostie, auziți-ne.
Yerba mate, un concoction asemănător unui ceai obținut din arborele Ilex paraguariensis, a fost folosit atât medicinal cât și social în America de Sud timp de secole.
Frunzele acestui copac conțin o serie întreagă de beneficii terapeutice datorită unei abundențe de vitamine, minerale, aminoacizi și antioxidanți. Yerba mate conține mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde.
Pe lângă 24 de vitamine și minerale și 15 aminoacizi, yerba mate conține și polifenoli. Aceștia sunt micronutrienți găsiți în anumite alimente pe bază de plante care pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi contribuirea la tratarea problemelor de digestie și a bolilor cardiovasculare.
De asemenea, are cofeină - aproximativ 85 miligrame (mg) pe cană. Dar, spre deosebire de cafea, există unele studii care sugerează extractul de yerba mate, atunci când este combinat cu alte ingrediente precum extractul de ceai verde și care conține până la 340 mg de cafeină, poate ajuta la creșterea energiei fără a provoca anxietate sau modificări ale ritmului cardiac sau a tensiunii arteriale.
Cei 196 de compuși activi găsiți în yerba mate oferă, de asemenea, multe motive bune pentru a obține această băutură zilnic, inclusiv scăderea nivelului de colesterol. Într-un studiu de 40 de zile, participanții care au consumat 11 uncii de yerba mate în fiecare zi au scăzut nivelul LDL.
În cele din urmă, a fost legat și de menținerea unei greutăți sănătoase, așa cum s-a găsit într-un studiu mai vechi. Participanții au primit trei capsule YGD (care conține yerba mate) înainte de fiecare masă timp de 10 zile și 45 de zile. Pierderea în greutate a fost semnificativă în grupurile de tratament și și-au menținut pierderea în greutate pe o perioadă de 12 luni.
Vă puteți bucura de yerba mate preparate fierbinte într-un ceai, dar această versiune înghețată este un rotor răcoritor pentru vară. Ceaiul la rece, păstrează toate beneficiile sale nutritive uimitoare.
Datorită conținutului său de cofeină, un pahar de yerba este cel mai bine consumat dimineața sau cu mai mult de trei ore înainte de culcare.
Cold Brew Yerba Mate
Ingredientul stelei: Yerba mate
ingrediente
- 1/4 cană frunză slăbită yerba mate
- 4 cani apa rece
- 2–4 lingurițe. agave sau miere
- 1 lămâie, feliată
- menta proaspata
Directii
- Combina ceaiul cu frunze libere și apa rece într-un ulcior. Acoperiți ulciorul și refrigerați peste noapte.
- Înainte de a servi, strecurați ceaiul și adăugați un îndulcitor după gust, felii de lămâie și mentă proaspătă.
Tiffany La Forge este un bucătar profesionist, dezvoltator de rețete și scriitor de alimente care conduce blogul Parsnips și Patiserie. Blogul ei se concentrează pe mâncare reală pentru o viață echilibrată, rețete sezoniere și sfaturi de sănătate abordabile. Când nu se află în bucătărie, Tiffany se bucură de yoga, drumeții, călătorii, grădinărit ecologic și agățat cu corgiul ei, cacao. Vizitați-o pe blogul ei sau pe Instagram.
