Sănătatea și sănătatea ne ating diferit. Aceasta este povestea unei persoane
Am fost la o dietă 100% pe bază de plante timp de aproape trei ani. Da, asta însemna că farfuria mea era doar fructe și legume întregi, cereale și leguminoase. Am exclus toate produsele de origine animală, inclusiv lactate, carne și fructe de mare. Și inițial, m-am simțit uimitor.
Digestia mea a fost grozavă și am fost super energizată. De asemenea, s-a simțit extraordinar să nu mai contribuie la cruzimea agriculturii animale moderne și la efectele negative pe care producția de animale le are asupra planetei.
Dar … la începutul acestui an, lucrurile au început să se schimbe.
Am început să am mult mai puțină energie. Finalizarea chiar a celor mai mici sarcini devenise o luptă. Am observat, de asemenea, că am avut migrene oribile înainte și în timpul ciclului menstrual. La un moment dat în perioadele mele, abia puteam să mă dau jos din pat.
Știam că ceva nu este în regulă și am încercat să îmi adaptez dieta în toate felurile posibile. Am început să mănânc grăsimi mai sănătoase și alimente vegetale bogate în fier, dar simptomele mele nu s-au schimbat. În această perioadă, am avut și o dorință ciudată și intensă pentru fructe de mare, dar am vrut să continui să fac veganismul să funcționeze pentru corpul meu.
Abia când am început să am probleme cu digerarea alimentelor care, în mod normal, au scăzut fără să am probleme că am decis să-mi vizitez medicul holistic.
M-am gândit că poate am dezvoltat o alergie la nuci sau la gluten, dar rezultatele laboratorului meu au scos la iveală ceva și mai șocant: eram foarte scăzut critic de fier - iar depozitele mele de fier erau chiar mai mici! Nu numai că, am fost, de asemenea, foarte săracă în nutrienți, inclusiv vitaminele B-12, A, D și zinc. Mâncasem o mare varietate de alimente cele mai sănătoase de pe planetă, dar corpul meu trimite clar un semnal că nu este suficient.
Medicul meu era foarte îngrijorat, dar a rămas respectuos cu dieta mea vegană. Mi-a sugerat o listă lungă de diferite suplimente pentru a încerca să-mi ridic nivelul, dar știam că suplimentele nu erau răspunsul.
Ignoram semnalele pe care corpul mi le trimitea deja de mult timp. În loc să-mi forțez corpul să se adapteze din nou la veganism, a fost momentul să încep să încorporez pește și alte produse animale în dieta mea.
Noile modificări au fost incredibile
Distribuie pe Pinterest
Au trecut aproximativ trei luni de când am început din nou să mănânc proteine animale. Am tranziționat încet la început, mâncând doar pește și ouă.
Este foarte important pentru mine să-mi aduc etic proteina animală din cele mai curate și durabile surse posibile. Cumpăr somon și ouă capturate sălbatice de la puii crescuți pe pășune, hormoni și fără antibiotice. Când am poftă de vită, cumpăr carne hrănită cu iarbă.
Iată ce am observat în corpul meu de când am făcut trecerea departe de veganism:
Am încetat să mă trezesc toată noaptea
Nu mi-am dat seama că m-am luptat cu somnul până când dieta mea s-a schimbat. Am observat schimbări majore: mă trezesc de mai puține ori pe parcursul nopții și somnul meu este mult mai profund. Înainte, de multe ori mă trezeam în timpul nopții. Acum, dorm și mă trezesc simțindu-mă foarte odihnit.
Am mai multă energie dimineața
Spre sfârșitul timpului meu ca vegan, m-am străduit să mă trezesc dimineața, să nu mai vorbim de exerciții fizice! De când am început să mănânc din nou proteine animale, am mult mai multă energie pentru a face lucruri de zi cu zi. Chiar am destule pentru cursuri de yoga și alergă afară.
Mă simt mai mulțumit după mese
Obișnuiam să-mi fie foame la fiecare două ore. Porțiile mele au fost uriașe, cu toate legumele imaginabile, așa că m-aș simți plin. Aceste dimensiuni de porțiune m-au lăsat umflate și inconfortabile - ca să nu mai zic de frustrate când mi-a fost foame din nou la scurt timp.
De când am reintrodus proteina animală în alimentația mea, am trecut la alimentația cu porții mult mai mici. A fost o schimbare uriașă pentru mine: Prima dată când am mâncat ouă, am simțit literalmente că am terminat cina de Ziua Recunoștinței! Acum sunt capabil să mă simt mulțumit după mese fără a exagera.
Pielea mea s-a limpezit
M-am luptat mult timp cu acneea. După ce am îndepărtat lactatele din alimentația mea, pielea mi s-a limpezit foarte mult, dar tot aș mai experimenta deseori. După ce am început să încorporez proteine animale în dieta mea, am observat mai puține inflamații și mai puține rupturi. Prietenii și familia mi-au spus că pielea mea pare mult mai sănătoasă și mai vie.
Am mai puține dureri de cap (și mai puține simptome menstruale)
Migrenele sunt cele mai grave. De obicei, se ridicau foarte rău în săptămâna anterioară perioadei mele. A doua zi, am simțit o migrenă care se apropie și am decis să mănânc niște carne de vită în efortul de a-mi spori fierul. Într-o jumătate de oră, toate simptomele cefaleei mele au dispărut. Acum mă asigur să mănânc o porție sau două de carne în săptămâna anterioară și în perioada mea. Este incredibil că nu am mai avut dureri de cap de atunci.
Ascultă nevoile corpului tău
Sănătatea a fost întotdeauna prioritatea mea numărul unu. Oricât mi-am dorit să rămân 100% pe bază de plante, pur și simplu nu funcționa pentru mine.
În loc să mă judec după ceea ce ar trebui sau nu ar trebui să mănânc, am început să ascult cu adevărat corpul meu și ce are nevoie. Este esențial să ne ascultăm corpurile și să facem ce este bine pentru ei, mai degrabă decât ceea ce a fost bun pentru altcineva. Fiecare este atât de unic și are nevoi individuale pe care nici o dietă sau stil de viață nu le poate îndeplini.
În acest moment, mănânc o dietă bazată pe plante în mare parte, în timp ce încorporez niște pește, ouă și carne. Acest lucru mă face să mă simt cel mai bine și intenționez să continui să mănânc în acest fel pentru a-mi onora corpul. Nu uitați, când vine vorba de sănătate, ascultați-vă mai întâi corpul înaintea părerilor celorlalți (bineînțeles, cu excepția cazului în care este medicul dumneavoastră). Fă ceea ce se simte cel mai bine pentru corpul tău!
Cu sediul în New York, Alexandra Lein este creatorul de conținut din spatele popularului cont de Instagram @veggininthecity. Îi place să creeze mese delicioase și sănătoase și să le împărtășească comunității sale. Alex este pasionat de practicarea yoga și mindfulness. Angajat recent, Alex și logodnicul ei intenționează să lege nodul în aprilie 2018.
