Scorțișoara este scoarța interioară roșiatică maronie a arborelui de scorțișoară. A fost folosit de-a lungul istoriei atât ca condiment, cât și ca medicament. Toate tipurile de scorțișoară aparțin aceleiași familii de plante, numită familia Lauraceae.
Scorțișoara este în general considerată sigură pentru a da bebelușului tău în cantități mici după ce împlinesc vârsta de 6 luni. Scorțișoara nu provoacă în mod obișnuit o reacție alergică la copii sau adulți. Expunerea puternică la scorțișoară poate provoca tulburări de stomac, iritații ale pielii sau ale gurii și, eventual, probleme cu sângerare din cauza scăderii coagulării sângelui. Dar o stropire de scorțișoară pe alimentele bebelușului dvs. nu va cauza probabil o problemă.
Dacă bebelușul tău pare să aibă o reacție alergică la alimentele care conțin scorțișoară sau par a fi agitate și agitate după consumarea scorțișoarei, sună imediat medicul.
Unde se găsește scorțișoara?
Scorțișoara este un condiment obișnuit folosit într-o varietate de alimente și pentru aromatizarea altor produse. Scorțișoara este folosită într-o gamă largă de tipuri diferite de alimente. Poate fi găsit în următoarele:
- gumă de mestecat
- pastă de dinţi
- sos de mere
- ovaz
- micul dejun cereale
- produse coapte (fursecuri, brioșe, plăcinte, prăjituri, biscuiți și produse de patiserie)
- bomboane
- apă de gură
- pâine prăjită franceză
- ceai aromat și băuturi de cafea
Mulți oameni au scorțișoară în dulapul de condimente. În plus, amestecurile de condimente, cum ar fi condimentul cu plăcintă de dovleac sau garam masala, de exemplu, pot conține scorțișoară. Singura modalitate de a spune sigur dacă un produs conține scorțișoară este citind lista de ingrediente de pe etichetă.
Beneficiile scorțișoarei
Studiile au arătat că includerea unei cantități mici de scorțișoară (aproximativ o jumătate de linguriță pentru adulți) în dieta dvs. poate fi bună pentru sănătatea dvs. Beneficiile pot include:
- scăderea colesterolului LDL, a colesterolului total și a trigliceridelor
- controlul glicemiei
- reducerea tensiunii arteriale
- combaterea infecțiilor cu drojdie (Candida)
- ajutând cu greață
- reducerea coagulării nedorite a sângelui
Pericolele de scorțișoară
Alergiile la scorțișoară sunt foarte puțin frecvente. Oferirea copilului dvs. cu o cantitate mare de scorțișoară, cu toate acestea, poate provoca iritații ale pielii, tulburări ale stomacului sau, mai rar, o reacție alergică. Apoi, din nou, a oferi copilului tău prea mult din orice nu este de obicei o idee bună.
La fel ca majoritatea alimentelor, există un număr mic de oameni care sunt alergici la scorțișoară. Bebelușul tău are mai multe șanse să dezvolte alergii dacă eczema, astmul, febra fânului sau alergii alimentare apar în familie.
Cum voi ști dacă copilul meu are alergie?
Dacă copilul tău este alergic la scorțișoară, sistemul lor imunitar nu recunoaște substanța ca fiind sigură și luptă împotriva ei. Sistemul imunitar creează anticorpi și produce o substanță numită histamină. Histamina duce la iritare și inflamație în întregul corp.
Semnele unei reacții alergice la scorțișoară pot varia foarte mult de la o persoană la alta. O alergie alimentară poate afecta pielea, tractul gastro-intestinal sau sistemele respiratorii sau cardiovasculare. Conform Mayo Clinic, simptomele unei alergii alimentare încep de obicei într-un minut până la câteva ore după consumul alimentului problematic.
Simptomele pielii
O reacție cutanată cauzată de o alergie poate lua mai multe forme. Un tip de reacție numit dermatită de contact provoacă o erupție cutanată în câteva minute de la expunerea pielii la alergen. Reacțiile cutanate pot apărea și după ingerarea unui alergen. Simptomele pielii cauzate de o reacție alergică pot include:
- piele iritata
- urticarie
- erupții cutanate, blistere sau eczeme
- iritație
- roşeaţă
- furnicături sau mâncărimi în gură
Simptome gastrointestinale
De asemenea, o alergie alimentară poate provoca un stomac supărat sau următoarele simptome:
- diaree
- vărsături
- crampe stomacale
Simptome asemănătoare frigului
Alte simptome comune de alergie alimentară imită simptomele unei răceli, cum ar fi:
- tuse
- respirație șuierătoare și lipsă de respirație
- mâncărime în gât și limbă
- nasul curgător sau blocat (congestie nazală)
- ochi roșii și mâncărimi
anafilaxie
În cazuri rare, o reacție alergică poate duce la simptome severe denumite anafilaxie. Aceasta este o urgență medicală care poate pune viața în pericol. Sunați imediat la 911 pentru asistență medicală de urgență.
Simptomele anafilaxiei includ următoarele:
- buzele umflate și gâtul care îngreunează respirația
- înăsprirea căilor respiratorii care provoacă tuse, respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație
- ameţeală
- lightheadedness
- vărsături
- urticarie
- scăderea bruscă a tensiunii arteriale
- pierderea conștienței
- bataie rapida de inima
Ce alimente cauzează în mod obișnuit o reacție alergică?
Scorțișoara nu este inclusă în lista de alergii alimentare obișnuite cu copii și copii mici. O stropire de scorțișoară pe făina de ovăz a copilului sau în alimentația lor, cel mai probabil, nu va cauza probleme.
Anumite alimente sunt mai susceptibile să producă o reacție alergică la copii. Conform Cercetării și Educației asupra Alergiei Alimentare, aceste opt alimente sunt responsabile pentru 90% din alergiile alimentare:
- lapte
- ouă
- arahide
- nuci
- pești și scoici
- soia
- grâu
Nu oferi copilului tău niciunul dintre aceste alimente înainte de a împlini 6 luni. Când începeți să alimentați pentru prima dată bebelușului aceste alimente, asigurați-vă că acordați atenție pentru semnele unei reacții alergice. Dacă observați semne, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.
Ce ar trebui să fac dacă cred că copilul meu are o reacție alergică la scorțișoară?
Un medic ar putea dori să efectueze un test de piele pe copilul dvs. pentru a vedea dacă scorțișoara provoacă într-adevăr reacția. Un medic va pune o piele mică care conține scorțișoară pe pielea copilului dvs. timp de 20 până la 30 de minute. Dacă pielea este normală după îndepărtarea plasturelui, cel mai probabil copilul tău nu este alergic la scorțișoară. De asemenea, medicul dumneavoastră poate lua o probă de sânge pentru a testa o alergie la scorțișoară.
Dacă bebelușul este alergic la scorțișoară, medicul vă va recomanda evitarea scorțișoarei și scoaterea din dieta copilului. Este important să citiți toate etichetele alimentare, în special pentru alimentele care conțin în mod obișnuit condimente. Oricine are alergie alimentară ar trebui să fie atent atunci când achiziționați alimente la un supermarket sau restaurant pentru a vă asigura că nu există urme de alergen într-un aliment sau o masă. De asemenea, aveți grijă cu produse precum pasta de dinți sau loțiuni pentru a vă asigura că scorțișoara nu este un ingredient.
Nu există medicamente disponibile pentru prevenirea sau vindecarea reacțiilor alergice la alimente și mirodenii. Cu toate acestea, ar trebui să lucrați cu medicul copilului dvs. pentru a gestiona eventualele alergii pe care le poate avea copilul.
Dacă copilul dvs. nu este alergic la scorțișoară, trebuie să vă simțiți încrezători că oferindu-i bebelușului cantități mici de scorțișoară va fi sigur și plăcut pentru copilul dumneavoastră.
Rețete pentru a-ți condimenta mâncarea pentru bebeluși
Adăugarea de condimente precum scorțișoara la alimentele bebelușului tău este o modalitate minunată de a oferi o aromă interesantă, fără a fi nevoie să adăugați zahăr sau sare. Ar trebui să așteptați până când copilul are cel puțin 6 luni înainte de a începe să încercați rețete și să experimentați cu condimente.
Adăugați scorțișoară la următoarele alimente standard pentru bebeluși pentru a ajuta la condimentarea aromei lor:
- sos de mere
- iaurt
- banane
- dovleac
- cartofi dulci
- ovaz
- orez
- Quinoa
Sau, puteți încerca să vă preparați mâncarea pentru bebeluși și să încorporați scorțișoară pentru mai multă aromă. Încercați această rețetă de mâncare prăjită cu dovleac și cartofi dulci pentru un fel de mâncare delicioasă și dulce. Pentru un tratament fructat pentru bebeluși, încercați această rețetă pentru alimente pentru caise și banane cu scorțișoară.
Distribuie pe Pinterest
