Germenul De Grâu: Cum Vă Poate Beneficia Sănătatea?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 11:24

Ce este germenul de grâu și unde îl pot găsi?

Germenul de grâu face parte dintr-un sâmbure de grâu și este responsabil pentru a ajuta planta să se reproducă și să creeze grâu nou. Deși este eliminat din majoritatea produselor de grâu procesate, este o componentă nutritivă majoră a grâului integral.

Germenul de grâu, împreună cu coaja, sunt îndepărtate din produsele de grâu rafinate - precum cele care folosesc făină albă - astfel încât acestea pot fi păstrate mai mult timp.

Germeni de grâu se adaugă la unele granole, cereale și porumb, și este disponibil și brut. Este un top popular pentru plăcintele cu fructe, iaurt, înghețată și cereale calde sau reci. Poate fi o alternativă mai sănătoasă la pesmetul din chiftele, chiftele și pâinea pentru carne.

Germenul de grâu este disponibil și sub formă lichidă și gelcap. Poate fi folosit ca aditiv alimentar sau ca supliment nutritiv.

Ce poate face germenul de grâu pentru mine?

Germenii de grâu au o valoare nutritivă excelentă ca supliment alimentar, spun specialiștii. Este o sursă excelentă de proteine vegetale, împreună cu fibre și grăsimi sănătoase. Este, de asemenea, o sursă bună de magneziu, zinc, tiamina, folat, potasiu și fosfor.

Germenul de grâu este bogat în vitamina E, un nutrient esențial cu proprietăți antioxidante. Se crede că antioxidanții scad radicalii liberi din organism, iar cercetările sugerează că sursele naturale de antioxidanți sunt cele mai bune pentru prevenirea bolilor.

Unii sugerează că germenii de grâu vă pot ajuta în îmbunătățirea imunității dvs. și vă pot ajuta să vă mențineți inima și sistemul cardiovascular sănătos. Cercetările sugerează că cerealele integrale pot reduce riscul de boli de inimă și vă pot ajuta să mențineți o greutate sănătoasă.

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor (EFSA), există suficiente dovezi care să sugereze că uleiul din germeni de grâu poate ajuta la controlul nivelului de colesterol. Ei spun, totuși, că nu există suficiente dovezi care să susțină unele alte afirmații, precum sugestiile care pot proteja pielea împotriva îmbătrânirii premature, ajută tensiunea arterială, ajută la funcția creierului sau ajută la digestie.

Germenul de grâu și semințele de in au fost folosite pentru a menține sănătatea inimii la femeile aflate la menopauză. Unele cercetări sugerează că germenii de grâu pot ajuta și la tratarea simptomelor menopauzei, dar cercetarea nu este concludentă.

Avemar, un extract de germeni de grâu fermentat, este explorat ca tratament pentru cancer și boli autoimune precum artrita reumatoidă.

Există reacții adverse?

Persoanele care sunt intolerante la gluten sau au alergii la gluten ar trebui să evite suplimentele de germeni de grâu, deoarece conțin gluten.

Persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să fie atenți la porțiunea lor de germeni de grâu, deoarece o cană conține aproape 60 de grame de carbohidrați.

Uleiul de germeni de grâu este bogat în trigliceride, un tip de grăsime. Persoanele cu boli de inimă, precum și persoanele cu risc ridicat de boli de inimă, ar trebui să își monitorizeze aportul, deoarece nivelurile ridicate de trigliceride sunt asociate cu efecte adverse asupra sănătății.

Extractul de germeni de grâu poate provoca reacții adverse ușoare la unele persoane. Acestea includ diaree, greață, gaze și amețeli.

Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre beneficiile și riscurile adăugării de forme de germeni de grâu în dieta dvs.