Prezentare generală
Când trăiești cu scleroză multiplă (SM), alimentele pe care le consumi pot face o diferență semnificativă în starea ta generală. În timp ce cercetările privind dieta și bolile autoimune precum SM sunt în desfășurare, multe persoane din comunitatea SM consideră că dieta are un rol semnificativ în modul în care se simt.
Deși nu există o dietă specifică care să poată trata sau vindeca SM, multe persoane găsesc ameliorarea simptomelor modificând programul lor general de nutriție. Pentru unii, este suficient să faci doar câteva modificări minore în alegerile lor zilnice. Însă, pentru alții, adoptarea unui program de dietă pare să ajute la reducerea simptomelor existente și la menținerea celor noi la distanță.
Healthline a discutat cu doi experți pentru a afla avantajele și nevoia de a cunoaște unele dintre cele mai populare diete cu comunitatea SM.
Rolul dietei joacă în SM
Nutriția joacă un rol esențial în stimularea sănătății noastre. Și dacă trăiești cu SM, știi cât de importantă este dieta în gestionarea simptomelor precum inflamația și oboseala.
Deși zgomotul dintre comunitatea SM este puternic, conexiunea dintre dieta și simptomele SM nu a fost cercetată pe scară largă. Din această cauză, teoria conform căreia nutriția joacă un rol în gestionarea simptomelor sale este una controversată.
Evanthia Bernitsas, MD, neurolog la Spitalul Universitar Harper din Detroit Medical Center, explică faptul că studiile de cercetare existente pe această temă sunt mici, nu sunt bine concepute și tind să aibă o multă părtinire.
Dar, în general, Bernitsas spune că este obișnuit ca persoanele care trăiesc cu SM să urmeze o dietă antiinflamatoare care este:
- bogate în fructe și legume bogate în nutrienți
- săracă în grăsimi
- menține carnea roșie la minimum
Iar Kiah Connolly, MD, este de acord. „Deoarece SM este o boală autoimună demielinizantă, iar bolile autoimune implică inflamații, multe teorii despre efectele posibile pe care le poate avea dieta asupra bolii se bazează pe scăderea inflamației în organism și îmbunătățirea sănătății neuronale”, explică Connolly.
Unele dintre teoriile cele mai populare la care se referă includ dieta paleo, Protocolul Wahls, dieta Swank și mâncarea fără gluten.
Distribuie pe Pinterest
Ce trebuie să știți: Dieta paleo pentru SM
Dieta paleo este adoptată de o varietate de comunități, inclusiv de persoane care trăiesc cu SM.
Ce să mâncați: Dieta paleo include orice ar putea mânca oamenii în perioada paleoliticului, cum ar fi:
- carnea slabă
- peşte
- legume
- fructe
- nuci
- unele grăsimi și uleiuri sănătoase
Ce trebuie de evitat: Dieta lasă puțin pentru niciun loc pentru:
- hrana procesata
- boabe
- majoritatea produselor lactate
- zaharuri rafinate
Eliminarea acestor alimente, dintre care multe pot provoca inflamații, poate fi de ajutor persoanelor care caută modificări dietetice pentru a ajuta la gestionarea simptomelor SM.
Un articol de la Societatea Națională de Scleroză Multipla spune că primul pas în adoptarea dietei paleo este să consumi alimente naturale, evitând în același timp alimente extrem de procesate, în special alimente cu o încărcătură glicemică ridicată. Acestea sunt alimente cu carbohidrați care cresc semnificativ glicemia.
În plus, acesta solicită aportul de carne de vânat (nedomesticate), ceea ce reprezintă aproximativ 30 până la 35 la sută din aportul caloric zilnic și alimente pe bază de plante.
Găsiți aici 7 rețete delicioase de paleo aici
Distribuie pe Pinterest
Ce trebuie să știți: Protocolul Wahls pentru MS
Protocolul Wahls este un favorit în rândul comunității MS și este ușor de văzut de ce. Creată de Terry Wahls, MD, această metodă se concentrează asupra rolului pe care alimentele îl joacă în gestionarea simptomelor SM.
După diagnosticul de SM din 2000, Wahls a decis să facă o scufundare profundă în cercetarea din jurul alimentelor și rolul pe care îl joacă în bolile autoimune. Ea a descoperit că o dietă paleo bogată în nutrienți bogată în vitamine, minerale, antioxidanți și acizi grași esențiali a contribuit la reducerea simptomelor ei.
Ce legume să mănânce: Pe lângă adăugarea de legume și fructe de fructe mai pigmentate, Wahls recomandă, de asemenea, creșterea aportului de legume verzi și, mai exact, legumele mai bogate în sulf, cum ar fi ciupercile și sparanghelul.
Întrucât cineva care trăiește cu SM și efectuează studii clinice care testează efectul nutriției și a stilului de viață pentru a trata SM, Wahls știe în primul rând cât de important este să includeți strategii dietetice ca parte a unui plan de tratament general pentru SM.
Obțineți 5 dintre rețetele noastre preferate Protocolul Wahls aici
Distribuie pe Pinterest
Ce trebuie să știți: dieta Swank pentru SM
Potrivit Dr. Roy L. Swank, creatorul dietei SM Swank, consumând o dietă foarte săracă în grăsimi saturate (maximum 15 grame pe zi) poate ajuta la gestionarea simptomelor SM.
Dieta Swank, de asemenea, solicită eliminarea alimentelor procesate care conțin grăsimi și uleiuri hidrogenate.
În plus, în primul an de dietă, carnea roșie nu este permisă. Puteți avea trei uncii de carne roșie pe săptămână după primul an.
Acum că știți ce este în afara limitelor, ce puteți mânca? De fapt multe.
Dieta Swank accentuează cerealele integrale, fructele și legumele (câte doriți) și proteine foarte slabe, inclusiv păsările de curte albe fără piele și peștele alb. De asemenea, veți crește consumul de acizi grași esențiali, ceea ce este o veste minunată.
Ia aici 7 rețete gustoase de dieta Swank
Distribuie pe Pinterest
Ce să știi: să mergi fără gluten pentru SM
Există multe teorii despre rolul dietei în gestionarea simptomelor SM, inclusiv glutenul (o proteină găsită în grâu, secară, orz și triticale) are asupra simptomelor SM.
De fapt, un studiu indică o creștere a sensibilității și a intoleranței la gluten la persoanele care trăiesc cu SM.
"Unii oameni banuiesc ca glutenul este un alergen nediagnosticat la multi dintre noi si functioneaza ca o sursa de inflamatie care contribuie la afectiuni la noi toti", explica Connolly.
Când mergeți fără gluten, accentul dvs. ar trebui să fie pe eliminarea tuturor alimentelor care conțin proteine gluten, inclusiv grâu, secară și orz. Unele dintre cele mai obișnuite alimente în care veți găsi grâu includ:
- alimente prăjite cu bătut
- bere
- pâine, paste, prăjituri, prăjituri și brioșe
- cereale de dimineață
- cușcuș
- masa de cracare
- farina, semolă și ortografie
- făină
- proteine vegetale hidrolizate
- inghetata si bomboane
- carne prelucrată și imitație de carne de crab
- pansamente pentru salate, supe, ketchup, sos de soia și sos marinara
- alimente pentru gustări, precum chipsuri de cartofi, prăjituri de orez și biscuiti
- grâu încolțit
- gumă vegetală
- grâu (tărâțe, dur, germeni, gluten, malț, varză, amidon), hidrolizat de tărâțe de grâu, ulei din germeni de grâu, izolat proteic de grâu
Descoperiți 6 rețete ușoare fără gluten aici
La pachet
În general, urmarea unei diete bine echilibrate și planificate cu atenție este o alegere inteligentă atunci când aveți în vedere modificările dietetice. Dacă aveți întrebări despre cum să implementați modificările la dieta dvs., discutați cu medicul dumneavoastră sau cu furnizorul de servicii medicale.
Sara Lindberg, BS, MEd, este o scriitoare independentă de sănătate și fitness. Ea are o diplomă de licență în științele exercițiilor și un master în consiliere. Și-a petrecut viața educând oamenii despre importanța sănătății, a sănătății, a mentalității și a sănătății mintale. Ea este specializată în conexiunea minte-corp, cu accent pe modul în care bunăstarea noastră mentală și emoțională ne afectează starea fizică și sănătatea.
