Dacă cumpărați ceva printr-un link din această pagină, este posibil să câștigăm un comision mic. Cum funcționează asta.
Sănătatea și sănătatea ating viața tuturor diferit. Aceasta este povestea unei persoane
În zilele noastre, tendințele de stil de viață sunt de o duzină de zeci. Cu toate acestea, la începutul secolului, vegetarismul era încă rezervat mai ales pentru hipici, nuci de sănătate sau alți „extremiști”.
Aceia au fost toți oamenii mei preferați, așa că m-am prins.
Toți prietenii mei mai înțelepți, mai înțelepți și mai revoluționari m-au asigurat că a fi vegetarian este „mai sănătos”. Au spus că voi simți avantaje fizice, mentale și spirituale dramatice după ce au trecut la viața fără carne. La vremea aceea, aveam 17 ani și eram convins ușor.
Așa că, în 2001, în anul meu de liceu, am anunțat părinților că renunț să mănânc animale.
Au ras. Cu toate acestea, am persistat, ca rebel care sunt.
Începutul aventurii mele lacto-vegetariene a fost decent. Am acumulat tone de energie, am dezvoltat o concentrare asemănătoare cu laserul sau levit în timpul meditației? Nu. Pielea mea s-a limpezit puțin, totuși, am considerat-o ca fiind câștigătoare.
Greșeala pe care am făcut-o m-a determinat să câștig 15 kilograme
Abia când am participat la facultate, calea mea fără carne a luat o întorsătură neașteptată. În fața faptului că trebuie să iau alegeri alimentare care nu mai erau doar filozofice, ci tangibile, am făcut unele greșeli grave.
Distribuie pe Pinterest
Dintr-o dată, glucidele rafinate au fost noile mele capcane, de obicei împerecheate cu lactate. Acasă, am mâncat aceleași mese pe care mama le făcuse mereu, doar fără carne și mai grea pe legume.
Viața la școală a fost o poveste diferită.
Gândiți-vă pastele cu sos alfredo sau cereale cu lapte pentru micul dejun, prânz și cină. Alimentele ambalate vegetariene pe care le-am cumpărat uneori de la magazinul alimentar s-au dovedit la fel de greu prelucrate.
Am fost încă dedicat unui stil de viață fără carne și am exercitat în mod regulat, dar până la sfârșitul primului semestru am câștigat mai mult de 15 kilograme.
Și acesta nu a fost bobocul tău mediu 15.
Nu a fost o „completare” de tipul meu de corp. În schimb, a fost o balonare și o strângere vizibile în jurul burtei mele. Greutatea a fost însoțită de o scădere a nivelului meu de energie și starea de spirit - ambele lucruri cu care am fost condus să cred că doar acei mâncători de carne dastardly au avut de a face.
Deci, am renunțat să fiu vegetarian, dar apoi m-am întors …
Prietenii mei mai înțelepți trebuie să fi lăsat câteva detalii despre vegetarianism. Această creștere în greutate, evident, nu a fost ceea ce mă așteptasem.
La jumătatea drumului meu de anul trecut, am renunțat. Nu experimentam niciunul dintre beneficiile pe care credeam că le voi simți. De fapt, de multe ori m-am simțit fizic, emoțional și mental mai rău decât înainte.
Abia la șase ani mai târziu, în cea de-a doua incursiune în lacto-vegetarianism, am reușit să închid câteva lacune în sfatul vechilor mei prieteni fără carne.
Cu mai multe informații și o legătură mai profundă cu corpul meu, am avut o experiență mult mai bună a doua oară.
Iată ce mi-aș fi dorit să știu înainte de prima mea călătorie pe vagonul de bandă vegetarian:
Distribuie pe Pinterest
1. Faceți-vă cercetările
A merge vegetarian nu este ceva ce faci doar pentru că prietenii tăi o fac. Este o schimbare a stilului de viață care poate avea un efect major asupra organismului tău, în bine sau în rău. Faceți niște cercetări pentru a afla ce formă de viață fără carne va funcționa cel mai bine pentru dvs.
Există o mulțime de moduri de a fi vegetarian, fără efectele secundare negative. Tipurile de vegetarianism includ următoarele:
- Lacto-ovo-vegetarienii nu mănâncă carne roșie, pește sau păsări de curte, ci mănâncă lactate și ouă.
- Lacto-vegetarienii mănâncă lactate, dar nu ouă.
- Ovo-vegetarienii mănâncă ouă, dar nu lactate.
- Veganii nu mănâncă carne roșie, păsări de curte, pește, ouă, lactate sau alte produse animale, cum ar fi mierea.
Unele persoane includ, de asemenea, următoarele sub umbrela vegetariana:
- Pescatarienii mănâncă pește, dar fără carne roșie sau păsări de curte.
- Flexiștii au o dietă bazată pe plante, în special, dar mănâncă uneori carne roșie, păsări de curte sau pește.
Toate aceste diete pot duce la mai multe riscuri reduse pentru sănătate atunci când sunt făcute corect.
Totuși, aceasta este o alegere la care trebuie să te gândești. Consultarea cu medicul dumneavoastră vă poate ajuta. De asemenea, gândiți-vă la ce va face practica durabilă pentru dvs. Stabiliți un buget, programați-vă timpul și discutați cu alți vegetarieni pentru sfaturi.
Te gândești să devii vegetarian? Iată unde să începeți cercetarea:
Resurse
- Site-uri web: The Vegetarian Resource Group, Vegetarian Times și Oh My Veggies to start.
- Cărți: „„ Going Vegetarian”de Dana Meachen Rau este o resursă cuprinzătoare pentru cei care doresc să înțeleagă mai multe despre alegerea stilului de viață în primul rând. acoperă ceea ce trebuie să știți despre obținerea proteinelor, vitaminelor și mineralelor necesare fără carne.
- Forum: Consiliul de chat online de la Happy Cow este o mulțime de informații și camaraderie pentru vegetarieni noi și potențiali.
2. Cunoaște-ți corpul
Chiar și după ce îți îndeplinești diligența, este important să acorzi atenție propriei tale experiențe. Ceea ce funcționează pentru altcineva poate să nu funcționeze la fel pentru tine.
Din fericire, corpurile noastre au mecanisme care să ne ajute să înțelegem ce este mai bine. Dacă aș fi ales să fiu atent la balonarea suplimentară, gazele și oboseala cu care mă confruntam din timp, probabil aș fi putut reevalua dieta și să găsesc alimente care să fie mai bune pentru constituirea mea.
Este posibil să nu aveți probleme în recunoașterea cauzelor anumitor modificări ale corpului. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de asistență, un jurnal alimentar sau o aplicație nutrițională bună vă poate ajuta să recunoașteți cu ușurință ce funcționează și ce nu.
Instrumente care vă ajută călătoria
- Aplicația Wholesome Healthy Eating vă ajută să țineți evidența nutriției generale. CRON-O-Meter este comparabil, dar vă ajută să urmăriți exercițiile fizice și alte informații legate de sănătate.
- Dacă stilul dvs. este ceva mai analog, vă îndreptați către librăria locală pentru a parcurge jurnalele de mâncare ghidate pe care le au pe raft. Sau imprimați-vă propriul. Există tone de șabloane
3. Legume: intrați în ele (și învățați să gătiți!)
Când am mers vegetarian, nu am îndrăznit să spun nimănui că mi-a fost dor de mâncarea savuroasă a cărnii. Deci, fără know-how sau diferitele dispozitive culinare necesare pentru a-mi recrea propriile arome, am optat pentru înlocuitori de carne preambalate.
Idee rea.
În timp ce gustul (oarecum) familiar era reconfortant, nu era bine pentru corpul meu.
Aș fi putut sări peste sodiu, soia și alte componente chimice, acești câini fierbinți vegani, burgeriști veggie și pui batjocuri conținuți. (Și bănuiesc că au fost principalii vinovați în ceea ce privește creșterea în greutate și disconfortul meu.)
Câțiva ani mai târziu, am învățat drumul în jurul bucătăriei și am dezvoltat o paletă mai aventuroasă. Atunci am descoperit ceva cu adevărat șocant: legumele au un gust bun ca legumele!
Acestea nu trebuie să fie turnate, pulverizate și prelucrate chimic în ceva care se maschează ca carne pentru a fi savurat. Am descoperit că de multe ori îmi plac mâncarea fără carne bine pregătită mai bine decât mesele standard centrate pe carne cu care eram obișnuit.
Acesta a fost un schimbător de jocuri pentru mine.
În momentul în care am decis să merg din nou vegetarian, încorporasem deja în dieta mea multe alte legume, precum și leguminoase, fructe și cereale integrale. A fost un comutator mult mai ușor, cu niciunul din neplăcerile de până acum.
Bloggerii mei vegetarieni preferați
- În mod natural, Ella oferă rețete vegetariene care sunt suficient de simple pentru a face fără prea multă experiență, în timp ce sunt totuși 100% delicioase.
- Dacă gătiți o masă vegetariană pentru sceptici, încercați Cookie & Kate. Acest blog uimitor are tone de rețete pe care oricine le va plăcea.
- Sufletul de cartofi dulci de Jenne Claiborne este un blog cu rețete vegane hrănitoare, cu arome distincte sudice. Păstrează-ți cartea de bucate în bucătărie zilele în care îți dorești mâncare confortabilă.
4. Învață să vorbești „labelese”
Mâncarea „curată” (mâncare reală, fără substanțe chimice) este întotdeauna obiectivul. Dar să fim sinceri: Uneori, o masă rapidă și murdară este tot ce poți gestiona.
Pentru a vă asigura că alegeți ce este mai bun atunci când optați pentru ceva prelucrat, va trebui să descifrați ceea ce numesc „etichete”.
Verbiage și dimensiunea minusculă a fontului utilizate pe majoritatea etichetelor nutriționale pot face ca acest cod să pară imposibil de fisurat, dar chiar și puține cunoștințe de bază vă pot oferi puterea de a face alegeri mai bune.
Cunoașterea termenilor folosiți pentru zaharuri, soia și alți aditivi controversați vă poate ajuta să evitați consumarea lor în exces.
Top 5 ingrediente de evitat
- ulei parțial hidrogenat (grăsimea lichidă transformată solid prin adăugarea de hidrogen)
- sirop de porumb cu fructoză mare (sirop artificial din porumb)
- glutamat de monosodiu (MSG) (aditiv aromat)
- proteine vegetale hidrolizate (potențator de aromă)
- aspartam (îndulcitor artificial)
Ce am învățat din aventurile mele vegetariene
A doua mea experiență cu vegetarianismul a fost mult mai bună decât prima. Mai ales, am avut energie crescută și schimbări mai puțin dramatice de dispoziție.
Cel mai bun beneficiu pe care l-am primit nu prea avea legătură cu alegerea de a opri consumul de carne: Era vorba despre călătorie.
Când am învățat să găsesc faptele, să îmi ascult corpul și să îmi pregătesc propriile mese (obiectiv delicioase), am câștigat mai multă încredere. Am aflat că pot trăi o viață bună în aproape orice fel pe care mi-l doresc, atât timp cât depun efort și dezvolt un plan.
Deși de atunci am adăugat pește și friptura ocazională în dieta mea, consider cei cinci ani pe bază de plante ca un rit de trecere.
A fost, de asemenea, un mod uimitor de a învăța să-mi asum responsabilitatea pentru propria sănătate și bunăstare.
Carmen RH Chandler este o scriitoare, practicantă de bunăstare, dansatoare și educatoare. În calitate de creatoare a Templului Trupului, ea îmbină aceste daruri pentru a oferi soluții de sănătate inovatoare, relevante din punct de vedere cultural pentru comunitatea Black DAEUS (Descendenții Africanilor înrobați în Statele Unite). În toate lucrările sale, Carmen s-a angajat să privească o nouă epocă a întregii negre, libertate, bucurie și dreptate. Vizitați blogul ei.
