Am selectat cu atenție aceste bloguri deoarece lucrează activ pentru educarea, inspirarea și abilitarea cititorilor lor cu actualizări frecvente și informații de înaltă calitate. Dacă doriți să ne spuneți despre un blog, nominalizați-ne prin e-mail la [email protected]
Fructele și legumele sunt cheia unei diete sănătoase. Pentru unii, acest lucru înseamnă să optezi pentru salate late, peste cartofi prăjiți, să participe la „luni fără carne” sau să iei un smoothie verde pentru micul dejun. Pentru alții, înseamnă să mergi cu normă întreagă vegetariană sau vegană. De fapt, aproximativ opt milioane de adulți din Statele Unite identifică acum drept vegetarieni sau vegani.
Fie că ai plecat cu legume complete, fie că vrei doar câteva rețete noi pentru a încerca luni fără carne, am rotunjit cele mai bune bloguri vegetariene pentru a te ajuta să te menții motivat și inspirat. Fiecare blog este plin de idei și rețete proaspete, așa că citiți mai multe despre resursele de a vă împacheta farfuria cu mai multe din grădină și de a vă păstra rutina veggie crocantă.
Oh Veggies
Distribuie pe Pinterest
Acest blog vegetarian și vegan, se concentrează pe ingrediente proaspete, de sezon și cum să le prepari. Pe lângă rețetele vegetariene tentante precum chiftelele dulce și acru de tempeh, Oh My Veggies oferă multe sfaturi pentru a obține la maxim legumele. Nu veți găsi carne faux în aceste rețete, dar consultați selecția de rețete „faceți-o fără carne” pentru mâncăruri abundente, inclusiv sandvișuri de dovlecei de vară trase de mango bourbon. Cei care doresc să facă mai multe legume la domiciliu ar trebui să fie siguri că își scanează planurile de masă de cinci zile, completate cu liste de cumpărături printabile.
Accesați blogul.
Vegetarianul dolofan
Distribuie pe Pinterest
Condus de Justin Fox Burks și Amy Lawrence, fiecare intrare de pe acest blog are o poveste în spatele ei - indiferent că este călătoria care a dus la o idee sau de ce un ingredient este remarcabil. Acest lucru adaugă o adâncime de aromă rețetelor lor vegetariene și vegane aventuroase, inclusiv bibimbap în stil paella și clătite olandeze pentru bebeluși cu nectarine.
Accesați blogul.
Mama Veggie
Distribuie pe Pinterest
Mai mult decât un simplu blogger, mama veggie Stacey Roberts scrie despre toate aspectele vieții din Melbourne, Australia. În ultimii șapte ani, Stacey a reunit o bibliotecă de rețete vegetariene, de la elementele de bază precum plăcinta de mere până la farfurii elegante precum gnocchi-uri de ricotta cu sos de roșii prăjite și pesto. Simțul ei mereu prezent al mamei este probabil cel mai evident în secțiunea ei pentru alimente pentru copii, care este încărcată cu idei pentru masa de prânz, gustări prietenoase pentru copii și, bineînțeles, sfaturi pentru a intra în mai multe legume în dietele celor mici. Începeți prin a explora postările maestre ale lui Stacey, care abordează subiecte precum „31 de rețete de fasole pentru persoanele care urăsc fasolea”.
Accesați blogul.
101 cărți de bucate
Distribuie pe Pinterest
O veritabilă enciclopedie de legume, Heidi Swanson ajută acest impresionant depozit de rețete. Frumusețea acestui blog este de două ori. În primul rând, puteți căuta în funcție de tipul de masă, ingredient și sezon, precum și de a răsfoi indexul rețetelor și sortimentul de cărți de bucate recomandate. În al doilea rând, Heidi oferă o mulțime de fotografii și videoclipuri despre cum să faci, ceea ce face mai ușor să urmezi rețetele. Stilul său de viață pentru setarea jetului conferă o aromă unică rețetelor originale precum burritos de quinoa vegană de față, perfecte pentru a fi ambalate în geanta de transport. Cei care doresc să arunce o privire la cum este să trăiești vegetarieni ar putea fi, de asemenea, intrigați de recentul videoclip cu crawl de la frigider.
Accesați blogul.
Noile mele rădăcini
Distribuie pe Pinterest
Ideal pentru vegetarienul asezonat sau aventuros, My New Roots prezintă o bucătărie elegantă, inspirată cultural. Începând cu 2007, bloggerul Sarah Britton și-a atras expertiza în calitate de nutriționist holistic pentru a dezvolta mâncăruri bogate și elegante, care sunt în mare parte vegetariene (dacă nu vegane), uneori crude și mereu atrăgătoare. Pentru un brunch perfect după yoga sau o cină de vară în aer liber, uitați-vă cum să luați un bol de sfeclă inspirat de poke sau gado balado.
Accesați blogul.
Herbivoracious
Distribuie pe Pinterest
Chef Michael Natkin explorează instrumentele și gusturile din Herbivorace. Autorul mai multor cărți de bucate, Michael aduce gătit de calitate la restaurant în bucătăria de acasă. Cache-ul cu rețete este în cea mai mare parte vegetarian, cu o mulțime de opțiuni vegane și fără gluten, precum și rețete modificabile. Bucătarii gastronomici care doresc să-și extindă repertoriul se pot bucura de rețete precum goi bap cai dau phu (varză vietnameză, tofu și salată de ierburi) sau înghețată de dovleac prăjit, în timp ce începătorii ar putea să se simtă mai acasă cu preluarea lui Michael de tofu 101. Indiferent de nivelul tău, Atenția lui Michael pentru detalii și bogăția de cunoștințe face posibile rezultate perfecte pentru rețete.
Accesați blogul.
Povești de bucătărie verde
Distribuie pe Pinterest
Condusă de David Frenkiel și Luise Vindahl (din Suedia și, respectiv, din Danemarca), Green Kitchen Stories se simte ca aruncând un taburet pe insula de bucătărie a cuplului tău preferat de șold cu copii. Înscrierile de pe blog sunt prezentate povești, actualizări de viață și un pic de înțelepciune bună (ambele postări ale autorului, așa că ceea ce se întâmplă apare). Rețetele sunt creative, aromate și uluitoare prin simplitatea lor. Încercați încurcăturile lor de rădăcină de curcubeu prăjite, care sunt colorate, crocante și împerechează bine cu o serie de părți și scufundări. Sau consultați rețetele lor de casă, cum ar fi tortul cu scorțișoară de mere cu scorțișoară pentru următoarea familie.
Accesați blogul.
Cu mâncare + dragoste
Distribuie pe Pinterest
După ce a fost diagnosticată cu boală celiacă în 2013, Sherrie Castellano a luat-o pe web și a început cu Food + Love. Blogul acoperă totul, de la gustări până la cocktail-uri brunch. Pe baza expertizei sale ca antrenor de sănătate, precum și a experienței personale, rețetele Sherrie sunt toate fără gluten și vegetariene (dacă nu vegane). De asemenea, își aduce viziunea asupra lumii și gusturile personale. De exemplu, dragostea ei pentru tulpinile de broccoli (și nu îi plac florile) este pe deplin evidentă în această salată de tulpini de broccoli. Un blog de vizită obligatoriu pentru oricine are în vedere că va merge fără gluten, asigurați-vă că vă veți opri și la secțiunea de cocktail-uri pentru băuturi precum bulele de aur inspirate în deșert, un cocktail de turmeric și șampanie.
Accesați blogul.
Vanilie și fasole
Distribuie pe Pinterest
Traci York scrie despre tratatele dulci și savuroase pe vanilie și fasole. Traci a trecut de la tarifele în stilul Texas la alimentele lente centrate pe plante acum aproape 15 ani, dar gusturile ei din Texas sunt mereu prezente pe blogul ei. Rețetele includ clasicele bogate în legume, cum ar fi clasicele, precum grătarul de grătar cu ochi negri (cu sos de fum BBB cu fum fumat) și pălincă de linte. Este un blog minunat pentru cei care doresc niște furtuni cu legumele lor. Aveți grijă să consultați și dulciurile cu aromă îndrăzneață ale lui Traci, precum aceste sconuri de ciocolată cu portocale de sânge.
Accesați blogul.
Love & Lemons
Distribuie pe Pinterest
Cu sediul în Austin, Jeanine Donofrio conduce Love & Lemons cu un ajutor din partea soțului ei, Jack. Rețetele sunt în cea mai mare parte vegetariene, dar categoriile la îndemână ale blogului vă permit să le filtrați în funcție de nevoia dietetică, ingredient, anotimp și masă. Rețetele variază de la părți la preferate făcute în prealabil, cum ar fi acest queso de morcov asociat cu gustări nacho, până la răsuciri pe clasici acasă, precum această răsucire pe bază de năut pe ambalaje de salată de ton. Indiferent de ceea ce îți gâdilă limba, rețetele lui Jeanine sunt foarte accesibile, făcând din acesta un blog minunat pentru cineva care caută să adauge un pic mai mult legumei sale sau să înceapă doar ca vegetarian.
Accesați blogul.
Cookie + Kate
Distribuie pe Pinterest
Un blogger cu normă întreagă din Kansas City, Kate Taylor (și Cookie-ul ei de încredere canine sidekick) creează rețete vegetariene, care sunt sigur că vor intriga deopotrivă vegetații și nou-veniții. Gătitul de sezon este cu siguranță pe masă cu rețete recente, precum pizza cu migdale broccolini și castroanele de pe piața fermierilor cu sos de zeiță verde. Asigurați-vă că parcurgeți arhivele Kate și postările de master, cum ar fi ce să gătească în luna aprilie, pentru mai multe despre ce este în sezon, când și cum să vă bucurați.
Accesați blogul.
Desigur, Ella
Distribuie pe Pinterest
Fondată în 2007, Natural Ella este dedicată să readucă gătitul în bucătăria de acasă, concentrându-vă pe rețete ușoare, ghiduri pentru ingrediente și modalități de a vă păstra camara. Rețetele sunt ușor de urmărit, iar Erin include sfaturi și trucuri la sfârșitul fiecăruia pentru a ajuta la prepararea mâncărurilor pentru tine. Consultați gustul ei gustos pe fritterul de năut sau bici un popcorn cu curry de nucă de cocos pentru a-l gusta, în timp ce vă planificați cămara.
Accesați blogul.
Proiecte vegetariene
Distribuie pe Pinterest
Shelly Westerhausen este obiectivul de bază al Midwest-ului din spatele „Vegetarian” Ventures. Veganii și vegetarienii deopotrivă sunt siguri că vor găsi stilul inovativ al lui Shelly, întrucât rețetele iau pereche de arome clasice și le dau o mică lovitură. Consultați rețete recente pentru salata vegană Waldorf, făcute cu mure, sau cu matcha inspirată de Ziua Sfântului Patrick și cupe de tiramisu cu portocale de sânge. Multe rețete sunt suficient de mari pentru a le împărtăși, așa că plimbați-vă prin arhive pentru idei pentru următorul dvs. brunch, cum ar fi vafe de cacao vegană cu pere caramelizate.
Accesați blogul.
