Prezentare generală
Un vrăjit este o larvă a muscă comună. Maggotii au corpurile moi și nu au picioare, așa că arată un pic ca viermii. De obicei au un cap redus care se poate retrage în corp. Maggot se referă în mod obișnuit la larve care trăiesc pe putrede de carne sau resturi de țesuturi de animale și plante. Unele specii mănâncă țesut sănătos de animale și materii vegetale vii.
De ce le-ai mânca?
Unii oameni aleg să mănânce vrăjitori intenționat. Maggots-urile pot fi prăjite și mâncate în locurile în care consumul de buguri este obișnuit. De asemenea, pot fi folosite pentru a face o delicatesă în Sardinia. „Casu marzu” se traduce prin brânză vrăjită sau brânză putredă. Este o brânză italiană care este pregătită special pentru a se transforma în terenuri de reproducție pentru maggots. În timp ce casu marzu poate fi descris ca o brânză Pecorino fermentată, este de fapt în descompunere. Se spune că brânza este sigură să mănânce atâta timp cât vrăjitorii încă mai trăiesc.
Este, de asemenea, posibil să mănânce maggots din greșe, deoarece acestea sunt adesea găsite în jurul mâncării, deși de obicei se găsesc în jurul alimentelor contaminate pe care le-ați evita. Cu toate acestea, consumul de maggots prezintă câteva riscuri de care trebuie să fiți conștienți.
Riscurile consumului de vrăjitori
Este posibil să fie în siguranță consumarea de maggots înșiși, dar este posibil să fii susceptibil la orice au mâncat sau a fost expus, cum ar fi fecale sau putrezire. Fructele infestate cu maggots sunt susceptibile de a fi putrezite și călcate cu bacterii. Alte riscuri includ următoarele:
Miază
Miaza este o infecție care apare atunci când magii infestează și se hrănesc cu țesutul viu al animalelor sau al oamenilor. Este cel mai frecvent în județele tropicale și subtropicale. Persoanele care au dificultăți în a menține o igienă orală bună sunt în special în pericol. Larvele se pot instala în zonele gurii unde igiena este slabă.
De asemenea, se consideră că mâncarea de maggots lasă organele interne și țesuturile susceptibile la larve, deși miiaza este mai frecvent ceva care apare sub piele. Vrăjitorii care provoacă mioza pot trăi în stomac și în intestine, precum și în gură. Aceasta poate provoca leziuni tisulare grave și necesită îngrijiri medicale.
Mioza nu este contagioasă. Printre simptomele miasisului din tractul gastrointestinal se numără supărarea stomacului, vărsături și diaree. În gură, larvele sunt de obicei vizibile.
Intoxicații bacteriene
Mâncarea de maggots sau alimente infestate cu vrăjitoare poate provoca intoxicații bacteriene. Majoritatea alimentelor care au vrăjitori nu sunt sigure de consum, mai ales dacă larvele au fost în contact cu fecale. Unele fluturi de gospodărie folosesc fecale animale și umane ca locuri de reproducere. De asemenea, se reproduc pe gunoi sau putrezesc material organic.
Este posibil ca maggots-urile să fie contaminate cu bacteriile Salmonella enteritidis și Escherichia coli. Printre simptomele unei infecții cu E. coli se numără febra, diaree, greață sau vărsături și crampe. Simptomele de salmonella sunt similare. Ambele afecțiuni pot provoca, de asemenea, scaun sângeroase și oboseală.
Reactie alergica
Unii oameni pot fi alergici la maghots. S-a demonstrat că anumite tipuri de larve cauzează simptome respiratorii și astmatice la persoanele care au manipulat larvele pentru a le folosi ca momeală de pescuit viu sau care sunt expuse în mod ocupațional. De asemenea, a fost raportată dermatita de contact.
S-a sugerat că puteți avea o reacție alergică dacă mâncați larve care au fost expuse sau consumate alimente la care sunteți alergici. Cercetarea științifică este necesară pentru a clarifica acest punct de vedere.
Există o modalitate de a mânca în siguranță maggots?
Maggots-urile pot fi o sursă viabilă de proteine, grăsimi bune și oligoelemente. Oamenii de știință analizează posibilitatea de a utiliza maggots pentru a produce proteine texturate sau o gustare durabilă pentru oameni.
Mâncarea mâncărurilor uscate, gătite sau pudrate este mai sigură decât consumul de larve întregi, neprocesate. Prelucrarea ar scăpa de microbi, paraziți și spori bacterieni. Producând larve în acest fel ar avea un impact mai mic asupra mediului decât producerea de carne pentru consumul uman.
Cu toate acestea, în prezent, există încă riscuri și depășesc probabil beneficiile potențiale.
Când să vezi un doctor
Apelați medicul dumneavoastră dacă prezentați simptome neobișnuite despre care credeți că sunt legate de consumul de vrăjitori. Acest lucru este important mai ales dacă sunteți în tropice sau călătoriți într-o țară cu condiții alimentare nesigure.
A lua cu livrare
În general, este puțin probabil să fii expus la cantități mari de maghots. Dacă accidental mănânci unul într-un măr, probabil vei fi bine. Puteți alege să mâncați maggots prăjiți sau casu marzu la discreția voastră.
Pentru a împiedica să se dezvolte vânătoarele și muștele în casa ta, urmați aceste sfaturi:
- Păstrați-vă casa și bucătăria cât mai igienice.
- Fii atent la toate fructele, legumele și carnea ta pentru a te asigura că nu devin terenuri de reproducere.
- Acoperă-ți fructele și legumele cu o plasă sau păstrează-le la frigider, mai ales dacă trăiești într-un climat mai cald.
- Păstrați gunoiul acoperit și scoateți-l cât mai des.
