Prezentare generală
Pentru mulți oameni, o dimineață fără cofeină înseamnă un început lent al zilei. Cofeina este un stimulent al sistemului nervos care șterge somnolența și îți oferă un impuls energetic.
Cofeina este un stimulent atât de eficient încât mulți oameni utilizează o pudră de cafeină foarte concentrată sau cofeină anhidră pentru a stimula performanța atletică sau pierderea în greutate. Conform Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), o linguriță de pudră de cofeină este echivalentul a 28 de căni de cafea.
Acest lucru aduce întrebări despre efectele cofeinei asupra sănătății tale. Este benefică toată cofeina? Câtă cofeină este prea mult un lucru bun?
Reducerea cafeinei
Cofeina este o substanță naturală care se găsește în semințele și frunzele anumitor plante. Cofeina din cafea provine în principal din Coffea arabica, un arbust sau arbore care crește în regiuni subtropicale și ecuatoriale de mare altitudine.
Cofeina anhidră este fabricată din semințele și frunzele plantelor de cafea. Cuvântul „anhidru” înseamnă „fără apă”. După recoltare, cofeina este extrasă din materia vegetală și deshidratată. Aceasta produce o pudră puternic concentrată de cofeină.
Atunci când ingerați cofeină, vă ajunge la creier prin fluxul sanguin. Acolo, imită adenozina, un compus prezent în întregul corp.
Adenozina funcționează ca un depresiv, încetinindu-te și făcându-ți somn. Cofeina imită adenozina atât de eficient încât este capabilă să ia locul adenozinei în creierul tău și să îmbunătățească lucrurile.
Proprietățile stimulante ale cofeinei sunt crescute în continuare, deoarece îmbunătățește efectele stimulanților naturali, inclusiv:
- dopamina
- noradrenalina
- glutamat
- adrenalina
După savurarea unei băuturi cofeinizate, plinul de cafeină complet apare de obicei într-o oră. Efectele cofeinei se vor opri în trei-patru ore.
Este cofeina sigură?
FDA sfatuieste oamenii sa evite cofeina pudra, citand decesele a cel putin doi tineri care au folosit produsele. Inspirată de incidența crescândă a intoxicației cu cafeină din cauza utilizării cafeinei anhidre, FDA a emis scrisori de avertizare către cinci producători de cofeină pudră în septembrie 2015.
Scrisorile afirmă că pulberea de cofeină „prezintă un risc semnificativ sau nerezonabil de îmbolnăvire sau vătămare”. FDA a mai precizat că dozele recomandate pe etichetele de pulbere de cofeină sunt imposibil de distribuit cu exactitate folosind instrumente obișnuite de măsurare.
Deși consumul de cofeină sub formă de pudră nu pare să merite riscul, există o veste bună pentru băutorii de cafea. Potrivit Clinicii Mayo, un adult sănătos poate bea în siguranță 400 mg de cofeină pe zi, egală cu patru sau cinci căni de cafea.
Simptomele intoxicației cu cofeină
O supradoză de cafeină poate fi fatală. Printre simptomele intoxicației cu cafeină pot fi incluse:
- curse sau bătăi inimii neregulate
- vărsături
- diaree
- convulsii
- durere abdominală
- tremurături musculare sau răsucire
- agitaţie
- confuzie
Dacă aveți aceste simptome, solicitați asistență medicală imediată.
Beneficiile cofeinei
Cofeina are proprietăți benefice:
- Reduce oboseala și îmbunătățește concentrarea.
- Îmbunătățește performanța atletică, în special atunci când se implică în sporturi de anduranță.
- Este eficient în calmarea durerilor de cap, în special în asociere cu ibuprofen (Advil).
- Conține antioxidanți care previn sau încetinesc deteriorarea celulelor și pot oferi protecție împotriva bolilor de inimă și a diabetului.
- Băutorii de cafea au mai puține pietre la fiere.
- Oferă bărbaților o anumită protecție împotriva bolii Parkinson.
Dezavantajul cofeinei
Cofeina are unele dezavantaje:
- A fost asociat cu un risc crescut de moarte subită cardiacă, deoarece poate provoca o bătăi inimii neregulate.
- Cofeina este un diuretic, ceea ce înseamnă că te determină să urinezi mai frecvent. Acest lucru poate duce la deshidratare, mai ales dacă nu bei suficientă apă sau dacă faci exerciții energice.
- În timp, cofeina face ca organismul să piardă calciu, ceea ce poate duce la pierderea densității osoase și a osteoporozei.
- Crește anxietatea, nervozitatea și insomnia.
- Produsele chimice din cafea cresc nivelul colesterolului. (Utilizarea unui filtru de hârtie când faceți cafea va reduce acest risc în mod semnificativ.)
Cine ar trebui să evite sau să limiteze cofeina?
Următoarele grupuri de persoane ar trebui să evite cofeina:
Femeile gravide
Dacă sunteți gravidă, ar trebui să vă limitați aportul de cofeină la 200 mg pe zi, potrivit Colegiului American de Obstetricieni și Ginecologi.
Femei care alăptează
Cercetările despre efectele cofeinei asupra copiilor mamelor care alăptează nu sunt concludente. Academia Americană de Pediatrie (AAP) recomandă mamelor care alăptează să bea băuturi cofeinizate cu moderație. Organizația recomandă mamelor care alăptează să bea cel mult trei căni de cafea sau cinci băuturi cofeinizate pe zi.
Doar aproximativ 1 la sută din cofeina pe care o consumi se găsește în laptele matern, conform AAP. Cu toate acestea, sugarii nu metabolizează bine cofeina și poate rămâne în fluxul sanguin mai mult timp. Rezultatul poate fi un copil neliniștit, iritabil.
copii
FDA nu a emis linii directoare pentru consumul de cofeină de către copii. Ghidul canadian recomandă nu mai mult de o băutură cafeinizată de 12 uncii pe zi pentru copiii cu vârste cuprinse între 4 și 6 ani.
Într-un studiu publicat în revista Pediatrics, AAP recomandă copiilor și adolescenților să nu consume mai mult de 100 mg cafeină pe zi. Pentru a vă face o idee despre ce înseamnă acest lucru, o cola de 12 uncii conține cafeină între 23 mg și 37 mg.
Oamenii aflați pe anumite medicamente
Verificați cu medicul sau farmacistul despre interacțiunile posibile cu medicamentele pe care le luați, cum ar fi:
- antibiotice chinolone, utilizate pentru tratarea infecției
- teofilina bronhodilatatoare (Uniphyl), care ușurează respirația
- medicamente pentru reglarea inimii, cum ar fi propranololul
- anumite soiuri de anticonceptionale
- echinacea, un supliment pe bază de plante
Persoanele cu unele tulburări psihice
Cofeina vă poate înrăutăți simptomele dacă aveți tulburare de anxietate generalizată sau tulburări de panică.
Oameni care au anumite condiții
Discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul de cofeină dacă aveți:
- boala de inima
- boală de ficat
- Diabet
Simptomele de retragere a cafeinei
Dacă sunteți un java junky care dorește să taie din nou cafeina, simptomele de sevraj pot începe în termen de o zi de la ultima ta ceașcă. Semnele obișnuite de retragere includ:
- durere de cap
- somnolenţă
- iritabilitate
Scăderea aportului de cofeină încet va ajuta la reducerea acestor simptome.
