Prezentare generală
Mâncarea unei diete bine echilibrate este o parte importantă a gestionării diabetului de tip 2.
Pe termen scurt, mesele și gustările pe care le consumi îți afectează nivelul glicemiei. Pe termen lung, obiceiurile tale alimentare pot afecta riscul de a dezvolta complicații din diabetul de tip 2.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre unele schimbări sănătoase pe care le puteți face în dieta dvs.
Exersați controlul porțiunilor
Dacă sunteți supraponderali, pierderea între 5 și 10 la sută din greutatea corpului dvs. vă poate ajuta să scădeți nivelul de zahăr din sânge, potrivit cercetătorilor din revista Diabetes Care.
Pierderea în greutate poate reduce, de asemenea, riscul de a dezvolta boli de inimă, o complicație obișnuită a diabetului de tip 2.
Pentru a vă ajuta să atingeți și să vă mențineți greutatea țintă, medicul vă va încuraja probabil să practicați controlul porțiunilor.
În funcție de greutatea curentă, obiceiurile alimentare și istoricul medical, acestea vă pot sfătui să încercați să reduceți numărul de calorii din mesele sau gustările dvs.
Practicarea controlului porțiilor vă poate ajuta, de asemenea, să mențineți nivelul glicemiei în limitele țintei.
Alege alimentele bogate în nutrienți
Mâncând o mare varietate de alimente bogate în nutrienți vă pot ajuta să satisfaceți nevoile nutriționale ale corpului vostru. În general, hrana „densă de nutrienți” înseamnă un aliment care conține un număr mare de nutrienți - cum ar fi vitamine și minerale - pentru mărimea sau valoarea calorică.
Alimentele bogate în nutrienți includ:
- fructe si legume
- leguminoase, cum ar fi fasolea și lintea
- cereale integrale, cum ar fi grâu integral și orez brun
- nuci și semințe, cum ar fi migdalele și semințele de floarea soarelui
- surse slabe de proteine, cum ar fi puiul și tăieturile slabe de carne de porc
- pește și ouă
- produse lactate, cum ar fi iaurtul neîndulcit
Cu toate acestea, în funcție de nevoile dumneavoastră de sănătate, medicul dumneavoastră sau dieteticianul vă poate sfătui să limitați unele dintre aceste alimente.
De exemplu, unele persoane cu diabet zaharat de tip 2 ar putea beneficia de o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care limitează fructele, legumele cu amidon, leguminoasele uscate și boabele.
Dacă acesta este cazul pentru tine, rămâi la alimentele bogate în nutrienți, care conțin și carbohidrați săraci, cum ar fi proteinele slabe, nuci și semințe. Anumite legume - cum ar fi verdetele cu frunze sau broccoli - sunt atrăgătoare de nutrienți, dar sărace în carbohidrați.
Indiferent de modelul alimentar specific pe care îl urmați, este mai bine să mâncați alimente care conțin o mulțime de nutrienți la fiecare masă.
Limitați-vă aportul de carbohidrați rafinați
Carbohidrații rafinați tind să fie săraci în nutrienți, dar săraci în calorii. Mâncarea prea multă dintre ele vă poate ridica nivelul glicemiei și poate contribui la creșterea în greutate.
Alimentele bogate în carbohidrați rafinați includ:
- alimente și băuturi îndulcite cu zahăr, cum ar fi bomboane, prăjituri și sifon
- produse de cereale rafinate, inclusiv orez alb, pâine albă și paste albe
- sucuri de fructe
Pentru a vă ajuta să vă gestionați nivelul de glicemie și greutatea, cel mai bine este să economisiți aceste alimente pentru tratamentul ocazional. În schimb, accesați produsele din cereale integrale sau alte alimente bogate în nutrienți și fibre.
Alege alimente cu grăsimi sănătoase pentru inimă
Potrivit Asociației Americane pentru Diabet, tipurile de grăsime pe care le consumi sunt mai importante decât cantitatea totală de grăsime pe care o consumi.
Pentru a reduce riscul de boli de inimă, organizația recomandă consumul de alimente bogate în grăsimi monoinsaturate și polinesaturate.
Sursele comune ale acestor grăsimi sănătoase includ:
- avocado
- nuci, cum ar fi migdale, caju, nuci și alune
- semințe, cum ar fi semințele de dovleac, semințele de floarea soarelui și semințe de susan
- pești grași, precum ton, somon, sardine și macrou
- produse de soia, cum ar fi tofu
- ulei de masline
- ulei de rapita
- Ulei din semințe de bumbac
- ulei de porumb
- uleiul de in
- ulei de arahide
- ulei de șofrănel
- ulei de soia
- ulei de floarea soarelui
Pe de altă parte, organizația recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate și evitarea grăsimilor trans.
Sursele de grăsimi saturate de evitat includ:
- carnea bogată în grăsimi, cum ar fi carnea obișnuită de măcinat, cârnații, slănină, bologna și călduțele
- produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi smântână, lapte integral și brânză completă
- piele de pasăre, cum ar fi pielea de pui sau curcan
- unt
- untură
- ulei de cocos
- ulei de palmier și ulei de sâmbure de palmier
Sursele de grăsimi trans includ:
- alimente prelucrate, cum ar fi chipsurile de cartofi
- lipi margarină
- prescurtare
Faceți o programare cu un dietetician înregistrat
Dincolo de aceste principii de bază, nu există un model de alimentație adecvat pentru toate persoanele care trăiesc cu diabet zaharat tip 2.
Unii oameni consideră că este util să urmeze modelul de mâncare mediteranean sau DASH. Aceste modele alimentare sunt bogate în cereale integrale, leguminoase și alte carbohidrați complexi.
Alte persoane au raportat succesul cu planurile de consum redus de carbohidrați. Acest stil de alimentație se concentrează pe alimentele bogate în proteine și sărace în carbohidrați.
Cea mai bună abordare este probabil cea personalizată în funcție de nevoile și preferințele dvs.
Pentru a vă ajuta să dezvolți un plan alimentar care să funcționeze pentru dumneavoastră, luați în considerare să solicitați medicului dumneavoastră o trimitere la un dietetician înregistrat.
Un dietetician vă poate ajuta să proiectați un plan personalizat care să răspundă nevoilor dvs. de sănătate, ținând cont în același timp de preferințele dvs. alimentare, obiceiurile de gătit și bugetul.
A lua cu livrare
Pentru a-ți gestiona nivelul de zahăr din sânge, greutatea corporală și riscul de complicații din diabetul de tip 2, este important să mănânci o dietă echilibrată.
Practicarea controlului porțiilor vă poate ajuta să vă atingeți și să vă mențineți greutatea țintă, păstrând glicemia în intervalul țintă.
Încercați să alegeți alimente bogate în nutrienți esențiali și să vă limitați aportul de calorii în exces, carbohidrați rafinați și grăsimi saturate sau trans.
Pentru sfaturi mai personalizate, luați în considerare să faceți o programare cu un dietetician.
