Ulei De Nucă De Cocos și Colesterol

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 11:25

Prezentare generală

Uleiul de nucă de cocos a fost în fruntea ultimilor ani din diferite motive de sănătate. În special, experții discută înainte și în urmă, dezbătând dacă este sau nu bun pentru nivelul colesterolului.

Unii experți spun că ar trebui să evitați uleiul de nucă de cocos din cauza nivelului ridicat de grăsimi saturate (se știe că grăsimea saturată crește colesterolul).

Alții spun că structura grăsimii din uleiul de nucă de cocos face ca acesta să fie mai puțin probabil să adauge acumulării de grăsimi din organism și că, din acest motiv, este sănătos.

Există o mulțime de rapoarte contradictorii cu privire la dacă uleiul de nucă de cocos poate ajuta sau nu:

mențineți colesterolul sănătos
niveluri mai scăzute de lipoproteină (LDL) „slabă”
ajută la creșterea nivelului de colesterol „HDT” de lipoproteină de înaltă densitate (HDL)

Cercetările nu au fost definitive, dar sunt cunoscute multe fapte despre acest ulei. Acestea vă pot ajuta să alegeți dacă încorporați sau nu ulei de nucă de cocos în dieta dvs. Consultarea medicului este o idee bună.

Citește mai mult: Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de nucă de cocos »

Ce este uleiul de cocos?

Uleiul de nucă de cocos este un ulei tropical derivat din nuca uscată a palmierului de cocos. Componentele sale nutritive includ următoarele:

Conține aproape 13,5 grame de grăsime totală (11,2 grame din grăsimi saturate) pe lingură.
De asemenea, conține aproximativ 0,8 grame de grăsimi monoinsaturate și aproximativ 3,5 grame de grăsimi polinesaturate, care sunt ambele considerate grăsimi „sănătoase”.
Nu conține colesterol.
Este bogat în vitamina E și polifenoli.

Potrivit Clinicii Mayo, uleiul din nucă de nucă de nucă de nucă conține o proporție mare de acizi grași cu lanț mediu. Acestea nu par să fie depozitate în țesutul adipos la fel de ușor, precum sunt acizii grași cu lanț lung.

Experții spun că acidul lauric din uleiul de nucă de cocos, care este un tip sănătos de acid gras saturat, este rapid ars de către organism pentru energie, mai degrabă decât pentru a fi depozitat. De aceea, unii oameni cred că uleiul de nucă de cocos este un instrument potențial de pierdere în greutate.

Toate tipurile de grăsimi au același număr de calorii. Este doar diferența în machiajul cu acizi grași care face ca fiecare grăsime să fie distinctă de celelalte.

Într-un studiu din 2015, cercetătorii au descoperit că șoarecii au câștigat mai puțină greutate atunci când mâncau o dietă bogată în ulei de nucă de cocos decât o făceau atunci când mâncau unul bogat în ulei de soia. Acesta a fost rezultatul, chiar dacă uleiul de nucă de cocos conține 91% la sută grăsimi saturate până la 15% ulei de soia.

Mai multe studii umane trebuie să fie finalizate pentru a confirma această observație.

Beneficiile uleiului de nucă de cocos

Pe lângă faptul că este oferit pentru beneficiile de pierdere în greutate, uleiul de cocos s-a dovedit că are și alte proprietăți benefice.

Are caracteristici antibacteriene și antiinflamatorii și poate fi absorbit cu ușurință în organism pentru energie.

Un alt studiu din 2015 a descoperit că o combinație de aport zilnic de ulei de nucă de cocos și exerciții fizice ar putea scădea tensiunea arterială și chiar să o readucă la valori normale.

Factorul colesterolului

Un alt studiu a comparat efectele asupra nivelului de colesterol din unt, grăsime de nucă de cocos și ulei de șofran. Studiul a descoperit că uleiul de nucă de cocos a fost eficient la scăderea nivelului „rău” de LDL și a trigliceridelor și la creșterea nivelului „bun” HDL.

În ciuda unor cercetări privind dacă uleiul de nucă de cocos este sau nu util pentru nivelul de colesterol, verdictul este încă terminat. Așa cum este, uleiul de nucă de cocos nu este un ulei recomandat pe scară largă pentru sănătatea colesterolului, așa cum sunt și alte uleiuri precum uleiul de măsline.

În Ghidul anului 2013, Institutul Național pentru Inimă, Plămân și Sânge recomandă ca uleiul de nucă de cocos să fie utilizat mai rar decât alte uleiuri mai sănătoase care au beneficii pentru sănătate cunoscute, cum ar fi uleiul de măsline.

Acesta este un domeniu în schimbare rapidă, deoarece noi studii privind uleiurile alimentare continuă să apară. Știm că un aport mai mare de grăsimi saturate este asociat cu boli cardiovasculare. Unele uleiuri sunt mai puțin sigure din cauza modului în care sunt procesate.

Este bine să rămâneți la curent cu noutățile pentru a vedea ce altceva se descoperă despre efectele uleiului de nucă de cocos asupra nivelului de colesterol. Acest lucru vă va ajuta să aveți o imagine mai clară a faptului dacă uleiul de nucă de cocos este sau nu ceva pe care doriți să îl adăugați în dieta dvs.