Cât de frecvente sunt alergiile la arahide?
Alergiile alimentare afectează acum aproximativ 4% dintre adulți și 8% dintre copii din Statele Unite, potrivit organizației Food Allergy Research & Education (FARE). Reacții alergice severe sunt, de asemenea, în creștere. FARE remarcă, de asemenea, că numărul copiilor internați din cauza alergiilor alimentare a crescut de trei ori între sfârșitul anilor 1990 și mijlocul anilor 2000. Un tip de alergie alimentară care prezintă o îngrijorare deosebită este alergia la arahide.
În timp ce cele mai frecvente alergii alimentare, precum cele la lapte de vacă și ouă, dispar în timpul copilăriei, alergiile la arahide se întâmplă foarte rar. Deoarece alergiile la arahide sunt o afecțiune pe tot parcursul vieții pentru 80 la sută dintre oameni, există un risc mai mare ca o persoană să aibă, în cele din urmă, o reacție gravă.
Alergiile la arahide au înregistrat o creștere de 21 la sută în rândul copiilor din Statele Unite din 2010. Aproape 2,5 la sută dintre copiii americani pot fi alergici la alune, potrivit Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie (ACAAI).
Care sunt simptomele unei alergii la arahide?
Simptomele unei alergii la arahide pot varia de la erupții ușoare ale pielii și dureri de stomac până la anafilaxie severă sau stop cardiac. Alte simptome pot include:
- strănut
- nasul înfundat sau curgător
- ochi cu mâncărime sau cu apă
- umflătură
- crampe stomacale
- diaree
- amețeli sau leșin
- greață sau vărsături
Ce provoacă o alergie la arahide?
Există dovezi puternice că factorii genetici pot juca un rol important în dezvoltarea alergiilor la arahide. Un studiu din 2015 privind alergiile alimentare a constatat că anumite gene au fost prezente la 20 la sută dintre participanții cu alergii la arahide.
De asemenea, copiii sunt expuși la alune la o vârstă fragedă, ceea ce duce la creșterea reacțiilor alergice. Alți factori implicați în creșterea reacțiilor alergice legate de arahide includ creșterea expunerii la mediu. Mai multe persoane adoptă diete vegetariene și înlocuiesc carnea cu alune și nuci de copac ca sursă de proteine. Metodele de preparare a alimentelor pot avea ca rezultat contaminarea încrucișată sau contactul încrucișat.
Cum afectează alergiile la arahide copii?
Conform unui studiu din 2010, incidența alergiilor la arahide la copii s-a triplat mai mult între 1997 și 2008, trecând de la 0,4 la sută la 1,4 la sută. Vârsta medie pentru un diagnostic de alergie la arahide este de 18 luni.
Un studiu din 2007 a constatat că copiii născuți după anul 2000 au avut o expunere inițială medie la arahide la vârsta de 12 luni. Cu doar cinci ani mai devreme, copilul mediu a avut prima expunere la arahide la 22 de luni.
Deoarece alergiile la arahide pot pune viața în pericol, cercetătorii recomandă părinților să întârzie prima introducere a copilului la alune până când acestea sunt mai mari și orice reacții alergice sunt mai ușor de gestionat. Optzeci și două la sută dintre copiii cu alergii la arah suferă, de asemenea, de dermatită atopică. Acest lucru sugerează că cele două condiții pot avea mecanisme de declanșare similare, inclusiv factori de mediu și genetici.
Cum afectează alergiile la arahide la adulți?
Șansele unei reacții alergice severe la adulți sunt mai mari decât la copii. Adulții tineri prezintă un risc deosebit de anafilaxie severă, potrivit statisticilor publicate de grupul nonprofit Food Allergy Research & Education.
Ce complicații sunt asociate cu alergiile la arahide?
Decesele cauzate de alergii alimentare sunt extrem de rare.
Dintre toate alergiile alimentare, alergia la arahide este cea mai frecventă, iar persoanele cu alergie la arahide prezintă un risc mai mare de anafilaxie. Anafilaxia este o reacție alergică severă care poate provoca o serie de simptome, inclusiv:
- dureri gastrointestinale
- urticarie
- umflarea buzelor, limbii sau gâtului
- probleme respiratorii, cum ar fi respirația și respirația șuierătoare
În cazurile cele mai grave, spasmele coronariene pot duce la atac de cord.
Cum sunt diagnosticate alergiile la arahide?
Mai multe teste sunt disponibile pentru a ajuta la diagnosticarea alergiilor alimentare. Puteți suferi un test de prick cutanat, un test de sânge sau o provocare alimentară orală. Într-o provocare alimentară orală, veți mânca porții mici din alergenul suspectat în timp ce medicul dumneavoastră așteaptă să vadă cum reacționați.
Testele de alergie pot fi efectuate de medicul dumneavoastră de asistență primară sau de un alergolog.
Cum sunt tratate alergiile la arahide?
Reacțiile alergice severe necesită tratament medical imediat.
Persoanele cu risc de anafilaxie ar trebui, de asemenea, să mențină un injector auto-epinefrină la îndemână în caz de urgență. Opțiunile de marcă includ EpiPen și Adrenalick. În decembrie 2016, compania farmaceutică Mylan a introdus o versiune generică autorizată a EpiPen.
Pentru reacții mai ușoare, antihistaminicele contra-counter pot ajuta la scăderea simptomelor, cum ar fi mâncărimea gurii sau urticarie. Cu toate acestea, antihistaminicele OTC nu vor ameliora simptomele respiratorii sau gastro-intestinale. Este important să dezvoltați un medic de urgență la alergii alimentare cu medicul dumneavoastră și să înțelegeți cele mai bune modalități de a trata o reacție, indiferent dacă sunt ușoare sau severe.
Cumpărați antihistaminice OTC.
Cum puteți preveni alergiile la arahide?
Un grup de experți din 2010 privind diagnosticul și gestionarea alergiilor alimentare sponsorizate de Institutul Național de Alergii și Boli Infecțioase (NIAID) a sfătuit femeile să elimine alunele din dieta lor în timpul sarcinii și alăptării. Asta pentru că nu au găsit nicio corelație între dieta unei mame și potențialul copilului de a dezvolta o alergie la arahide.
Departamentul de Sănătate al Regatului Unit a oferit aceeași recomandare. Cu toate acestea, a recomandat, de asemenea, părinților să se abțină de la introducerea alunelor la un copil în primele șase luni de viață. În plus, Departamentul de Sănătate a recomandat mamelor să alăpteze copii cel puțin în primele șase luni după naștere.
Copiii cu istoric familial de alergii la arahide trebuie introduși în alimente numai după consultarea unui furnizor de servicii medicale. În 2017, Academia Americană de Pediatrie (AAP) a aprobat îndrumări care recomandau copiilor cu risc ridicat de a dezvolta o alergie la arahide să fie introduse la alimente din timp. Alimentele care conțin arahide trebuie adăugate la dietele lor la 4-6 luni.
Ce alimente trebuie să evit dacă am alergie la arahide?
Adulții cu alergii la arahide trebuie să fie vigilenți pentru a evita expunerea accidentală la alune sau alimente care conțin arahide. De asemenea, aveți grijă la orice aliment care conține nuci de copac, cum ar fi nuci, migdale, nuci braziliene, caju și păcan; persoanele cu alergii la arahide pot fi, de asemenea, alergice la nuci de copac.
Potrivit Copiilor cu alergii alimentare (KFA), aproximativ 35 la sută dintre copiii mici cu alergii la arahide vor dezvolta, de asemenea, alergii la copac. Pentru cei cu alergii severe la arahide, fiți atenți și la contaminarea încrucișată și la contactul încrucișat. Citiți întotdeauna etichetele de pe produsele alimentare ambalate și fiți atenți în timp ce mâncați în restaurante.
Arahide pot fi ascunse într-o mulțime de alimente comune, inclusiv:
- Alimente africane, asiatice și mexicane
- cereale și granola
- alte unturi de „nuci”, cum ar fi cele obținute din nuci de soia sau din semințe de floarea soarelui
- mâncare pentru animale de companie
- pansamente pentru salate
- dulciuri, cum ar fi bomboane, fursecuri și înghețată
Dacă ați stabilit că aveți o alergie la arahide, colaborați cu medicul pentru a crea un plan pentru evitarea expunerii și tratarea unei reacții alergice, dacă experimentați una.
