Ziua 1
Alimentele joacă un rol important în controlul inflamației. Am creat o săptămână întreagă de rețete folosind alimente care sunt cunoscute pentru proprietățile antiinflamatorii. Ajutați-vă să gestionați artrita reumatoidă (RA) mâncând corect!
Mic dejun: terci de nucă de nucă de cireș
Pentru o răsucire pe terci de ovăz tradițional, adăugați cireșe uscate (sau proaspete) de tartă. Conțin antocianină, care este un puternic antioxidant care poate ajuta la reducerea inflamației.
Ia rețeta!
Pranz: ciorba de dovleac tailandez
Dovleceii sunt o sursă excelentă de beta-criptoxantină, un puternic antiinflamator. Acest antioxidant este absorbit cel mai bine atunci când este asociat cu o grăsime, ceea ce face ca untul și uleiul din această rețetă să fie importante pentru mai mult decât doar aroma. Pielea de dovleac este comestibilă, ceea ce face prepararea acestei ciorbe foarte ușoară! Serviți această supă cu o salată verde mixtă pentru un prânz sănătos sau ca prim fel de cină de vacanță.
Ia rețeta!
Cina: cartofi prăjiți cu ouă în găleț
Ouăle nu sunt doar pentru micul dejun! Serviți-le în poală cu cartofi și o salată de grădină proaspătă pentru o cină hrănitoare. Dacă ouăle în braț nu sunt lucrul tău, încearcă să le saltezi într-o tigaie antiaderentă. Ouăle de la găini pășunate sau cele achiziționate de pe piețele fermierilor sunt de obicei mai mari în acizii grași omega-3, cunoscute grăsimi antiinflamatorii.
Ia rețeta!
Ziua 2
Mic dejun: smoothie de zmeură
Căutați un mic dejun rapid și ușor din mers? Încercați un smoothie. Puteți face acest lucru din timp și îl puteți păstra la frigider. Doar apuca-l și pleacă înainte să ieși pe ușă!
Ia rețeta!
Prânz: salată de ton mediteranean
Tonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Serviți-l deasupra verdețurilor mixte sau întindeți-le pe pâine cu cereale integrale. Această rețetă are un conținut ridicat de sodiu, așa că o puteți extinde prin alegerea tonului din conserve cu conținut scăzut de sodiu și prin reducerea cantității de capere și măsline.
Ia rețeta!
Cina: Chili de curcan lent pentru aragaz
Într-o seară de iarnă rece, nimic nu te încălzește ca un bol mare de chili. Amintiți-vă că alimentele bogate în sare vă pot agrava simptomele prin promovarea retenției de lichide. În această rețetă, puteți reduce conținutul de sodiu folosind jalapene proaspete și alegând fasole cu conținut scăzut de sodiu sau folosind fasole gătită din uscat. Deși delicios de la sine, îl puteți bloca cu puțină iaurt grecesc organic, sau cu un avocado proaspăt.
Ia rețeta!
Ziua 3
Mic dejun: făină de ovăz turtă
Acizii grași Omega-3 sunt un ingredient cheie pentru a ajuta la reducerea inflamației artritei și a altor probleme articulare, dar obținerea suficientă în fiecare zi poate fi dificilă. Această făină de ovăz are un gust excelent și vă aduce jumătate din necesitățile zilnice de omega-3 - și nu, nu am adăugat niciun somon la acesta.
Ia rețeta!
Pranz: Salata Kale Caesar cu folie de pui la gratar
Puiul prăjit integral, găsit adesea în supermarketul din cartier, este o economie de timp excelentă pentru mese rapide. Alege două - unul pentru cină în seara aceea și altul pentru aceste ambalaje gustoase. Sunt perfecte să te arunce în geanta de prânz. Dacă evitați glutenul, alegeți o folie fără gluten.
Ia rețeta!
Cina: tilapia la cuptor cu topping de rozmarin pecan
Tilapia este o sursă bună de seleniu, un mineral arătat pentru a ajuta la îmbunătățirea simptomelor artritei. Ce este grozav la această rețetă este că este suficient de rapid pentru o cină de săptămână în familie cu familia, dar poate fi servit și ca un fel de mâncare mai fain. Dacă evitați glutenul, alegeți pentru această rețetă pesmetele fără gluten. Dacă nu ești un mâncător de tilapia, păstrăvul sau codul ar funcționa bine în această rețetă.
Ia rețeta!
Ziua 4
Mic dejun: Rhubarb, mere și ghimbir brioșe
Nu numai că ghimbirul are un gust excelent în aceste brioșe rapide și ușoare fără gluten și fără lactate, dar este, de asemenea, un antiinflamator excelent, care ajută la calmarea durerii de artrită.
Ia rețeta!
Pranz: Salata de fructe de iarna cu vinagreta de agave-rodie
Persimoni, pere și struguri - oh my! Dacă luați această salată la treabă, veți dori să păstrați fructele separate de pansament. În caz contrar, se va satura și va înmuia prea mult fructele. Aruncați ingredientele rămase într-un recipient separat și când sunteți gata de mâncare, pur și simplu amestecați-le toate împreună și bucurați-vă!
Ia rețeta!
Cina: ardei roșii umpluți în stil italian
În loc de sos de pastă pe bază de roșii, această rețetă folosește ardei roșii, care sunt plini de vitamina C și beta-caroten.
Ia rețeta!
Ziua 5
Mic dejun: hrișcă și grană de ghimbir
Ambalat cu tone de ingrediente sănătoase, cum ar fi floarea-soarelui și semințele de dovleac! Încercați acest granola completat cu lapte de migdale sau iaurt de soia pentru un mic dejun energizant.
Ia rețeta!
Prânz: piper roșu prăjit și ciorbă de cartofi dulci
Această supă bogată în antioxidanți îngheață ușor, astfel încât să o puteți pregăti înainte pentru săptămână. Prăjirea cartofilor dulci înainte de fierbere va face aromele mai accentuate. Pentru a reduce sodiul, încercați ardeii roșii prăjiți în loc de cei dintr-un borcan.
Ia rețeta!
Cina: somon din plante cu lămâie și dovlecel
Aburul de pește și păsări de curte este o modalitate excelentă de a bloca aroma, umiditatea, vitaminele și mineralele. Asigurați-vă că serviți peștele cu o parte din lichidul aburit, deoarece lichidul va înmuia aroma din somon și legume.
Ia rețeta!
Ziua 6
Mic dejun: spanac pentru copii și frittata de ciuperci
Similar cu omletele sau quiches-urile, frittatele oferă un fundal pentru o combinație interminabilă de ingrediente. În acest caz, folosim ciuperci bogate în nutrienți și spanac, care ambele sunt aromate.
Ia rețeta!
Prânz: tartină cu cartofi de somon afumat
Mai multe omega-3, vă rog. Comercializează tonul pentru somon și servește cu o salată verde sau o ceașcă de supă pentru o masă de umplutură.
Ia rețeta!
Cina: burgeri cu boabe negre de cartofi dulci
Aceste burgeri sunt atât de fantastice, s-ar putea să doriți doar să renunțați la mâncarea prăjiturilor de vită. Încărcați vitamina C și beta-carotenul din cartofii dulci și nutrienți ușor digerabili din varză.
Ia rețeta!
Ziua 7
Mic dejun: crepe fără gluten
Mulți oameni cred că crepele sunt dificil de făcut. Dimpotrivă, sunt ușor de pregătit și o modalitate excelentă de a face orice masă specială. Încercați să umpleți aceste crepe cu căpșuni feliate sau banane. În mod alternativ, puteți să le faceți pentru cină și să le umpleți cu un pui de tocană sau rămășiță.
Ia rețeta!
Pranz: linte rosie si tocanita de curry
Aceasta este o supă excelentă. Pur și simplu porționați în porții unice, înghețați și apoi introduceți-o în sacul dvs. de masă pentru muncă. Ar trebui să fie dezghețat suficient pentru a reîncălzi în cuptorul cu microunde când ora prânzului se rostogolește.
Ia rețeta!
Cina: ardei umpluti cu turta si quinoa
Ardeii umpluti sunt un clasic din anii 1950, dar aceasta reteta ii ofera o revizuire moderna. În loc să împachetați umplutura cu pâine plină de calorii, folosiți quinoa, unul dintre cele mai puternice superalimente din lume. Sariți ardeii verzi și mergeți pentru ardeii roșii, galbeni sau portocalii pentru un gust mai dulce.
Ia rețeta!
Pentru și mai multe rețete antiinflamatorii, consultați-le pe cele din întreaga lume.
