Prezentare generală
Dacă trăiești cu diabet zaharat tip 2, consumul unei diete bine echilibrate te poate ajuta să îți gestionezi nivelul și greutatea glicemiei. La rândul său, dacă planul dvs. de masă vă ajută să atingeți o greutate mai sănătoasă și să vă mențineți nivelul de zahăr din sânge într-un interval normal, vă poate reduce riscul de complicații. De exemplu, consumul sănătos ar putea reduce riscul de leziuni nervoase, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre modul în care diferitele diete și modele de alimentație vă pot afecta sănătatea și vă pot afecta managementul diabetului de tip 2.
Ce alimente ar trebui să includă dieta mea?
Există multe modele alimentare diferite și diete pe care le puteți urma pentru a satisface nevoile dvs. de sănătate. Când decideți care dintre dvs. este potrivit pentru dvs., luați în considerare parcurgerea acestei liste de verificare a întrebărilor:
Acest plan alimentar include o mare varietate de alimente bogate în nutrienți?
Pentru a satisface nevoile corpului tău, este important să mănânci o gamă colorată de alimente bogate în nutrienți. De exemplu, fructele, legumele, fasolea și alte leguminoase, nuci și semințe, cereale integrale și pește sunt surse bune de vitamine și minerale, precum și fibre.
Include grăsimi sănătoase pentru inimă?
Mâncarea unor cantități moderate de grăsimi monoinsaturate și polinesaturate poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL (rău) din corp. Grăsimile monoasaturate se găsesc în nuci, semințe, avocado, ulei de măsline și ulei de canola. Grăsimile polinesaturate se găsesc în peștele gras, nucile, semințele de in, semințele de floarea soarelui, uleiul de soia, uleiul de șofran și uleiul de porumb.
Este scăzut de colesterol, grăsimi saturate, grăsimi trans și zaharuri adăugate?
Limitarea consumului de grăsimi saturate, grăsimi trans și colesterol vă poate ajuta, de asemenea, să reduceți colesterolul. Zaharurile adăugate oferă calorii goale, cu o valoare nutritivă mică.
Pentru a vă limita consumul de colesterol, grăsimi saturate, grăsimi trans și zahăr adăugat:
- Alege surse slabe de proteine, cum ar fi tofu, fasole și alte leguminoase, somon și alți pești, pui și curcan fără piele și tăieturi slabe de carne de porc.
- Optați pentru produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi laptele degresat, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi și brânza săracă în grăsimi.
Mă va ajuta să practic controlul porțiilor?
Supraalimentarea poate îngreuna administrarea nivelului glicemiei. De asemenea, duce la creșterea în greutate. Mâncarea alimentelor bogate în fibre te poate ajuta să te simți plin pentru mai mult timp, ceea ce te poate ajuta să exersezi controlul porțiilor. Acestea includ fasolea și leguminoasele, cele mai multe fructe și legume și cereale integrale.
Asociația Americană pentru Diabet (ADA) recomandă, de asemenea, produse făcute cu cereale integrale, mai degrabă decât boabe rafinate. De exemplu, orezul brun oferă o opțiune mai hrănitoare și de umplere decât orezul alb.
Pot rămâne cu acest plan de mâncare pe termen lung?
Planurile de alimentație sănătoasă funcționează numai dacă le urmezi. Dacă planul dvs. este prea restrictiv sau nu se potrivește stilului dvs. de viață, poate fi greu de respectat. Dacă iubești o anumită mâncare și nu îți poți imagina viața fără ea, asigură-te că selectezi un plan de masă care îți permite să-l ai cel puțin ocazional.
Ce alimente trebuie evitate în cazul diabetului de tip 2?
Nu există multe alimente pe care trebuie să le evitați complet atunci când aveți diabet zaharat de tip 2. Cu toate acestea, unele alimente sunt alegeri mai sănătoase - ceea ce înseamnă că sunt surse mai bogate de vitamine și minerale și conțin mai puține grăsimi, zahăr și colesterol.
ADA recomandă practicarea controlului porțiilor și alegerea mai multor alimente nutritive, în opțiuni mai puțin nutritive. De exemplu, ADA încurajează oamenii să aleagă:
- Alimente sărace în colesterol. Asta înseamnă evitarea alimentelor cu colesterol ridicat, cum ar fi carnea roșie, gălbenușurile de ou, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi și alte produse animale.
- Alimente sărace în grăsimi saturate. Asta înseamnă reducerea alimentelor cu conținut ridicat de grăsimi saturate, cum ar fi uleiul de palmier, uleiul de nucă de cocos, carnea roșie, pielea de pui, lactatele bogate în grăsimi și alte produse animale.
- Alimente fără grăsimi trans. Evitați grăsimile trans ori de câte ori este posibil - se găsesc în scurtare, ulei hidrogenat și parțial hidrogenat.
- Alimente cu conținut redus de zaharuri. Asta înseamnă limitarea băuturilor îndulcite, a bomboanelor, a deserturilor și a fi prudent cu privire la alimentele procesate.
Cum funcționează calcularea glucidelor pentru diabetul de tip 2?
Numărarea carbohidraților este o abordare pe care o puteți adopta pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de carbohidrați. Este folosit de obicei de către persoanele care iau injecții cu insulină.
În ceea ce privește numărarea de carbohidrați, adăugați numărul de grame de carbohidrați pe care îi consumați în timpul fiecărei mese. Cu o urmărire atentă, puteți afla câte grame de carbohidrați trebuie să mâncați pentru a menține un nivel sigur de zahăr din sânge în timp ce luați injecții de insulină. Medicul, asistenta sau dieteticianul vă pot ajuta să începeți.
Multe alimente conțin carbohidrați, inclusiv:
- grâu, orez și alte cereale și alimente pe bază de cereale
- fasole uscată, linte și alte leguminoase
- cartofi și alte legume amidonice
- fructe și suc de fructe
- lapte și iaurt
- alimente prelucrate, deserturi și băuturi îndulcite
Există multe cărți și resurse online pe care le puteți utiliza pentru a afla câte grame de carbohidrați se găsesc în porții de alimente obișnuite. De asemenea, puteți verifica etichetele nutritive ale alimentelor ambalate și procesate.
Care sunt avantajele și dezavantajele dietei keto pentru diabetul de tip 2?
Dieta keto este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care subliniază alimente bogate în proteine, precum carne, păsări de curte, fructe de mare, ouă, brânză, nuci și semințe. De asemenea, include legume non-amidonice, cum ar fi broccoli, conopidă, varză, kale și alte verzi frunze. Limită alimentele bogate în carbohidrați, inclusiv cereale, leguminoase uscate, legume rădăcinoase, fructe și dulciuri.
În funcție de alimentele bogate în proteine pe care le alegeți, dieta keto și multe alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați pot avea un conținut mare de grăsimi saturate. Puteți reduce consumul de grăsimi saturate, limitând cantitatea de carne roșie, tăieturile grase de carne de porc și brânza bogată în grăsimi pe care le mâncați.
De asemenea, poate fi dificil să obțineți suficientă fibră în timp ce urmați dieta keto. Cu toate acestea, unele alimente cu conținut scăzut de carbohidrați sunt bogate în fibre. De exemplu, nuci, semințe și verzi cu frunze sunt sărace în carbohidrați, dar bogate în fibre.
Unele studii au descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajuta la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2, relatează autorii unei revizii din 2017. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a afla despre beneficiile și riscurile pe termen lung ale dietei keto și alte abordări cu conținut scăzut de carbohidrați în ceea ce privește alimentația.
Este dieta mediteraneană utilă diabetului de tip 2?
Dieta mediteraneană este un model alimentar care accentuează alimentele pe bază de plante, inclusiv fructe, legume, leguminoase uscate, cereale integrale, nuci și semințe. De asemenea, include porții mici de pește, păsări de curte, ouă și produse lactate. Include foarte puțină carne roșie. Sursa principală de grăsime este uleiul de măsline.
Dieta mediteraneană este bogată în vitamine, minerale, fibre și grăsimi sănătoase. Are un nivel scăzut de colesterol, grăsimi saturate, grăsimi trans și zaharuri adăugate.
O revizuire din 2014 a cercetărilor a descoperit că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care urmează dieta mediteraneană au tendința de a avea glicemie mai mică decât cele care urmează o dietă convențională americană. Dieta mediteraneană a fost, de asemenea, legată de greutatea redusă, colesterolul sanguin și tensiunea arterială.
Este utilă dieta DASH pentru diabetul de tip 2?
Dieta DASH, care reprezintă o abordare dietetică pentru oprirea hipertensiunii arteriale, a fost concepută pentru a scădea tensiunea arterială. Ca și dieta mediteraneană, subliniază alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructe, legume, leguminoase uscate, cereale integrale, nuci și semințe. De asemenea, include pește, păsări de curte și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Limită carnea roșie, dulciurile și alte alimente bogate în grăsimi saturate sau zaharuri adăugate. De asemenea, limitează alimentele cu un nivel mare de sare.
Potrivit unui review publicat în 2017, dieta DASH oferă un plan alimentar bogat în nutrienți și durabil pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale, a colesterolului din sânge, a rezistenței la insulină și a greutății.
Pot urma o dieta vegetariana sau vegana cu diabet zaharat tip 2?
Dietele vegetariene nu conțin carne roșie sau păsări de curte și deseori nu conțin fructe de mare. Dietele vegane nu conțin deloc produse de origine animală, inclusiv carne roșie, păsări de curte, fructe de mare, ouă sau alimente lactate.
În schimb, aceste diete subliniază surse de proteine pe bază de plante, precum tofu, tempeh, fasole, linte, mazăre împărțită, nuci, semințe și boabe. De asemenea, includ o mare varietate de fructe și legume. Vegetarienii mănâncă de obicei ouă și lactate, dar veganii nu.
Este posibil să urmați o dietă vegetariană sau vegană, în timp ce vă satisfaceți nevoile nutriționale cu diabet zaharat tip 2. Cu toate acestea, nu toate dietele vegetariene și vegane sunt create la fel. Doar pentru că un aliment este vegetarian sau vegan nu înseamnă că este sănătos.
Pentru o sănătate optimă, mâncați o mare varietate de alimente și asigurați-vă că veți obține nutrienții cheie de care aveți nevoie. Uneori, când oamenii încearcă să urmeze o dietă vegetariană sau vegană, nu sunt atenți să se asigure că mănâncă suficiente proteine sau surse de vitamine și minerale. Dacă aveți îndoieli, un dietetician vă poate sfătui cu privire la ce alimente trebuie incluse în planul dvs. de masă pentru a vă satisface nevoile nutriționale.
A lua cu livrare
Indiferent de dieta sau modelul de alimentație pe care alegeți să-l urmați, este mai bine să mâncați o varietate completă de alimente bogate în nutrienți și să practicați controlul porțiilor. Faceți un efort pentru a vă limita consumul de grăsimi saturate, grăsimi trans, alimente cu un nivel ridicat de colesterol și zaharuri adăugate. Medicul sau dieteticianul vă poate ajuta să dezvoltați o abordare de planificare a mesei care să se potrivească nevoilor dumneavoastră de sănătate și stilului de viață.
