Gătitul în timp ce porți nou-născutul poate suna ca o idee genială - în timp ce ești gravidă. Dar, după ce intri de fapt în bucătărie, cu un om minuscul legat de fața ta, te lovește brusc faptul că ești în imediata apropiere de flăcări, ulei fierbinte și obiecte ascuțite ar putea fi o rețetă pentru dezastru.
Problema este că majoritatea nou-născuților doresc să fie înțepenite tot timpul. Ceea ce înseamnă că, de multe ori, purtarea lor ar putea fi singurul mod în care poți face orice. Deci, ce poți face ca acesta să fie sigur, în timp ce reușești să fii mai satisfăcător decât un PB&J?
Aveți mai multe opțiuni decât puteți crede. Aici, strategii simple pentru a rămâne hrănit atunci când copilul tău trăiește practic în purtătorul, înfășurarea sau slingul lor.
Tăiați fructe și legume
Da, tocatul cu un cuțit ascuțit este o sarcină făcută cel mai bine atunci când nu porți copilul. Însă am menționat-o aici oricum pentru că, dacă poți tăia doar 10 minute pentru a tăia în prealabil câteva tipuri diferite de fructe și legume care pot fi consumate crude, va deschide o lume cu opțiuni de mâncare sănătoase (citiți mai departe!).
Încerca:
- ruperea de salată sau verdețuri pre-spălate
- felii de ardei gras, dovlecei, castraveți sau dovlecei de vară
- înjumătățind roșiile cherry
- mărunțirea sfeclei
- cojirea și felierea mango sau kiwi
- feliere de mere sau pere
Prăjiți o tavă cu legume fără tocare
Nu toate legumele trebuie să fie defalcate cu un cuțit. Puteți rupe complet flori de broccoli și conopidă cu mâinile sau puteți rupe fundul lemnos de pe tulpinile de sparanghel.
De asemenea, profitați de opțiunile cumpărate din magazin cum ar fi dovlecelul de butternut tăiat cuburi sau fasolea verde tunsă. Puteți arunca oricare dintre aceste opțiuni pe o foaie de copt, amețit cu ulei de măsline, top cu condimentele preferate și prăjiți până la caramelizare.
Odată gătit, puteți:
- Îmbrăcați-le într-un sandwich sau înveliș.
- Împingeți-le deasupra cu orez brun (obțineți în supermarket cele preparate, cu microunde, sau economisiți rămășițele din următoarea comandă de preluare) și adăugați-le cu năut sau conserve pentru a face un bol rapid.
- Îndoiți-le în ouă bătute pentru a face o frittata.
Fii creativ cu bolurile de iaurt
Iaurtul grecesc cu proteine bogate sau brânza de cabană pot constitui baza pentru satisfacerea mâncărurilor care pot să înlăture dulci sau savuroase, spune Frances Largeman-Roth, RDN, autorul „Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen” și mama a trei.
Aceste boluri sunt făcute mai ușor dacă ai la îndemână câteva dintre acele fructe sau legume pre-tocate. Câteva combos delicioase pentru a încerca:
- mango, nuci, semințe de chia cu o picătură de miere
- mere, vișine uscate, ovăz rulat, scorțișoară
- roșii cherry, castraveți, măsline, za'atar
- năut, sfeclă mărunțită, tot condimentul cu bagel
Faceți un lot mare de hummus
Tot ce trebuie să faceți este să aruncați ingredientele în procesorul de produse alimentare și să bateți un buton „on”. (Dacă credeți că zgomotul va trezi copilul dintr-un pui de somn, faceți acest lucru atunci când sunt deja treji.)
Cu hummusul dvs. gata de plecare, puteți:
- Înveliți-l pe o înveliș cu spanac pentru copii, legume pre-tocate, avocado și brânză.
- Creați o farfurie de inspirație mediteraneană cu biscuiti, măsline, conserve de ton și brânză.
- Scoate-l deasupra unei salate în loc să te îmbraci.
- Folosiți-l ca topper bogat în proteine pentru burgerii veggie cumpărați din magazin.
- Se subțiază cu ulei de măsline și se folosește ca un sos de paste ambalate cu proteine.
Mergeti pe cartofi dulci umpluti la cuptor
Cartofii dulci se pun la cuptor în microunde în mai puțin de 10 minute, fără a fi necesare unelte suplimentare. Cel mai bine este că există modalități ușoare și nesfârșite de a le topi și de a le transforma într-o masă completă.
Câteva combinații gustoase de încercat:
- fasole neagră, roșii cherry în jumătate, bucată de iaurt grecesc
- hummus, conserve de ton, mână de spanac pentru copii
- pui rotisor ras, sos de grătar cumpărat de la magazin, brânză mărunțită
- unt de arahide, banana, scortisoara
- taini, afine, miere
Faceți tavă cu nachos sănătoși
Ai un cuptor de prăjit? Apoi, puteți face cu totul o farfurie mare cu nachos suficient de buni în timp ce vă purtați copilul.
Pune chipsuri de tortilla de porumb pe o foaie de copt și blat cu brânză mărunțită, măsline tăiate în felii și roșii cherry tăiate cubulețe, plus toate legumele prăjite pe care le ai la îndemână. (Aliniați foaia de copt cu folie antiaderentă pentru o curățare ușoară.)
Coaceți până când brânza este fiartă. Dacă reușești să adaugi niște avocado tăiat pe deasupra, chiar mai bine.
Scoate-ți cuptorul lent
Este calea cea mai ușoară către o masă fără tam-tam, care dă zile rămase de resturi. „Dacă puteți găsi 10 minute pentru a toca niște legume și cartofi și aruncați-i în crockpot cu o tăietură de carne, veți lua cina gata peste câteva ore”, spune Evan Porter, de la tata, totul, un tată al unuia cu alta pe drum.
Câteva idei ușoare de încercat:
- coapse de pui, flori de broccoli, sos teriyaki
- friptură de pui dezosată cubulată, cartofi, morcovi, mazăre, bulion de vită, pastă de roșii
- legături de cârnați în jumătate, ardei tăiați felii, ceapă
- linte, legume aromate tocate, roșii conserve de foc, bulion de legume
- piept de pui, sarmale borcanate, fasole neagră, porumb
Marygrace Taylor este o scriitoare de sănătate și părinți, fost redactor al revistei KIWI și mamă la Eli. Vizitați-o la marygracetaylor.com.
