Ce este colesterolul?
Colesterolul aparține familiei de steroizi compuși lipidici (grăsimi). Este un tip de grăsime din corpul tău și mai multe dintre alimentele pe care le consumi. Deși prea mult colesterol nu este un lucru bun, organismul are nevoie de un pic de colesterol pentru a rula cel mai bine. Colesterolul este cel mai abundent steroid din organism.
Ce sunt lipidele?
Lipidele sunt substanțe grase de care organismul tău are nevoie în cantități mici. Chimic, lipidele au mulți atomi de carbon și hidrogen. Prezența acestora face un lipid nepolar. Aceasta înseamnă că nu are nicio încărcătură electrică la nici un capăt. Lipidele nu se dizolvă în apă. Ele servesc ca o sursă importantă de energie pentru organism.
Oamenii de știință împart lipidele în mai multe categorii care apoi au alte divizii. De exemplu, există acizi grași, gliceride și lipide non-gliceride. Steroizii aparțin grupului lipidelor non-gliceride împreună cu:
- lipoproteine
- sfingolipide
- ceruri
Următoarea secțiune va examina în continuare importanța și machiajul chimic al steroizilor precum colesterolul din corp.
Ce sunt steroizii?
Oamenii de știință clasifică steroizii după structura lor chimică. Machiajul chimic al steroizilor include un sistem de inele. Aceasta include trei ciclohexani și un ciclopentan.
În plus față de aceste componente de bază, un steroid va avea și alte grupuri funcționale atașate. Aceste componente moleculare determină un compus să fie colesterolul, în timp ce altul poate fi cortizonul. În corpul tău, toți hormonii steroizi provin inițial din colesterol.
Mai multe tipuri diferite de steroizi există în corp sau pot fi făcute într-un laborator. Exemplele includ:
- aldosteron
- steroizi anabolizanți
- contraceptive
- cortizon
- hormoni sexuali, cum ar fi testosteronul și estrogenul
Colesterolul este, de asemenea, prezent în mod natural în multe alimente. Exemple includ produse lactate, carne și ouă. Unele uleiuri utilizate în gătit pot stimula, de asemenea, ficatul pentru a produce un colesterol suplimentar. Aceste uleiuri includ palmier, sâmbure de palmier și ulei de nucă de cocos. Din acest motiv, medicii recomandă deseori utilizarea acestor uleiuri cu grijă în gătit.
Ce sunt sterolii?
Sterolii sunt un subgrup de steroizi din care face parte colesterolul. Sterolii sunt importanți nu numai pentru oameni, ci și pentru plante. De exemplu, plantele au și colesterol. Colesterolul din plante este utilizat pentru alcătuirea membranei celulare. Medicii numesc steroli în fitosteroli din plante. Sterolii prezenți la animale sunt zoosterolii.
Unele tipuri de steroli de plante pot scădea colesterolul, în special la persoanele care au un nivel ridicat de colesterol. De exemplu, sterolii vegetali sunt prezenți în mod natural în:
- cereale integrale
- fructe
- legume
- nuci si seminte
- leguminoase
Acestea sunt toate alimentele sănătoase pe care medicii le recomandă de obicei să mănânce pentru o sănătate bună.
Pe lângă faptul că sunt bogate în nutrienți și mai scăzute în calorii, aceste alimente conțin steroli care pot preveni absorbția colesterolului în tractul digestiv. Drept urmare, corpul le elimină prin scaun. Unii producători de alimente adaugă chiar steroli de plante la alimente precum sucul de portocale, margarină și cereale pentru a ajuta oamenii să scadă colesterolul.
De ce este important colesterolul?
Colesterolul este un steroid foarte important pentru organism. Este format în ficat, țesutul creierului, fluxul sanguin și țesutul nervos. Este un precursor al anumitor hormoni, cum ar fi testosteronul. Aceasta înseamnă că organismul are nevoie de colesterol pentru a crea acești hormoni.
Colesterolul este, de asemenea, o componentă importantă a sărurilor biliare. Acestea ajută la descompunerea grăsimilor alimentare. Colesterolul se află în toate membranele celulare. Membranele celulare oferă structură în corpul tău și protejează interiorul celulei.
Medicii clasifică colesterolul în lipoproteină de densitate mică (LDL) și lipoproteină de înaltă densitate (HDL). Medicii numesc de obicei colesterolul HDL tipul „bun” de colesterol, deoarece circulă în sânge și elimină excesul de colesterol nedorit.
Colesterolul LDL este tipul care poate duce la acumularea în arterele corpului. În timp, aceste depozite se pot întări. Acest lucru îngustează fluxul de sânge prin vase. Rezultatul este o afecțiune cunoscută sub numele de ateroscleroză. Poate provoca afecțiuni ca hipertensiunea arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Un medic poate efectua un test de sânge cunoscut sub numele de panou lipidic pentru a determina dacă nivelul colesterolului din sânge este prea mare sau dacă puteți avea risc de ateroscleroză. Un medic poate revizui rezultatele testului de colesterol și le poate compara cu persoanele de vârsta ta.
Graficul sănătos al colesterolului din sânge
Nivelurile de colesterol sunt măsurate în miligrame per decilitru de sânge (md / dL). Iată o defalcare a nivelului sănătos de colesterol în funcție de vârstă și sex:
| Vârstă | Colesterol total | Non-HDL | LDL | HDL |
| Oricine are 19 ani sau mai tânăr | Mai puțin de 170 mg / dL | Mai puțin de 120 mg / dL | Mai puțin de 100 mg / dL | Mai mult de 45 mg / dL |
| Bărbați de 20 sau mai mari | 125-200 mg / dL | Mai puțin de 130 mg / dL | Mai puțin de 100 mg / dL | 40 mg / dL sau mai mare |
| Femei de 20 sau mai mari | 125-200 mg / dL | Mai puțin de 130 mg / dL | Mai puțin de 100 mg / dL | 50 mg / dL sau mai mare |
Non-HDL dvs. este colesterolul total minus măsurarea HDL. De asemenea, include și alte lipoproteine.
Concluzie
Deși de multe ori colesterolul are o reputație proastă ca fiind dăunător, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Colesterolul poate fi cel mai abundent steroid din corpul tău. Organismul are nevoie de colesterol pentru a funcționa.
Prea mult colesterol prin grăsimi dietetice poate duce la efecte secundare dăunătoare, inclusiv boli de inimă. Întrebați-vă medicul dacă, sau cât de des, ar trebui să vă verificați colesterolul.
