Dieta Cu Colită Ulcerativă: Tipuri, Alimente De Mâncat și De Evitat

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 11:24

Pentru multe persoane cu colită ulceroasă, găsirea unui plan alimentar corect este un proces de eliminare. Îți tai anumite alimente care par să îți agraveze simptomele, apoi vezi cum te simți.

Nici o dietă nu s-a dovedit a ajuta cu colita ulceroasă, dar câteva planuri alimentare ar putea ajuta unele persoane cu afecțiunea să își păstreze simptomele la atingere.

Dieta cu conținut scăzut de reziduuri

„Reziduul” din numele acestei diete se referă la alimentele pe care organismul tău nu le poate digera bine, care ajung în scaunul tău. Uneori este folosit în mod interschimbabil cu termenul „dietă cu conținut scăzut de fibre”.

Dieta cu conținut scăzut de reziduuri are un conținut scăzut de fibre, dar cele două nu sunt exact același lucru.

Alimentele cu conținut scăzut de fibre sunt ușor de digerat pentru corpul tău. Vă pot ajuta să încetiniți mișcările intestinale și să limitați diareea. Puteți mânca în continuare o mulțime de alimente pe care le-ați mânca în mod normal, menținând în același timp consumul de fibre până la aproximativ 10-15 grame pe zi.

Corpul tău va primi în continuare suficiente proteine, minerale, lichide și sare. Dar, deoarece diareea cronică și sângerarea rectală pot duce la deficiențe de nutrienți și minerale, este posibil ca medicul dumneavoastră să vă doriți să adăugați un regim alimentar multivitamin sau alt supliment.

Ce puteți mânca la o dietă cu reziduuri reduse:

• lapte, brânză de căsuță, budincă sau iaurt
• paine albe rafinate, paste, biscuiti si cereale uscate care au mai putin de 1/2 grame de fibra pe portie
• carne gătită moale și fragedă, cum ar fi păsări de curte, ouă, carne de porc și pește
• alune netede și unt de nuci
• sucuri de fructe fără pulpă
• fructe și conserve de mere, inclusiv ananasul
• banane crude, coapte, pepene galben, cantaloupe, pepene verde, prune, piersici și caise
• salata cruda, castraveti, dovlecel si ceapa
• spanac fiert, dovleac, dovlecel galben fără semințe, morcovi, vinete, cartofi și fasole verde și ceară
• unt, margarină, maioneză, uleiuri, sosuri netede și pansamente (nu roșii), frișcă și condimente netede
• prăjituri simple, prăjituri, plăcinte și Jell-O

Ce nu poți mânca:

• carne delicioasa
• fructe uscate
• fructe de pădure, smochine, prune și suc de prune
• legume crude care nu sunt menționate în lista de mai sus
• sosuri picante, pansamente, murături și condimente cu bucăți
• nuci, semințe și floricele
• alimente și băuturi care conțin cofeină, cacao și alcool

dietă Paleo

Dieta paleolitică, sau dieta paleo așa cum este cunoscută în mod obișnuit, ia dieta umană înapoi la câteva mii de ani.

Premisa sa este că organismele noastre nu au fost concepute pentru a mânca o dietă modernă pe bază de cereale și că am fi mai sănătoși dacă am mânca mai mult ca strămoșii noștri vânători-culegători.

Această dietă este bogată în carne slabă, ceea ce reprezintă cel puțin 30% din totalul caloric zilnic. Fibrele din dietă provin din fructe, rădăcini, leguminoase și nuci, mai degrabă decât din boabe.

Ce puteți mânca la o dietă paleo:

• fructe
• majoritatea legumelor
• carne de vită slabă hrănită cu iarbă
• pui și curcan
• carne de vânat
• ouă
• peşte
• nuci
• Miere

Ce nu poți mânca:

• cartofi
• leguminoase
• boabe de cereale
• lactat
• sifon
• zahar rafinat

Deși unii oameni susțin că se simt mai bine pe o dietă paleo, nu există dovezi din studiile clinice care ajută la IBD. În plus, această dietă poate duce la deficiență de vitamina D și alte deficiențe de nutrienți.

Dacă doriți să o încercați, întrebați-vă medicul dacă trebuie să luați un supliment.

Dieta specifică de carbohidrați

Această dietă a fost inițial dezvoltată pentru a trata boala celiacă, dar de atunci a fost promovată pentru alte probleme de GI. Ideea din spatele ei este că intestinele nu digerează sau folosesc anumite cereale și zaharuri foarte bine.

Mâncarea alimentelor care conțin aceste ingrediente permite bacteriilor din intestin să se înmulțească prea repede, ceea ce duce la producerea excesului de mucus. Aceasta contribuie la ciclul afectării intestinale care produce simptome de colită ulcerativă.

Ce puteți mânca în dieta specifică carbohidraților:

• majoritatea fructelor și legumelor
• nuci și făină de nuci
• lapte și alte produse lactate cu conținut scăzut de zahăr lactoză
• carne
• ouă
• unt
• uleiuri

Ce nu poți mânca:

• cartofi
• leguminoase
• carne prelucrată
• boabe
• soia
• lapte
• zahar de masa
• ciocolată
• sirop de porumb
• margarină

Există unele dovezi că această dietă ar putea îmbunătăți simptomele colitei ulcerative. Totuși, este posibil să fie nevoie să o modificați pe baza simptomelor.

De exemplu, fructele, legumele crude și ouăle ar putea agrava diareea atunci când sunteți într-o flacără.

Această dietă vă poate lăsa, de asemenea, săracă în anumite substanțe nutritive, inclusiv vitamine B, calciu, vitamina D și vitamina E. Întrebați-vă medicul dacă va trebui să luați suplimente dacă continuați dieta specifică carbohidraților.

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP

Dieta cu conținut scăzut de FODMAP este similară cu Dieta specifică de carbohidrați. Ambele diete urmează premisa că carbohidrații slab absorbiți și zahărul din intestin duc la creșterea excesivă a bacteriilor și la simptomele colitei ulcerative.

Cu toate acestea, componentele acestei diete sunt ușor diferite.

Ce puteți mânca pe dieta scăzută FODMAP:

• banane, afine, grapefruit, miez de miere
• morcovi, țelină, porumb, vinete, salată verde
• toate carnea și alte surse proteice
• nuci
• orez, ovăz
• branza tare
• Sirop din esență de arțar

Ce nu poți mânca:

• mere, caise, cirese, pere, pepene verde
• Varză de Bruxelles, varză, leguminoase, ceapă, anghinare, usturoi, praz
• grâu, secară
• lapte, iaurt, brânză moale, înghețată
• îndulcitorii
• sirop de porumb cu multa fructoza

În timp ce dieta cu conținut scăzut de FODMAP poate îmbunătăți simptome precum gazul și balonarea, aceasta nu va reduce inflamația și va preveni deteriorarea tractului GI.

Dacă doriți să încercați această dietă, cereți unui dietetician să vă ajute să vă dați seama care zaharuri vă înrăutățesc simptomele și care dintre ele puteți mânca în continuare.

Dieta fara gluten

Glutenul este o proteină care se găsește în boabe precum grâu, secară și orz. Unii oameni cu IBD consideră că tăierea de gluten își îmbunătățește simptomele, deși nu există dovezi că această dietă încetinește afectarea GI.

Ce puteți mânca în dieta fără gluten:

• fructe si legume
• fasole, semințe și leguminoase
• ouă, pește, păsări de curte și carne
• majoritatea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi
• boabe precum quinoa, porumb, hrișcă, in și amarant

Ce nu poți mânca:

• grâu, orz, secară și ovăz
• produse prelucrate precum berea, prăjitura, pâinea, pastele și boabele făcute cu aceste boabe

dieta mediteraneana

Dieta mediteraneană include fructe și legume, păsări de curte, pește, lactate, cereale integrale, nuci, semințe, ulei de măsline și vin roșu. Carnea roșie este inclusă numai în cantități mici.

Deși dieta mediteraneană nu a fost bine studiată la persoanele cu colită ulceroasă, s-a dovedit că a scăzut inflamația în general.

În prezent, cercetătorii investighează cât de bine stăpânește dieta specifică carbohidraților pentru tratarea IBD.

Ce puteți mânca pe dieta mediteraneană:

• fructe
• legume și leguminoase
• nuci si seminte
• cereale integrale
• peşte
• păsări de curte
• lactate
• ouă
• ulei de măsline și alte grăsimi sănătoase

Această dietă nu restricționează cu adevărat niciun aliment, deși include carne roșie doar în cantități limitate.

Mâncăruri pentru a mânca

Nevoile dvs. dietetice se pot schimba atunci când sunteți într-o flacără. În general, cele mai bune alimente pentru persoanele cu această afecțiune includ:

• majoritatea fructelor și legumelor
• surse de proteine slabe, precum peștele, puiul, carnea de porc slabă, ouăle și tofu
• cereale și alte boabe

Alimente de evitat

Anumite alimente vă pot agrava simptomele, inclusiv:

• fructe cu semințe și piei
• lactate
• mancaruri picante
• cofeină
• nuci
• alcool

Păstrarea unui jurnal alimentar

Organismul fiecăruia este diferit, așa că este posibil ca două persoane care au colită ulceroasă să aibă alimente declanșatoare diferite.

Înregistrarea a ceea ce mănânci pe parcursul zilei și când apar sistemele digestive te poate ajuta și medicul tău să-ți restrângă declanșările alimentare personale. Acest lucru poate fi util în special dacă încercați o dietă nouă.

A lua cu livrare

Crearea unei diete cu colită ulceroasă nu este unică. Nevoile și restricțiile alimentare se vor schimba pe măsură ce simptomele îți vin.

Pentru a vă asigura că mâncați echilibrul corect de nutrienți și nu vă agravează starea, lucrați cu un dietetician. Poate trebuie să ții un jurnal pentru a vedea ce alimente nu poți tolera.