Puteți obține alergie la orice aliment, inclusiv broccoli, dar nu este la fel de comun ca alte alergii alimentare.
Ce este alergia la broccoli?
Alergie la salicilat
Simptomele unei alergii la broccoli înseamnă de obicei că sunteți sensibil la salicilați, ceea ce este un produs chimic natural care poate fi găsit în plante precum broccoli.
Unele persoane pot fi sensibile la cantități chiar mici de salicilați. De asemenea, puteți avea simptome atunci când mâncați alte alimente cu salicilați, cum ar fi:
- mere
- fructele de avocado
- ardei gras
- afine
- cafea
- castraveți
- ghimbir
- nuci
- okra
- stafide
- căpșune
- ceai
- dovlecel
Doze mari de salicilați se găsesc și în medicamente, inclusiv aspirină și Pepto-Bismol.
Sindromul alimentar al polenului
Unii oameni sunt alergici la broccoli, deoarece conțin proteine care sunt similare cu cele dintr-un fel de polen la care sunt alergice. Acest lucru se numește sindromul alergiei la polen-fructe (sau sindromul alergiei orale).
Clinica Mayo observă că, dacă sunteți alergic la polenul de mugwort, este posibil să reacționați și la broccoli și alte alimente vegetale. Aceasta este o cauză rară a unei alergii alimentare la polen.
Este o alergie la broccoli?
O alergie la broccoli sau alte alimente se întâmplă atunci când sistemul dumneavoastră imunitar crede greșit că alimentele sunt dăunătoare. Mâncând chiar și o cantitate minusculă de mâncare poate declanșa un răspuns imun.
Aceasta înseamnă că sistemul dumneavoastră imunitar face anticorpi (mesageri chimici) împotriva alimentelor. Anticorpii semnalizează corpul tău să atace mâncarea data viitoare când îl consumi. Corpul tău „combate” alimentele la fel cum s-ar lupta cu un virus sau o infecție bacteriană.
Aceasta provoacă o reacție alergică. Simptomele unei alergii la broccoli sunt similare și la fel de variate ca alte tipuri de alergii alimentare.
Reacțiile includ:
- furnicarea gurii
- mâncărime
- tușit
- strănut
- nasul curgător
- umflarea buzelor sau a feței
- respirație șuierătoare
- greaţă
- vărsături
- ameţeală
- stupi sau erupții cutanate
Unele persoane pot avea o reacție alergică gravă numită anafilaxie. Acest lucru poate pune viața în pericol. Puteți experimenta:
- respiratie dificila
- întărirea gâtului
- umflătură
- ameţeală
- tensiunea arterială scăzută
- leșin
Este o intoleranță alimentară la broccoli?
Intoleranța alimentară este diferită de o alergie alimentară. Acesta implică sistemul digestiv, nu sistemul imunitar.
Puteți avea o intoleranță alimentară la broccoli și alte alimente cu salicilați.
Simptomele dvs. vor fi probabil diferite de o reacție alergică. Puteți obține:
- dureri de stomac
- crampe
- gaz
- balonare
- diaree
- oboseală
Dacă aveți o intoleranță alimentară la broccoli, este totuși posibil să prezentați câteva simptome similare unei alergii. Simptomele cele mai frecvent întâlnite sunt urticarie sau erupții cutanate.
Cum este diagnosticat?
Medicul de familie sau alergologul dvs. pot afla dacă sunteți alergic la broccoli. În mod obișnuit, acestea vor începe preluând istoricul sănătății și familiei și întrebând despre simptomele tale.
Este posibil să aveți nevoie de un test de alergie la prick sau zgâriere pentru a obține un diagnostic.
Acest test se va întâmpla în cabinetul medicului dvs. și durează doar câteva minute. Medicul dumneavoastră vă va face o mică zgârietură nedureroasă pe braț. O cantitate mică de broccoli sau extract de broccoli este pusă pe zgârietură.
Dacă aveți o reacție precum roșeața sau umflarea, puteți fi alergic. Intoleranțele alimentare nu provoacă o reacție pe piele la un test zgârietor. Dacă credeți că este o intoleranță, medicul dumneavoastră vă poate trimite la un dietetician.
Trăind cu o alergie la broccoli
Dacă sunteți alergic la broccoli, va trebui să evitați consumul de broccoli. Chiar și broccoli fiert sau fiert poate provoca o reacție alergică în cazurile de adevărate alergii alimentare.
De asemenea, poate fi necesar să evitați orice alte alimente care au același alergen.
Antihistaminicele
Tratamentul pentru o alergie la broccoli include medicamente antihistaminice pentru a ajuta la gestionarea simptomelor.
Există opțiuni de eliberare și de prescripție medicală pentru antihistaminice. Formulele, ingredientele active și punctele tari variază.
Epinefrină
Dacă alergia dvs. este severă, trebuie să purtați în permanență un stilou epinefrină. Acest medicament injectabil poate ajuta la oprirea unei reacții alergice grave precum anafilaxia.
În cazul unei alergii care pune în pericol viața la salicilați, în mod ideal, ar trebui să păstrați un stilou epinefrină în casa, mașina, geanta și la locul de muncă sau la școală.
Dieta fără salicilat
Persoanele alergice sau sensibile la broccoli și salicilați din alimente ar trebui să evite o listă lungă de alimente vegetale pentru a le diminua simptomele. Acest lucru vă poate afecta sănătatea, atât fizic, cât și psihic.
Un studiu a analizat 30 de diete cu un nivel scăzut de salicilați. Cercetătorii au descoperit că consumul unei diete sărace în alimente cu salicilat ar putea duce la o deficiență în unele vitamine și minerale importante.
Este posibil să nu obțineți suficient din acești nutrienți:
- calciu
- potasiu
- iod
- vitamina C
- vitamina D
- vitamina E
- acidul alfa-linolenic
- fibră
Suplimente și planificare creativă a mesei
Pentru a combate deficiențele nutriționale, este important să luați suplimente de vitamine și minerale dacă tăiați alimente cu salicilați în ele.
Întrebați un medic sau nutriționist despre cele mai bune suplimente pentru dumneavoastră și când să le luați. Un dietetician înregistrat vă poate ajuta cu idei de planificare a mâncării și a mesei pentru a vă satisface nevoile de nutriție.
Probioticele
Unele studii au descoperit că administrarea de suplimente probiotice poate ajuta la reducerea simptomelor de alergie la alimente. Sunt necesare mai multe cercetări cu privire la acest tip de tratament.
Discutați cu medicul dumneavoastră despre adăugarea probioticelor la dieta și planul suplimentar zilnic.
A lua cu livrare
Puteți fi alergic la broccoli, deși nu este foarte frecvent. Este mult mai probabil să aveți alergie alimentară la alte alimente, cum ar fi arahide, lactate și grâu.
Dacă sunteți alergic sau sensibil la broccoli, puteți avea, de asemenea, simptome atunci când mâncați alte legume și fructe bogate în salicilate chimice naturale. Unele medicamente precum aspirina conțin cantități mari de salicilați artificiali. S-ar putea să fiți alergic la ei.
Singura modalitate de a preveni o reacție alergică la broccoli este evitarea consumului. Tratamentul pentru simptomele alergice include antihistaminice și un stilou epinefrină.
Evitarea broccolilor și a altor alimente poate provoca un nivel scăzut de vitamine și minerale. Vorbește-ți medicului tău despre compensarea nutrienților care îți lipsesc.
