Ce este o alergie?
O alergie este definită ca reacția sistemului imunitar la o substanță care nu este de obicei dăunătoare venind în contact cu sau intrând în corp. Aceste substanțe se numesc alergeni și pot include alimente, polen și iarbă și substanțe chimice.
Sindromul de fructe și alergie orală
Reacțiile alergice la fructe sunt asociate frecvent cu sindromul de alergie orală (OEA). Este cunoscută și sub denumirea de alergie la polen.
OEA apare din reactivitate încrucișată. Sistemul imunitar recunoaște asemănarea dintre polen (un alergen comun) și proteine din fructele, legumele și nucile de copac crude. Această recunoaștere declanșează o reacție alergică la unii oameni.
Iată tipurile de polen și fructele aferente care pot declanșa o reacție OAS:
- Polen de mesteacăn: măr, caise, cireș, kiwi, piersică, pere și prune.
- Polen de iarbă: pepene galben, portocaliu
- Polenul Ragweed: banană, pepene galben
- Polenul Mugwort: piersic
Simptome
OEA și alergiile la fructe pot declanșa simptome care variază de la inconfortabil la sever și chiar care pot pune viața în pericol.
Semnele și simptomele comune includ:
- mâncărime sau furnicături în gură
- umflarea limbii, buzelor și gâtului
- strănut și congestie nazală
- lightheadedness
- greaţă
- durere abdominală
- diaree
În unele cazuri, poate apărea o reacție care pune în pericol viața numită anafilaxie. Solicitați asistență medicală de urgență dacă aveți oricare dintre următoarele:
- umflarea gâtului
- constricția căilor respiratorii
- puls rapid
- ameţeală
- pierderea conștienței
- tensiunea arterială scăzută
- şoc
Intoleranță la mâncare
Pentru unii oameni, reacția la alimente nu este o adevărată alergie, ci mai degrabă o intoleranță alimentară. Deoarece alergiile alimentare și intoleranțele alimentare au adesea semne și simptome similare, ele pot fi confundate unele cu altele.
Dacă credeți că puteți avea una dintre aceste afecțiuni, consultați medicul pentru un diagnostic pentru a identifica sursa disconfortului.
Mulți factori pot provoca o intoleranță alimentară, cum ar fi:
- sindrom de colon iritabil (IBS)
- intoleranță la lactoză
- sensibilitate non-celiacă la gluten
- aditivi alimentari, cum ar fi sulfiții folosiți pentru conservarea fructelor uscate
- factori psihologici
În ceea ce privește fructele, intoleranța alimentară este adesea o sensibilitate la substanțele chimice care apar în mod natural într-un anumit fruct. Uneori, este o incapacitate de a digera zahărul natural găsit în fructe (fructoză).
Diagnostic
Dacă mâncarea sau venirea în contact cu un anumit tip de fructe provoacă o reacție fizică negativă, faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră. V-ar putea recomanda să vedeți un alergolog.
Un alergolog poate oferi o serie de metode pentru a face și confirma un diagnostic, inclusiv:
- examinarea simptomelor și a declanșărilor suspectate
- examinarea istoricului familial de alergii
- efectuarea unui examen fizic
- folosind un test de prick pentru piele pentru o varietate de fructe
- analizând sângele dumneavoastră pentru imunoglobulina E (IgE), un anticorp legat de alergii
- testarea și măsurarea reacției tale atunci când consumi diverse fructe
La pachet
Dacă aveți o reacție fizică la fructe, faceți o întâlnire cu medicul dumneavoastră sau cu alergologul. Există o varietate de teste de diagnostic pe care le pot efectua pentru a identifica o alergie, OEA sau intoleranță alimentară.
Odată ce un diagnostic a fost făcut, medicul dumneavoastră sau alergologul vă pot sugera opțiuni de tratament și cel mai bun mod de a vă trata simptomele în viitor.
